Hogyan kell megnyitni egy nyereséges vállalkozás Cheburechnaya
Miután az állam hivatalosan engedélyezett, hogy az üzleti, majd miután több százezer üzletek, amelyek eladni termékeket.
Itt csak egy csomó hamar felismerték, hogy csinál egy egyszerű viszonteladási nem annyira jövedelmező. Hol jobb, hogy készítsen valamit. Sokan kezdtek kérdés, hogyan lehet megnyitni Cheburechnaya. Miért pasties?
A lényeg az, hogy szinte mindig folyamatos a kereslet. Ez különösen igaz a téli időszakban, amikor az emberek nem idegenkednek enni valami meleg az utcán. Ha megfelelően szervezi az üzleti Chebureki termelés, az ügyfelek a legújabb és magas minőségű termékek, akkor már az első évben lesz képes teljes mértékben taszítják minden költséget.
Félkész vagy független produkciós?
Kezdeni, hogy meghatározza igen, pontosan mit fog tenni. Elején, hogy minden akkor az alábbiak csak azokra a vállalkozók, akik tervezik, hogy készítsen termékeiket.
Nem ajánlott, ha nyitott vendéglátó egységek támaszkodhat a vásárlás félkész termékek további kidolgozása és értékesítése. Semmi jó lesz belőle. Ebben az esetben a cheburechnaya mint üzlet nem kerül semmibe.
Ahhoz, hogy hozzon létre egy állandó kereslet és nagy ügyfélkörrel elengedhetetlen, hogy érdekli a végfelhasználó termékei minőségét. És ezt, az pasties a közeli boltban, nem fog működni. Csak egy módja annak, hogy többé-kevésbé előnyös használata félkész termékek: cheburechnaya kerekeken, amely lehet igazítani a helyek felhalmozódása éhes polgárok (intézmények, folyamatos üzem).
Olcsó fajták jellemzi az a tény, hogy ha egyszer próbáltam, a szokásos ügyfél nem jön vissza. Kedves ugyanazon fajta viszonylag jó (és akkor sem mindig), de a költségek olyan, hogy meg kell felemelni vagy hihetetlenül áron, hogy a potenciális vásárló is nem értékelik, vagy veszteségesen működött.
Mielőtt kinyitná Cheburechnaya érdemesebb tölteni legalább egy egyszerű piackutatás. Így tudni fogja, hogy pontosan arról, hogy lehet indítani egy vállalkozást, ha számíthatnak erős a kereslet.
Kérdések nyersanyagok: kész darált hús vagy?
Itt a dolgok nem ilyen egyszerű. Ha a városban, ahol élsz, az élelmiszeripar gyengén fejlett, akkor feltétlenül kell foglalkozni a darált húst is. És ha a vállalatok ezt a profilt sok? Keressen kapcsolatot a legsikeresebb közülük.
Kapcsolat azok képviselőivel, megtudja, a költségek töltelék a tömeges vásárlások. A tény az, hogy ha azt tervezi, hogy megszervezi az első kis gyártási Chebureki, akkor a legjobb megoldás az lenne, hogy csak megvenni a kész húst. Végtére is, a beszállítók feladata lesz minden kérdésben, amely megkapta a szükséges állatorvosi bizonyítványok húst. Mert a nagy gyártók régóta beszerzési csatornák, így mindez kerül nekik olcsón.
Mivel nyílt Cheburechnaya nehéz lehet, mert a problémák nyersanyagokkal, dolgoznak ezeket a kérdéseket előre!
Követelmények liszt
Ha azt szeretnénk, hogy sikeres legyen a területén a termelés és értékesítés Chebureki, akkor tisztában kell lennie az alapvető követelményeknek a nyersanyagok a termelés. Így a tészta csak készült kovásztalan technológia, valamint a százalékos nedvességtartalom ott nem haladhatja meg a 40% -ot.
Annak érdekében, hogy kiváló minőségű tészta, liszt előállítását is kell prémium minőségű kizárólag durumbúzából. Nagyon fontos, hogy ne csak az íze a termék minőségét, hanem a megfelelő működéséhez speciális berendezések.
