Fried, sült vörös márna receptek
Egy igazi gyöngyszem a mediterrán konyha a márna. Receptek az értékes halak nagyon változatos. Leggyakrabban ez zsiradékban vagy másképpen sütve. Ebben az esetben, sült vörös márna tartják az egyik leginkább ínycsiklandó ételek. Meg lehet rágni, mint a magvak, mossuk le egy pohár hideg sör. Vessünk egy pillantást a legjobb receptek a halat.
Egy kis történelem
Miután a nem hívja, hogy egy szép hal. És a nevét, ő nagyon szép - Barva, márna, krasnoborodka, öszvér Barbouni, barbunka. Ez a tengeri lakója nem csak nagyon szép, hanem a különleges ízét. Az ő rendkívüli pályázati hús átitatott a tenger illata, és megtalálja a folyamat előkészítése egy szép rózsaszín.
Régen vörös márna fogott partjainál a Fekete-tenger és a Földközi-tenger. Különösen a nagyra az ókori Rómában. És azokban a napokban azt hitték, hogy minél több halat, így étvágygerjesztő. A tapasztalat azt mutatja, hogy valójában nem az.
Fried vörös márna. összetevők
Ez a legegyszerűbb elkészítési módja az értékes hal. Sokan úgy vélik, és azt is a legsikeresebb. Különben is, a Földközi ez nagyon nagy népszerűségnek örvend sült vörös márna. Recept hogyan kell elkészíteni ezt a finom étel, megtudhatja az alábbiakban. Számára, szükség van a következő összetevőket tartalmazza:
- vörös márna - egy font;
- liszt - 200 gramm;
- Keményítő - 50 g;
- só - ízlés;
- fekete bors - ízlés szerint.
főzési technikákkal
- Először is meg kell mosni, és tisztítsa meg a vörös márna mérleg. Ezután minden hal kell másolni a hasa, és húzza ki belőle belsejét.
- Ezután, a lisztet kell keverni bors, só, keményítő és Roll ebben a keverékben vörösmárna.
- Ezután, a hal kell helyezni egy serpenyőben forró olajban és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna.
- Ezt követően, készen arra, hogy fel lehet venni a vörös márna tál, meghintjük frissen őrölt fekete bors és tálaljuk friss fűszernövények és a citrom.
Olyan egyszerű, sült vörös márna. A recept ez az étel percek alatt lehet még tanulni egy kezdő szakács.
Vörös márna, sült a kemencében. összetevők
A kevésbé gyakori készítmény előállítását velünk hal. Ez azonban nem válik kevésbé ízletes sült vörös márna. Receptek ez az étel tökéletes az évszázadok során. Egyikük jár az ilyen termékek:
- Márna - négy darab;
- só és bors - ízlés szerint;
- olívaolaj - 3-4 evőkanál (asztal);
- fokhagyma - két gerezd
- petrezselyem - fél fény.
Vörös márna, sült a kemencében. előállítási eljárás
- Először vörös márna kell mosni, hogy megszabaduljon a belsőségek és skálák száraz.
- Ezután a halat kell bors és só ízlés szerint.
- Akkor meg kell tegye egy tálba, és öntsük az olajat.
- Ezt követően meg kell összetörni a fokhagymát, és tedd a halat.
- Akkor meg kell, hogy vágja a petrezselymet apróra, tedd egy tálba, és óvatosan keverjük össze a többi hozzávalót. Ezután a halat kell adni pácolt fél órán keresztül.
- Aztán vörös márna tenni egy tűzálló edénybe, tedd a sütőbe, és süssük 180 fokon. Elkészítési idő kezeli - kb 40 perc.
- Ezután lesz kész a sült vörös márna. Receptek ez az étel azt mondják, hogy jól megy a friss fűszernövények és citrom szelet.
Vörös márna kakukkfűvel és citrommal. összetevők
Gyakorlatilag bármely hal „barátkozni” citromlével és gyógynövények. Vörös márna - sem kivétel. Azonban a készítmény jobban használni a friss fűszernövények, mint a kakukkfű.
- Mullet - 650 gramm (6 halak átlagos érték);
- friss kakukkfű - néhány szál;
- Lemon - egy dolog;
- búzaliszt - kínálkozik;
- olíva-vagy növényi olaj - ízlés;
- bors (frissen őrölt, fekete) - ízlés;
- só - ízlés szerint.
Vörös márna kakukkfűvel és citrommal. előállítási eljárás
- Ahhoz, hogy elkezdjük gut halak és egyértelmű, hogy a mérleg. Ezután meg kell mosni folyó víz alatt, és tegyük egy tésztaszűrő, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet.
- További citrom alaposan meg kell (kefék), majd meleg vízben, és szeletekre vágjuk, amelyeket azután, hogy vágjuk ék ügyes.
- Ezután meg kell törni a két ág kakukkfű.
- Ezután a serpenyőben pörkölés hal meg kellene határoznia fólia.
- Továbbá egy kis tányér szükséges önteni egy kis mennyiségű növényi olajat kenésére halat, és egy másik tartályba, hogy öntsünk néhány evőkanál lisztet.
- Akkor kell bekapcsolni a sütőt, és melegítsük 220 ° C-on
- Akkor meg kell, hogy vértezze fel hal belsejében fekete frissen őrölt bors, megszórjuk sóval és tegye a has minden pár kakukkfű és citrom szelet.
- Ezután hozzá kell megnedvesített ujj és olíva vagy növényi olaj és enyhén kenje őket vörös márna kívül.
- Ezt követően, a halak roll a lisztet, tedd egy forró serpenyőben és a magas hő egy percig mindkét oldalán.
- Aztán vörös márna kell tenni a meghatározott előre fólia serpenyőben.
- Ezt követően meg kell helyezni egy előmelegített sütőben sütjük, és hét-nyolc perc alatt. A főzési idő függ a méret a tetemek. Meddig kell tartani őket a sütőben nem éri meg, mert ha nem jön túl száraz.
Itt van készen, mi sült vörös márna. Receptek főzés a kemencében azt jelzi, hogy ez a hal nagyon szereti a citromlevet, így nem kell sajnálni őt. Az asztalra étel is szolgált szelet citrom és érett paradicsom.
főzési tippek
- A sütéshez és a pörkölés alkalmas mind a friss és fagyasztott vörös márna. Receptek hal figyelmeztetett, hogy csak akkor lehet szobahőmérsékleten felolvasztjuk, természetesen.
- Citrom a márna kell választani egy vékony bőr, vagy pörkölés után tud adni egy kis keserűség.
- Ha kakukkfű kellene inkább a friss termékeket.
- nagy tengeri só előállítására alkalmas a márna. Sekély akkor nagyban túllépi az étel.
- Ha a halat tojást, dobd nem szükséges. Sokkal jobb, hogy felkészüljenek a pörkölés próbálkozás, hogy egy pár tojást vissza a has.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni a vörös márna. Nyugodtan kísérletezz, és akkor van egy felejthetetlen ünnepe barátok és rokonok. Jó étvágyat!