Galuska burgonya finom receptek
Illatos gombóc burgonya és hagyma - az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb fajta gombóc. Gyengéd, tápláló, egy lágy tésztát, akkor öröm a család és a vendégek azok valós otthoni íze.
A recept gombóc burgonya hozta az ukrán, ahol a készítmény ez az étel sokat tud. És a titkot, hogyan készíthetünk ízletes gombócok, hogy ossza meg velünk Galina M. Nő Orekhovo-site kínál egy pillantást, hogyan, hogy gombóc burgonya recept fotókkal.
Annak érdekében, hogy előkészítse az ukrán gombóc burgonya, akkor nem kell ilyen ravasz összetevőket, mint:
- Burgonya - 4-5 db
- Hagyma - 2 db
- liszt
- víz
- növényi olaj
- só
Töltelék a gombóc burgonya
Ahhoz, hogy előkészítse a töltelék a gombócok, héja hagyma és burgonya. Mi kell vágni a hagymát finomra, és tegyük egy serpenyőben, forró olajban. Az első titkos finom, lédús gombóc burgonya - olajat egy serpenyőben sütéshez hagyma bőséges. Burgonya vágva a szokásos főzési és küldjön egy serpenyőbe vízzel. Ha kész, összeolvad a víz, összetörni belőle pürét, hozzáadunk sült aranysárga szín hagymát, és jól összekeverjük. Töltelék a gombócok és a burgonya kész.
Hogyan kell főzni a tésztát a gombóc burgonya
Amíg burgonya főtt, főni a tésztát gombóc. Ebben a receptben gombóc sovány, így a tésztát készítünk a víz és tojás nélkül. Fogjuk használni egy nagy fa vágódeszkát, de lehetséges, és könnyen az asztalra. Annak érdekében, hogy a finom tésztát gombóc, először meg kell rostálni a lisztet, hogy a csúszda.
A pontos összeg a liszt és víz tészta ez a recept a gombócokat nem, tehát hogy mindent, ahogy mondják, „a szem”. További fajta teáskanál só vizes üveg vagy bögre. Így sót jól eloszlik a tésztában. Ez egy másik titka, hogy jó gombóc. A központban a liszt gorochki kell, hogy egy lyuk, és vizet önteni úgy, hogy nem terjedt túl a régióban. Most vegyél egy kis kés egy lekerekített, a legjobb kiszolgálás és kezdődik gyúrás lisztet szélein vízzel. Ez addig folytatódik, amíg, amíg az összes víz bemegy a tésztát.
Most összegyúrjuk a tésztát gombóc kezét, hozzátéve, egy kis lisztet, ha túl folyékony. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a lisztet úgy, hogy nem lesz merev. Gyúrjuk a tésztát, amíg ez nem szükséges. Megfelelő tészta - puha és rugalmas, mint a fotó.
Hogyan farag gombóc
Mielőtt elkezdené szobrászat gombócokat, tedd egy tányérra egy nagy fazék vízzel és sózzuk. Most vágva egy darab tésztát és a roll a kezét a kolbász. A maradék tésztát, amíg farag gombócok, a legjobb álca egy törülközővel, hogy tartsa a kiszáradástól. Kolbász viszont darabokra vágjuk, amelyek javítják a kör alakú, és hengerelt egy sodrófával, hogy a vastagsága körülbelül 2-3 mm. Ezek gombócokat, és főzzük gyorsan, és nem szakad a főzés során.
Ahhoz, hogy a finom gombóc burgonya, hozott minden körben sok feltét, rögzítésére a munkadarab a középső és döngölt a burgonyát.
Most közelről a szélét. Tudod csak séta az ujját legalább háromszor, és tudod, hogy ezek izék, mint a fotó. Ehhez a szélén a gombóc tapasztott két ujjal, hogy a hüvelykujj tetején volt, és forgassa az ujjait, hogy a felső már index, nyomja meg a tésztát. Tehát meg kell járni a szélén az elejétől a végéig. Itt egy kap egy szép gombócot.
Hogyan kell főzni a gombócokat burgonyával
Már hogy egy fazék vizet forrni kész gombócokat. Ha felforrt, vegye 16-20 darab gombóc és dobja őket a víz egy lyukas kanállal. Amíg a víz felforr újra kell őket rendszeresen keverés nem tapadnak az alján. Gáz ebben az időben jobban csillapodott. Amikor az összes gombóc lebegnek, akkor adjunk hozzá egy tüzet. Sok háziasszony Felmerül a kérdés, hogyan kell főzni gombócokat? Mikor kerül sor körülbelül 7 perc alatt, meg kell húzni egy gombóc, és próbálja meg, ha úgy tetszik, a mértéke annak elérhetőségét. Mivel mindenki más ízeket. Mindaddig, amíg főzni galuska, farag a következő adag.
Elkészítéséhez meatless gombóc, öntsük egy mély tálba növényi olaj, lehetőség van szaga, ha a szokásos - tegye az olvasztott vajat. Kenjük kész gombócokat, és megrázza őket, hogy fedezze az olaj réteg és összeragadt. Most akkor őket egy közös tálba, és fedjük le fedővel. Így meg kell főzni minden finom gombóc.
Ez a recept kiderült, itt házi galuskával burgonyával, mint a fotó. Tedd a tetején darab vajat vagy tejfölt.
