Turshu törökülésben a tél
A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy zöldség mix - mossa le a zöldségeket, tedd rétegeket egy bank and roll. Nagyon gyakran, sok szeretőit tapasztalja, hogy a megőrzés nem méltó és sterilizálni kell, de ebben az esetben az íze a friss zöldségek elveszett.
Ez az egyszerű recept pácolás a különböző zöldségek a bankban, hallottam először Törökországban, ahol az úgynevezett Turshu. Most a család a legkedveltebb típusa pácolás - gyors, egyszerű és nagyon finom. Örülök, hogy osztja ezt a receptet veletek. Továbbá lehet, hogy érdekli a recept eper cukorral a téli hónapokban. olyan funkció, amely nem használható a recept víz.
Főzés Turshu török:
Turshu főtt nagyon egyszerűen és gyorsan. előkészítése savanyúság az első helyen kell őket nagyon jól mosni. Uborka néhány órás áztatás után a hideg vízben - így megtartja rugalmasságát és ropogós.
Ha tetszik ízesített pác, felhasználása szárított kapor, fekete bors szemcsés. Szeretem használni illatos bors, mert nem túl kellemes, ha a saláta az egész szemes bors.
Uborka a felére csökken, levágta a farkát uborka áztatott pác gyorsabb. Káposzta vágjuk nagyobb - általában vágtam átlagos cipó 8 részre - mindaddig, amíg könnyedén elfér a nyak egy üvegedénybe.
A fokhagyma tiszta - egy három literes üvegben körülbelül 6-8 szegfűszeg. Sárgarépa én, tiszta és vágjuk vékony karikákra. Ez répát lehet használni, mint öntetek és salátaöntetek az első és a második tanfolyamok.
Óvatosan lefektetett zöldségeket egy edénybe, megfelelően a felső réteg paradicsom. Ahhoz, hogy a paradicsom volt lédús, a szár, hogy egy defekt egy villával.
Töltsük meg a zöldségeket forrásban lévő vízzel, és az a jar. Fenntartjuk a bankok mintegy 15 percig, hogy felmelegedjen a víz a zöldségeket.
Elkészítjük az alapot a pác - só, cukor, bors és egyéb fűszerek - igény szerint. A vizet leöntjük, és főzzük a dobozokat ezen az alapon pác.
Minden jar, öntsünk körülbelül 2 evőkanál ecet, öntsünk forró pác és kapcsolja át.
Célszerű, hogy lezárja a bankok valami meleg - egy takaró vagy törülközővel. Amikor a bankok lehűtjük, fordítsa meg, és betárolt.
Cookbook (receptek vannak tárolva)