Gomba podtopolnik leírás, fotók, ahol, mikor és hogyan kell gyűjteni, előkészíti lehetőség video
Leírás megjelenés
Podtopolnik tekinthető feltételesen ehető gomba. Az emberek azt sok neve van: cankó, Morozik, Topolnik, nyár gomba. A név „podtopolnik” gomba származik az a hely, a növekedés: úgy találtuk, közel a nyárfa vagy megbújva őket, de a „Tricholoma Populinum” a beceneve, mert módon növekvő csoportok sorok vagy gyűrű.
Cap gomba fiatal konvex, mivel az idős nő, és ez lesz egy egyenes vonal. Régi gomba óta depressziós kalap mérete tizennyolc centiméter. Cap barna, sárga, szürke vagy vöröses árnyalatú, szőke élek egyenetlen, repedezett élek kis hullámok. Édeskés ízű pép pépes állaga fehérre van festve.
A fiatal gomba van fehér lemezek halvány rózsaszínes színárnyalatot. Több mint egy tányér gomba növekedése fokozatosan elsötétül, egyre vörösesbarna szín vöröses foltok. Vastag podtopolnika lábat, amelynek elején a szál és a folytonos szerkezet növekszik egy hengeres alakú, kiterjesztve az alján. A hossza a láb akár 3-6 centiméter, és néhány példányok nőnek tizenkettő. Átmérő lábak - 1-4 centiméter.
További gombák podtopolnik megkülönböztetni egy adott illat az uborka és a lisztet.
A burgonya gyengén nőnek?
Folyamatosan leveleket, amelyekben kertészek attól tartanak, hogy azért, mert egy rossz hideg nyári burgonya növény növekedni fog. Us szeretnénk posovetovatbiostimulyatory növény növekedését. amely segít növelni a hozamot akár 50-70%.
locus
Hogyan gyűjtsünk
Tricholoma Populinum tekinthető feltételesen ehető gomba. Ez a jelölés azt jelzi, hogy több folyadék gyűlik össze a káros anyagokat, mint a többi gombát. Emiatt fontos, hogy helyezze podtopolnika gyűjtemény. Nem gyűjt közelében utak, ösvények és az ipari zónákat.
A Tanács találkozik fiatal egyedek nem nyilvános kalap. Míg gomba kicsik, azok húsa szilárd, férges talált ritkán. Van egy hátránya - a feldolgozott fiatal példányok nehéz, mert nehezen tisztítható maradványok a földről, amelyek alapján azok az erdőben.
Tapasztalt gomba válogatókig tudni, hogy ha valaki talált podtopolnik, akkor a következő kell lennie más esetekben, mert a nőnek a csoportban. Emiatt meg kell vizsgálni a tisztás, ahol a gomba található. Emelt föld és domborzat egyértelműen rámutatnak, hogy az egész család ryadovok nyár. Miután felfedezték a finom felfedezések óvatosan tisztítsa meg a leveleket, és vágja a gombát egy késsel.
Fiatal korban podtopolnik hasonló blewits zsúfoltság, így könnyen keverjük össze a gombát. Nincs semmi baj, mert blewits túlzsúfoltsága is ehető faj.
feldolgozási szabályok
Miután gomba „vadászat” eredménye podtopolniki hideg vízben áztatjuk, hogy megszabaduljon a keserű ízt, és távolítsa el tapadt szennyeződéseket. Ebben az állapotban, gomba tartsa For Two - három nap, két - háromszor egy nap, a víz kicserélése egy újra. Javasoljuk, hogy áztassa a gombát hideg szobában. Ha egy ilyen lehetőség egyszerűen kérték, gomba öntjük vízzel legfeljebb tizenhat fok. Egyébként gomba romlik. Ha a szoba meleg, gyakran öntsük a friss vizet.
A következő lépésben a gombát alaposan mossuk hideg vízzel, hulladék eltávolítására és a föld. Megadjuk az engedélyt az ecsettel. Különös figyelmet kell fordítani a lemezt, mert ez az, ahol a legtöbb fog a szennyeződéseket.
A megtisztított gombát főtt sós vízben húsz percig. Ezután vizet kell elvezetni, gomba hideg vízzel mossuk. Most blewits POPLAR teljesen készen a további használatra. Podtopolniki sózott, pácolt, sült és fagyasztjuk.
bográcsozási lehetőség
Készült ételek podtopolnika hasznosnak tartják, és ízletes.
Főtt gomba sós, használva ötven gramm só kilogrammonként termék és fűszerek. Mint a fűszer alkalmas, például a torma, fokhagyma. hagyma, kapor napernyők. Gombák helyezzük nyomás alatt az előkészített konténerek. Egy héttel később, a termék lesz teljesen kész.
pácolás
Főtt először húsz percig forraljuk podtopolniki ismét negyven percig az új víz. Fél liter pác elég desyatilitrovoe vödör gombával. A pác állítjuk elő az alábbi recept szerint: forrásban lévő vízben hozzáadott cukor, fűszerek, só, kapor és lavrushki lapot. Negyedóra múlva a levest felforraljuk, öntsünk ecetet lényegében öt perccel kivesszük a tüzet.
A bankok sterilizáljuk tizenöt percig, a nylon fedél - három - négy percig. A bankok számára podtopolniki csomagolt lefektető kalapok. A pác öntjük színültig kannák. Ezután a tartályt lezárjuk és lehűtjük tégelyek hűtőszekrényben tiszta. Harminc nappal később a gomba teljesen készen áll a használatra.
Fried blewits nyárfa hasonló egzotikus szarvasgombát, hogy nőnek a francia területen. Abban gomba válogatókig egy esélyt, hogy próbáljon ki egy ízletes étel otthon szinte ingyen.
Készül gombát csíkokra vágva, sózott és sült növényi olaj a folyadék elpárologtatására. Ezután, hozzáadjuk a gombát, hogy a fűszerek és a lisztet, majd sült, amíg ropogós aranybarna.
Néhány titkok szakácsoknak:
- Podtopolniki rosszul kombinálva vaj- vagy tejszín. Emiatt a recepteket, a fő szerepet játszott gomba, vaj és tejszín tanácsos kizárni.
- Én nem ajánlom jön okos receptek segítségével blewits nyár, hogy ne takarja el a finom ízét a gomba.
- Az asztalon szolgálnak blewits rugalmas, nem főzzük őket, hogy egy állam túlzott lágyság és a zagy.
- Íz podtopolnikov megszakít minden egyéb íz a gomba, akkor nem ajánlott keverni őket rókagombával és vargányával.
Podtopolniki - kifinomult és illatos gomba, így nyugodtan megy nekik az erdőben, akkor kérjük, a hazai szokatlan ételeket.
Galéria: Gomba podtopolnik (25 fotó)
És egy kicsit a titkot.
Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- gyulladás az ízületek és duzzanat;
- ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.