Gomba tészta - a legjobb recept!

Történelem tanfolyamok

Gomba levesek hagyományos európai ételeket. Általánosan használt levesek gomba, vargánya és rókagomba.

Európában a leves gomba főtt sokáig, mert a XVII században Franciaországban már növekedésnek indult gombát a mesterséges körülmények között. Tény, hogy a „gomba” a francia és azt jelenti: „gomba”.

Készítsük el a gomba levesek és Ázsiában, portobello gomba, shiitake gomba és a fehér is.

Magyarországon az ókorban főzött „gomba leves” - folyékony mosogatószer gomba táptalaj

Gomba tészta - a legjobb recept!

keresés Csoport

A javasolt a következő a recept kombináljuk frissesség shampinenov (általában, gombák viszonylag semleges), és az aroma a fehér szárított gomba. Természetesen a leves lesz jobb ízű, ha hozzá viseli az erdőből (vagy a piac), és friss erdei gomba.

Szárított vargányával, zeller

Főzött egy főzet a szárított gomba, hogy készül leves friss gomba zöldség és zazharki hagyma és a sárgarépa.

összetevők

Hozzávalók (1 adag):

szárított gomba (fehér, tinóru, nyárfa) - 1 marék

Friss gombák (Champigny) - 400g

Burgonya - 5 db.

Zeller szár - 1 db.

Marhahúsleves koncentrátum - 4 kocka.

Instant tészta - 1,5 csomag

Fűszerek- mint a „Vegeta” - 1 evőkanál

Napraforgó olaj a sütéshez - igény szerint. Fűszerek - ízlés

Főzni

Készítsünk összetevők gombák áztassa hideg vízben (lehetőleg egy éjszakán át). Duzzadt gomba forraljuk.

Száraz gombák főzés előtt fér sós tej - ezek hasonlóak állapotú.

Gomba tészta - a legjobb recept!

Távolítsuk el a kész gombát, darabokra vágjuk, és visszatér a leves.

Gomba tészta - a legjobb recept!

Szelet a friss gomba (szeletelt nem játszik szerepet, hanem az esztétikai plozitsy kis gomba a legjobb, hogy csökkentsék a függőleges tengelyen, a gomba alakú tartjuk a vágás). Adjuk hozzá a gombát, a gomba levest, főzzük enyhe forrásig.

Úgy véljük, hogy a gomba leves illatosabb, ha különböző méretű gombát. Nagy ad a húsleves íze és színe és finom - aroma. A korszerű erdei gomba, enyhén szólva, problematikus, de shampinenov - bennük fehérjék és szénhidrátok, sok ásványi anyagot és sok vitamint. Továbbá, gomba van tumorellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Optimisták állítják, hogy a rendszeres használata ilyen gombák csökkenti a kockázatot a fejlődő atherosclerosis és csökkenti a koleszterinszintet. A ezekben gomba pantoténsav segít eltávolítani a fáradtság.

Gomba tészta - a legjobb recept!

Saute a hagymát, amíg aranybarna. Külön-külön, megsütjük a zellert és a sárgarépát, amíg világosbarna, vagy amíg átlátszó.

Gomba tészta - a legjobb recept!

Keverjük össze a hagyma, sárgarépa, zeller, majd néhány percig kis lángon. Add zazharku és szeletelt burgonyát a levesbe félkör. Szakács enyhe reflux. 10 perc múlva, adjuk hozzá húsleves kocka, „Vegeta” tészta.

Általában zazharku után hozzáadott habot kivesszük a burgonya, de ebben az esetben nem volt ideje, hogy minden ízét a húslevest. Így tettem őket ugyanabban az időben, és ne távolítsa el a habot.

Gomba tészta - a legjobb recept!

Forraljuk, amíg főtt burgonyával (tészta jön le maga után a tűz).

Kapcsolódó cikkek