Füstölt szegy recept
Sokan szeretik a füstölt húst. de kevesen tudják, hogy még a legszelídebb füstölt szalonnát nagyon hasznos lehet, ha a főzés technológiája van törve. Ezért kínálunk otthoni változata előkészítése a finom étel nélkül a káros tartósítószereket, folyékony füst és egyéb kellemetlen dolgokat.
Annak ellenére, hogy a recepteket füstölt csirkemell különbözőek. mi megmondjuk csak egy, hanem egy nagyon jó és bevált alternatív húst kiderül nagyon érzékeny, ízletes és finom. Ezen kívül, a főzési folyamat nagyon neutomitelen, épp ellenkezőleg - érdekes. Az ilyen hús teheti szendvicsek, saláták, használni, mint egy hideg vagy meleg snack.
Az első lépések
Tehát, mivel a recept egyedülálló, a húst a fajlagos íze, amit akkor fog kinézni, minden határozza meg a maga számára.
Legyen óvatos, amikor kiválasztják a hús, vásárolni csak minőségi termékek
összetevők
Mielőtt elkezdené, akkor elő kell készíteni, találni, amire szüksége van. Szükségünk lesz:
- szójaszósz mennyiségben 50 gramm;
- Szárított gyömbér - egy teáskanál;
- balzsamecet - három evőkanál;
- Olívaolaj - 70 mg;
- fekete bors és só ízlés;
- rizs - 100 gramm;
- fekete tea - 30 g;
- Cukor - két evőkanál;
- fahéj - egy teáskanál;
előállítási eljárás
Kezdeni, előkészíti a pác. Ehhez keverjük össze a szójaszósz, gyömbér, balzsamecet és a növényi olaj.
Ezt követően meg kell foglalkozni a csirke. Ha mell fele vannak összekötve, meg kell vágni, és távolítsa el a mellkas. Filé mossuk, és tegye egy pác 2 órán át. Ne felejtsük el, nagyjából félóránként kapcsolni a hús jobb impregnálás.
Miután befejezte a hús pácolt. hogy egy serpenyőben vastag alján. Sorban a pan fóliával. Meg kell szárazak maradnak ugyanabban az időben. Helyezzük a fóliára nyers tea, cukor, rizs és a fahéjat. Mi meg az edényt a rostélyon a sütő (kívánatos, hogy a rács azonos a méret a serpenyőbe, mert ha nagyobb, akkor a gőz kialszik, és a csirke prokoptitsya rosszabb). A design teljesen kész! De ez nem csak a tervezés és az olaj lámpa füstölt számunkra.
A pácolt filé száraz őket egy papírtörlővel, majd elhelyezzük a másik serpenyőben növényi olajat. Sütjük a húst mindkét oldalán át magas hő egy pár percig mindkét oldalán. Semmilyen esetben nem szárad ki a hús, vagy pedig füstölt szegy otthon nem fog működni. A húst kell pirított a tetején és belül lágy.
Ez mi legyen a hús belsejében
Miután filé pirított, kiterítette a rácsot szerelt a serpenyőben, rizs, tea és egyéb élelmiszerek. Mi kiterjed az egész fedél serpenyőben, és kapcsolja be közepes lángon. Néhány másodperc múlva, cukor, tea és rizs koptet. Prokoptitsya csirkét kb 30 percig közepes lángon. De nem szabad egyszerűen csak hagyjuk a húst 30 percig, fontos, hogy fellépjen a helyzetet. Néha elég lehet a 15-20 perc, de néha nem elég, és a 40. Egy nagyon erősen befolyásolja a folyamatot, és a hús minőségét, ezért legyen óvatos, amikor kiválasztják. Most, hogy már tudja, hogyan kell a füst a madár otthon, és meglepetés vendégek hihetetlenül finom ebéd.
Tovább finom recept csirke:
általános információk
A hozzávetőleges kalóriatartalmú terméket - 184 kcal. A csirkehúst tartalmaz sok vasat olyan formában, amely könnyen felszívódik a szervezetben ember. Szintén a hús csirke van a foszfor, a magnézium és a kalcium, amelyek egyformán fontosak elemek. Az orvosok azt javasolják eszik csirkehúst legalább egyszer vagy kétszer egy héten.
By the way, a fehérje mennyisége csirkefilé majdnem ugyanaz, de van néhány különbség is. Csirkemell tekinthető diétás húst. Általában fehér húsokat, mint a csirke, tartják a leghasznosabb része a csirke, tartalmaz több fehérjét, foszfort és egyéb tápanyagokat. Szintén ebben a szakaszban tartalmaz kollagént, amely befolyásolja a vérnyomást normalizálása.
Szeretném felvenni: enni füstölt csirkemell öröm és megosszák az eredeti recept!