Gomba podtopolnik fényképet, és egy leírást, hogy mikor és hogyan kell gyűjteni, hogyan kell főzni, video
Műszaki adatok és leírás
Leírás gombák általában nőnek alig nyárfák fatuskóra vagy a talaj, ismert, hogy sok rajongó tapasztalt „csendes” vadászat, de érdekes lesz még a kezdő gomba:
- húsos cap típusú vagy félgömb konvex alakúak;
- Terület kalapok fiatal példányok vékony, csomagolt, törött típus;
- öreg gomba egyenetlen és görbe terjed él;
- Friss gombák jellemezve nedves és csúszós felületének a sapka;
- az átlagos átmérője a kupak belül változhat 6-12 cm;
- cellulóz kupakot a bőr alá enyhén vöröses árnyalatú;
- Fiatal gomba van fehér lemezek;
- felnőttek és az idősebb gomba van egy vöröses-barna lemezek;
- húsos láb típusú, nem több, mint 35-40 mm, hossza 80 mm;
- A fiatal példányok lábát fehér, de az életkor előrehaladtával egyre vöröses-barna színű, sötétebb nyomás;
- vastag és húsos pépet egy jellegzetes festődést fehér liszt ízét.
A legjobb ízhatás megfigyelhető a fiatal példányok, kellemes illatú és kellő sűrűségét a cellulóz. Többek között meg kell állapítani, hogy a cellulóz a régi gomba már elég hangsúlyos keserű íze, így ezek a termőtestek, elengedhetetlen, hogy áztassa eljárást.
Mikor és hogyan kell gyűjteni
A hasonlóság a más fajok
Soha nem gondoltam, hogy annak érdekében, hogy jobban hozama a telek mind az ő „dacha karrier”, és szükségem van valamire, csak megállítani feszülten ágyakon és bizakodó természet.
Mert én is emlékszem, én töltötte minden nyáron a ház. Először a szülő, majd a férjem és én vettem neki. Kora tavasztól késő őszig, minden szabadidejét töltötte be ültetés, gyomlálás, harisnyakötő, metszés, öntözés, betakarítás, és végül, a védelmi és megpróbálja megőrizni az aratás, amíg a következő évben. És így a kör.
Azonban fontos megjegyezni, hogy volnistonozhkovaya blewits képes indukálni kellően erős betegség az emésztőrendszer. A fő különbség a lókusz már tönkrement blewits tárgya mikorrhizás a tűlevelű fák. Ez a fajta gomba nem képes tömeges képződését és felhalmozódását termőtestek.
Többek között különbséget tenni Topolevka lehet egy nagyon világos és jellegzetes illata, az uborkát és a keményítőtartalmú élelmiszerek okozta helye a gomba növekedését. A fiatal termőtestek podtopolnika jellemző elrendezés alapján az alom vagy fulladás a talajban, úgyhogy emelkedik a föld felett csak egy barnás, félkör alakú sapka, amelyek hasonlóak a burgonya gumó. Tapasztalatlan gomba válogatókig gyakran összekeverik Tricholoma Populinum egy tengelyt, amely annak is köszönhető, hogy a hasonlóság a fiatal termőtestek a két faj.
Jellemzői íz
Ezek a gombák igényelnek különösen gondos forráspontja vagy az elnyújtott áztatási. Meg kell jegyezni, hogy még a nagyon hosszú főzési gomba húsa podtopolnika képes fenntartani egy elég sűrű szerkezetű, így a termőtestek ilyen típusú blewits különösen nagyra értékelik között szerelmesei „rugalmas” gomba.
főzés szabályai
Az első kezelési lépés kötelező Tricholoma Populinum végző áztatás hámozott fa törmelék spóratartóiéhoz hideg csapvízben három napig. napi vesz egy párszor, hogy végre cserélni a vizet, amely hozzájárul nemcsak hogy távolítsa el a keserűség a cellulóz, hanem lehetővé teszi, hogy távolítsa el a szennyeződéseket és a lerakódott erdőtalaj. Kapacitás átitatott gombával kell elhelyezni a hűvös szobában, hőmérsékleten nem haladja meg a 13-15 ° C-on
lehet készíteni a különböző élelmiszerek, beleértve a levesek, hideg és meleg ételek az előkészített, tisztított vagy gombás szétmállott.
A legjobb receptek
Leggyakrabban áztatott podtopolniki Főzésre ételek, előételek, valamint megőrzik a téli időszakban.
Fried blewits nyárfa
- gondosan tisztított, jól megmosott és áztatott gombát leforrázott forró vízzel, és hagyjuk megszáradni a papírtörlővel vagy szövet;
- szárított gyümölcs testet vágjuk viszonylag nagy csíkokra, sót ízlés szerint, és megsütjük egy előmelegített olaj egy serpenyőben;
- után a folyadékot a gombák majd majdnem teljesen, akkor kell hozzá egy kis lisztet, és megpirítjuk a gombát, amíg főtt át alacsony lángon.
Tálaljuk sült podtopolniki szórjuk meg fűszerekkel. A sült gombákat tökéletesen együtt tejföl vagy új burgonya.
ecetes Topolki
Pácol podtopolniki a tél nagyon egyszerű. Hámozott gyümölcs szervek forrni kb fél órát, vagy elsápad legfeljebb hét perc, eltávolítja a hab. Főtt vagy blansírozott gombát bomlik steril edényekbe, hozzátéve, fekete bors, szegfűszeg, és a babérlevelet. Ahhoz, hogy előkészítse a pác minden egyes liter vizet kell hozzáadni három evőkanál ecetet, egy evőkanál sót és fél evőkanál cukrot. Hot pác önteni a gombát szét a bankok és tekerjük fel a bankok. Áruházak, mint a konzerv gombát legalább egy év.
Meg kell jegyezni, hogy amellett, hogy nagyon jó íz jellemzőit alkotó cellulóz gombás anyagok hozzájárulnak a fokozott étvágy, felgyorsítja az anyagcserét, és csökkenti a koleszterinszintet. A pépet Tricholoma Populinum képes serkenteni a gyomor-bélrendszer, és tartalmaz kevés kalóriát, így tökéletesen kiegészíti a menü, vegetáriánus vagy az emberek ragaszkodnak a táplálkozás.
Galéria: Gomba podtopolnik (25 fotó)
