Graham kenyeret a kemencében recept fotó, magic
A kenyér, amelyet többek között a diéta az egészséges táplálkozás hívei.
Ma lesz a kemence házi kenyeret a kemencében - ízletes és egészséges. Próbáljuk, hogy kenyeret korpa „Orvosok” - „ugyanaz”, amely ismert, mint az egyik legegészségesebb fajta kenyeret.
Kenyér „doktor” korpát ajánlott emberek gyenge gyomor-bélrendszer, de népszerű az összes követői az egészséges táplálkozás.
Doktorskii kenyér az egyik fő fajták sütőipari termékek, amelyek sült szoros összhangban a GOST. Mint minden kenyér receptek célzó tömegtermelés ezt a kenyeret egy hosszú idő, mi az a plusz: használ nagyon kevés élesztő, így a kenyér nem az ő íze és illata. Házi kenyér korpa is időt vesz igénybe, de az eredmény megéri.
Hozzávalók a recept
- 500 g búzaliszt
- 100 g búzakorpa
- 5 g friss élesztő
- 8 g sót
- 30 g cukor
- 15 g lágyított vaj (margarin)
- 330 g víz
Hogyan kell főzni a kenyeret korpa „Doctors”
-
Először is, meg kell, hogy egy sört. A mély csésze térfogata legalább 1,5 liter, felöntjük 250 g liszt, élesztő, és adjunk hozzá öntsünk 250 ml forró vízzel (hőmérséklet körülbelül 30 fok).
Keverjük a sört, hogy az összes lisztkeverék. Húzzák tál fóliát, hogy néhány lyukak vannak fogpiszkálóval, hogy az oxigén be, és tegyük meleg szobában (30-32 fok), anélkül, huzat 2,5 órán át.
2,5 óra múlva, tésztát kell kezdeni, hogy buborék, és a mennyiségi növekedés 2-3 alkalommal.
A tál mixer keverjük a maradék lisztet, korpát, só és cukor, adjuk hozzá az olajat, és a fennmaradó rész víz. A kész italt öntsük ugyanabba az irányba.
Dagasztófej a mixer gyúrjuk a tésztát, amíg ez nem gyűlnek össze egy nagy darab. Amikor az első sebesség, akkor vegye 20-30 perc. Rendszeresen spatulával kaparjuk a maradék lisztet a falak a tálat a tésztát.
Fedjük le a tálat, majd távolítsa el a filmet egy meleg helyen egy órát. A tészta a mennyiségi növekedés a felére, hogy legyen a levegő.
Puncs a megkelt tésztát és néhány hibridek kezet kapott a széndioxid. Ismét terjed a tálat, és távolítsa el a film több percen át 30-45 meleg helyen.
A tészta ismét emelkedni. Most lehet, hogy kenyeret.
Podpylite egy kis lisztet asztal és helyezzük a tésztát rajta. Egy téglalap kezét.
Osszuk a tésztát négy egyenlő részre.
Megszórjuk mindegyik darab liszttel, és két kézzel, hozzon létre egy sima kerek labdákat.
Tedd a golyók egy olajozott vagy a lerakott szőnyeg szilikon sütés. Törölköző enyhén nedvesíteni vízzel, és vonatkoznak rájuk kenyeret. Tedd a kenyeret, meleg helyen fél órát, felkelt, hogy. Míg megfelelő kenyér, melegítsük fel a sütőt 220-230 fok. Kelő kenyér szúrás 4-5 helyen egy fogpiszkálóval és ecset vízzel.
Kenyeret sütni korpát körülbelül 30 percig, amíg a pillanat, amikor megbarnul is. Az első 15 perc alatt kell sütni a zsemle gőzzel, hogy elérjék a sütő falait, amely szükséges, hogy a fröccsenő víz. Kész tekercs, távolítsa el, szórjuk meg egy kevés vizet, és fedjük le egy törülközővel, majd a kéreg lágyabb lesz.
Üdvözlünk! Hlebushek készült a recept, ez jött ki nagyon finom. Hosszú keresett normál recept kenyér, de valahogy nem tudott kenyeret. Ez a recept nem okoz problémát. Nagyon köszönöm)))))), most már mindig ez retsetu sütő finom, és ami a legfontosabb az egészséges, otthon hlebushek!
Köszönöm a receptet. Hlebushek igazán lenyűgöző! Én ezt a receptet, azonban kissé véglegesített - ahelyett, hogy a vaj és a margarin - napraforgóolaj, mint az allergia margarin és a vaj idején nem volt kéznél. És is dolgozott ki. Még egyszer köszönöm.