Bárány borda párolt burgonyával - főzés a férfiak
Recept birka bordák, amelyek elsőként pörkölt majd pörkölt burgonya. Az étel nem igényel hosszú előkészítés, kiderül, kiadós csomó és legfőképpen finom.
összetevők:
- Bárány bordák - 1 kg.;
- Burgonya - 1 kg.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Hagyma 700 g.;
- Paradicsom - 2 db.;
- A bolgár paprika - 1 db.
- Erős paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 1 fej;
- Petrezselyem és a kapor - 1 csokor;
- Fűszerek bárány. Bármely, és én 1 teáskanál koriander, 2 típusú előre gyártott fűszerek „hús” a piac, és fél teáskanál fekete bors; ..
- Növényi olaj - 50 ml.;
- Só - ízlés szerint.
A bordák vágták egyesével, kis darabokra, ha az egész borda (nem úgy, mint nekem -, hogy a továbbra is a mellizom része) az élek kívánt lehet a felére csökken,
Továbbá, apróra vágott bárányborda hozott egy mély tálba, prisalivaem őket, és megszórjuk a szükséges fűszerek, vágjuk egy hagyma,
Hozzáadjuk a hagymát, hogy a húst fűszereket és a sót, és alaposan keverjük össze kézzel. Hagy egy kis húst pácolt 20 percig, és ebben az időben,
Most itt az ideje, hogy elkezd főzés Ételeinkhez. Gyújtsd meg a tüzet, meg az üst rajta, vagy egy nagy serpenyőben, felöntjük kevés olajat, és amennyiben jól bemelegedett, gyorsan megsütjük bárányborda rajta,
Míg a bordák sült fogjuk vágni szelet közepes sárgarépa, julienned és közepes hagyma (vöröshagyma pár fejet kell hagyni)
Miután a bárányborda enyhén pirított (5-7 perc múlva a rajt után a pörkölés), akkor add hozzá a hagymát és a sárgarépát,
Shall vágott közepes kockára vágott burgonyát (nem feledve birka periodikusan keverés zöldséges)
És küldje el a serpenyőben (kell kb 10 perc után a mellett hús hagymás és répa). Míg párolt zöldség bárányborda a tűzre, előkészíti a többi összetevő a szerény ételeket, emlékezve az a tény, hogy meg kell állandóan keverjük,
Mi kell vágni kis kockákra a paradicsomot és a paprikát, mi kell vágni kis csíkokra vagy vékony félgyűrűknek maradék hagymát,
Chop egy nagy csokor petrezselyem, és kombinálni paradicsom, paprika, hagyma. Külön-külön, karaj egy csokor petrezselyem, aprítsuk fel a fokhagymát és a vékony műanyag készít piros erős paprika (ha van valaki a fogyasztók körében, akik nem szeretik a fűszeres - hagyja az egész borsot)
Küldje el a bordák párolt burgonya és petrezselyem, hagyma, paradicsom és paprika, jól keverjük össze, és majdnem a háta mögött,
Küldje el a serpenyőben édeskömény, bors és fokhagyma,
Azonnal öntsük bárányborda zöldség kis mennyiségű forró vízzel, előre elkészített (úgy, hogy csak töltse termék), és a
Lassú tűzön át mérsékelt hő az edényt (és valójában - a szenek), a másik 20-30 percet a lágyító a burgonya. Felhívjuk figyelmét, hogy a burgonya legyen a végén derül ki, nagyon puha, de ugyanakkor, nem forr!
Nos, akkor ez egyszerű! Húzza a sört a házba, akkor állítsa be a meleg kályha és lebomlanak finom és ízletes bárányborda párolt burgonya egy tálba, és azonnal szolgálja ez az étel az asztalra! Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény a recept oltó birka bordák fent leírtak szerint.
Megjegyzi, hogy a recept
Ez az étel kívánatos enni azonnal, mert melegítés után válik szinte homogén masszává!