Fried ponty - főzés a férfiak
A képen látható a ponty, hogy elkaptam magát, és tüzet. Az egyetlen dolog, amit még hozzá -, hogy nagyon finom, de egy kicsit! Recept sült ponty látható a fotón is itt található.
összetevők:
- Ponty -, hogyan kell elkapni
- Flour - 200g.
- Növényi olaj - 100 gr.
- Só és bors
Egy egyszerű recept sült ponty. A hal van vágva keresztben érdekében, hogy megszabaduljon a gerincvelő csontok, hengerelt a lisztet és a sült egy serpenyőben. Nem torzulások, de kiderült, hogy finom!
Annak érdekében, hogy előkészítse sült ponty először meg kell fogni. A legfinomabb ponty - az is, hogy elkapta, továbbá a sütéshez a legjobban illeszkedő kisebb ponty. Tehát mi fogott egy pontyot, hazahozott és tisztítani. By the way, egy pár szót arról, hogyan kell tisztítani a ponty megsütjük. Meg kell szüntetni a mérleg, és biztos, hogy tisztítsa ki a hasa egy fekete fólia és minden más szar mentén bordacsontokat vagy ponty íze keserű. Igen, ha egy halivadékok - távolítsa el a kopoltyúk nem szükséges, de ha úgy érzed - tiszta. Nos, én nem tanácsolom, hogy nem - fej ponty előtt egy forró könnycsepp, hiszen: 1) teljesen felesleges; 2) teljesen elrontja az egész esztétikáját a kész étel. Oké, az extrakciós és tisztítási ponty érteni, kezdjük kisütjük!
Kezdeni, előkészíti a ponty. Kell éles késsel a gerinc és annak a has (hasi nedorezanny elhagyni körülbelül 1 cm.) Ahhoz, hogy merőleges vágás mindkét oldalán a halat, egy gyakorisága 0,3-0,5 mm. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy egyrészt, vágja a kis csontokat gerince mentén, amelyek általában olyan jól ragadt a torokban, ha enni rántott ponty, másrészt maguk bevágások lehetővé vyzharit tuskók rovátkolt csontok, ennek eredményeként a csak fejfájás fognak küszködni bordacsontokat, amelyek nem annyira nehéz választani.
Teljesen szeletelt keszeg kész pörkölés néz ki, mint a képen látható recept.
Minden előkészített pontyot ivadékokat tálba helyezzük, egy kis solyatsya,
Meghintjük fekete bors, keverjük össze. Adj Qarase állni 15-20 percig kell táplálni, a sót és a borsot, és eddig még találtak a medencében, és várja a sorsát,
Vegye ki a lapos lemezt, és öntsük lisztet oly módon, hogy a felületen kialakított réteg legalább 0,5 cm. Továbbá, bőségesen megszórjuk lisztet őrölt fekete bors,
Jobb oldali keverjük össze a lisztet borssal, és a mi teljesen készen költő a sütéshez ponty. By the way, ahelyett, hogy a liszt segítségével búzadara.
Állítsa az edényt a tűz, a legjobb, ha vastag falú, és ideális esetben -. Öntöttvas, öntsük a serpenyőben növényi olajat úgy, hogy az alsó borította olaj legalább 0,5 cm Szükséges létrehozni egyfajta mély-sütés, forró olajban, hogy „get „csont érdekében overcook őket.
És mindaddig, amíg az olaj hűtő, nagyon óvatosan, mindkét oldalán kicsontozott ponty liszt,
Amint a nagy halat sütni, egyik oldalon, fordítsa meg, és megsütjük a másik. Aztán, ha úgy gondolta, hogy a ponty lehet több időt megsütjük (jó, ott látható, hogy a sült héja néz ki, sápadt) mindkét oldalon. Miután elkészült az első tétel,
Tegye a második, és így tovább, amíg a halsütéshez amíg a ponty nem minden szétfőtt,
És akkor nem raktározzuk a teljes medencében.
Továbbá, a hal is lehet enni csak úgy, hogy az önmagában nagyon ízletes és itt lehet olyan kevés kifinomultság (I főtt zöldség halszósz). Mindenesetre, ha mindent jól - farokstabilizátorok kell összeroppant a fogak és csontok után hosszanti rántott ponty - nem léphetik át minden jól, és illata. Élvezze az étkezés!