Követelmények a hús
Mint már említettük, a hús alá kell vetni, szigorú kiválasztási tapasztalt szakemberek, megtakarítás nem éri meg. A tölteléket a Chebureki nem felel szeleteket tovább éltek, mint 15 mm.
Ezen kívül csak a marha- és sertéshús bevihetők a darált Cheburechnaya. Egyéb húsfélék nem engedélyezettek. Megjegyezzük, hogy cheburechnaya (üzleti kapcsolatban az élelmiszer-termelés) tárgya lesz gyakoribb ellenőrzést. „Khimich” nem ajánlott.
Marha célja, hogy készítsen Chebureki, legyen legalább másodosztályú. Hús csak akkor engedélyezett díszítve. Sertés csak egy első osztályú, és ez semmiképpen ne legyen zsíros. Akkor hogy csak az alacsony zsírtartalmú vagy félkövér.
Segítségével további komponenseket
Természetesen a nyersanyag szükséges, hogy az összes környezeti és egészségügyi bizonyítványok a szabványoknak való megfelelés, hogy teljesen friss.
Hús nem megfelelő érzékszervi tulajdonságait, a követelmények, a használata nem lehet!
szükséges felszerelés
Tekintsük a szükséges felszerelés cheburek. Először is, a szükséges szakmai cheburechnitsa. Ez izmos pan. Az ára körülbelül 10 ezer rubel, különleges követelményeket ott.
Sokkal fontosabb mixer. A minőség a vizsgálat ettől függ, hogy az egységesség és műanyag szerkezetű. Megéri a felszerelése 30 ezer rubel. Persze, akkor nem nélkülözheti a szakmai daráló. Vannak olyan gépek 10 ezer rubel. Semmilyen esetben nem vásárolnak hazai modellek, amelyek egyszerűen fizikailag nem tudnak ellenállni a szükséges terhelést!
Végül ne feledkezzünk meg az autó gördülési tésztát. Ugyancsak nem kell menteni: egy olcsó modell megakadályozza egyenetlen vastagságú tészta, ami maga után vonja komoly költségeket lisztet. A legjobb, ha vásárolni a külföldi modellek, amelynek ára indul a 35 rubelt.
Sajnos, ez nem minden berendezés cheburek. Között további vásárlások megjelennek: hűtőszekrények, íróasztallal és polcok, edények és ruhák a személyzet számára.
Összes költség
Itt az ideje összefoglalni az eredményeket. Megjegyezzük, hogy az egy cheburechnaya üzleti terv, amely gondolkodunk nem igényel különösen súlyos költségek:
Tehát mielőtt kinyitná Cheburechnaya, a kezedben legyen legalább 1,23 millió rubel. Természetesen a valóságban ez tartana legalább kétmillió, mert ennyi pénzt „eszik” a bérek és mindenféle meglepetés, mint egy vízvezeték törése vagy eltömődése a csatornahálózatba.
Dokumentumok és egyéb
Mivel nyílt Cheburechnaya istálló ritkán gyártását tervezik millió bevétel, rendes IP akkor elég. TEÁOR lehet venni az alábbiak szerint: 52.24.21 „kiskereskedelme tészta”, ha meg akarja szervezni Cheburechnaya kávézó, jobb felhasználása a név 55.30 „Activity éttermek és a kávézók.”
Mint már mondottuk, akkor számíthat az egyszerűsített adózási rendszer (STS), vagy használja a beszámított jövedelem rendszer (UTII).
Minden étkezés kell a következő dokumentumokat:
- Minden igazolások a használt eszközök.
- Teljes útvonal Chebureki termelés.
- Minden igazolások alapanyagok.
- Következtetés a SES és IFL.
- Engedélyeket az értékesítés helyén.
SPP követelmények
A terület a boltban - legalább 100m2. Minden egyes tétel kész Chebureki kell kapnia a szükséges egészségügyi fogva. Minden hússzállítmányhoz kell, hogy minden állat-egészségügyi bizonyítványok.
Mint minden esetben, az élelmiszer-termelés, akkor úgy kell elhelyezni, legalább 50 méterre lakóépületek. Ezen felül, akkor értesítenie kell a Szövetségi után azonnal a működés megkezdésének az élelmiszerek előállítása során.
Itt van, amit meg kell nyitni cheburek. Sok szerencsét!