Hogyan kell főzni a gombócokat burgonyával
Mennyi időt kell főzni galuska burgonyát?
Ha úgy dönt, hogy főzni galuska nyers burgonyát, a főzés idejét növeli után 3 perccel felszínre, hogy időben elérje a készenlét tölteléket. Fagyasztott élelmiszerek is hosszabb lesz a főzés, de itt meg kell adni 3 perc alatt megmászta a gombócokat.
Lépésről lépésre főzés utasításokat gombóc burgonyával
hasznos tippeket
- főzés gombóc válasszon alacsony, de elég széles kapacitást, mert forr a víz gyorsan és felszínre gombócokat kerül szabadon és egyenletesen forraljuk;
- Nem szabad a vizet, öntsünk legalább 2/3 a teljes mennyiség után gombóc áztassa nagyon;
- számolni részét gombóc minden egyes főzési úgy, hogy elegendő hely után felszínre;
- biztos, hogy adjunk néhány sós vízben főzés gombóc, amíg még hideg, hogy gyorsítsa fel a felforraljuk;
- hozzáértő hostess hozzáadjuk a vizet kevés növényi olajjal pontosan gombóc nem tapadnak;
- gombóc, hogy a cucc nélkül készül a különleges „copf” lehet eresztheti át a varrás, így állapotának ellenőrzésére;
- ne helyezze a gombócokat forrásban lévő víz nem, hogy nem játszott pusztítást.
A recept a finom gombóc burgonya otthon
Hozzávalók a tésztához:
- kefir - 250 g;
- forró víz - 100 g;
- G - L.; 0,5 óra.
- szóda mész - L.; 0,5 óra.
- liszt - 500 g a teszt, és egy kicsit - a gördülő.
szükséges a töltelék:
- Burgonya - 6-8 db.;
- közepes méretű vöröshagyma - 2 db.;
- vaj - 30 g;
- Só, bors - ízlés szerint.
- Szitálja a lisztet.
- Add hozzá a sót és a szóda.
- Egy külön tálban keverjük össze joghurttal forró vízzel.
- A Hill liszt, hogy egy kis behatolási a központ és öntsük a író keverék a víz.
- Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Meg kell puha, de nem olvad és nem ragad a kezébe. A sűrűséget lehet víz hozzáadásával egészítettük vagy lisztet.
- Takarjuk le a tésztát egy törlőkendővel, és ad neki egy kis „pihenés” 15-20 percig. Liszt kellően megteltek vízzel és a tészta lesz homogén.
- Gyúrjuk a tésztát is, hogy ez sima és hajlékony. Ha egy kicsit lipkovatoe - nem szörnyű, sőt azt lehet korrigálni idején gördülő. Még rosszabb, ha a tészta jön ki túl merev, mert a gombócokat egy shell nagyon nehéz lesz.
Nyugodtan kísérletezni a recepteket a burgonyagombócoknál, hozzátéve, hogy az alapvető tölteléket különböző ízeket. Emellett vannak olyan sok változata a vizsgálat, amely saját különleges ízét.