Fried piték - receptek képekkel
Fried piték - nem csak egy ízletes süteményeket, hanem tisztelgés évszázados hagyományok az orosz konyha. Természetesen a sütés aligha lehet hasonlítani ezzel az ősi kemence, de ez a módszer a főzés egészen elfogadható a modern főzés. Pite még kiderülhet nagyon puha, lágy és illatos, és azonnal gyűjteni az asztalnál az egész családnak.
Tésztát piték, a leggyakrabban alkalmazott élesztő, különösen, amikor a főzés egy serpenyőben. A mai napig, tette szárított vagy friss élesztő. Ebben a száraz, még előnyösebb, mert a tészta megfelelő sokkal gyorsabb velük. Amellett, hogy az élesztőt úgy adjuk hozzá a lisztet, tojást, sót, cukrot és a növényi olaj. A tésztát lehet összegyúrva tej, joghurt, vagy víz (ebben az esetben lehetőség van arra, hogy használja szóda helyett élesztő).
A fő előnye, piték, hogy még főzni egy új étel, kísérletezik ízek egy receptet kipróbálni minden nap. Burgonya, káposzta, gomba, hús, máj és sok más kedvenc ételek kiváló töltelék sült pitét. Ebben az esetben a töltelék kerül a már kész, így a főzés az ételek percben.
Titkok a főzés tökéletes sült pitét
Fried piték - ízletes és nagyon házi étel, ami lesz egy kiváló alkalom egy közös vacsora minden ember a háztartásban. A különböző tesztváltozataimat és töltelékek lehetővé teszi, hogy mindenki megtalálja a tökéletes recept. Főzni sült sütemény hozzátartozóiknak, gyors tapasztalt szakácsok:
Sült pogácsákat a burgonya kefir
Ezt a tésztát ideális burgonyával töltött. Burgonyapüré lehet főzni, a legegyszerűbb, vagy add a máj, gomba és így tovább. Liszt szüksége lehet egy kicsit több. Meg kell állítani a számát a már a főzés során.
- 500 g liszt;
- 2 csésze joghurt;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 órán át. L. szóda;
- 2 tojás;
- ½ óra. L. só;
- 1 órán át. L. cukor;
- Krumplipürét.
- Egy mély tálban össze a vaj, joghurt, tojás, cukor és só.
- Soda eloltani ecetet adjunk a tálat.
- A kapott elegyet lassan hozzáadjuk a lisztet.
- Gyúrjuk a tésztát nem túl szűk, roll.
- Cut köröket a tésztából sima segítségével szemüveget.
- A közepén minden kör tegye a tölteléket és sütemény vak.
- Fry pogácsákat növényi olajban, amíg arany.
Érdekes a hálózat
Fried sütemény káposztás víz
Pite káposztával ezt a receptet kiderülhet nagyon lágy és gyengéd. Tömések nem bántam - nem túl sok káposztát pogácsákat. Fontos, hogy a víz a vizsgálat meleg volt, de nem forrásban lévő vízben.
- 600 g liszt;
- 300 ml víz;
- 1 ½ óra. L. száraz élesztő;
- 40 g vaj;
- 1 órán át. L. só;
- 1 órán át. L. cukor;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 káposzta;
- 1 hagyma;
- 1 órán át. L. paradicsompüré.
- A víz felmelegszik, elaludni vele só, cukor és az élesztő, keverjük.
- Öntsük a lisztet egy tálba, öntsük a vizet a központban élesztőt.
- Melt a vajat, öntsük a lisztet a növénnyel együtt.
- Gyúrjuk a tésztát egy kanál vagy spatula, majd át az asztalra, és gyúrjuk 7-10 perc kézzel.
- Tegye a tésztát egy tálba, borított egy törülközőt, és tegye egy meleg helyen 2 órán át.
- Foszlány káposzta, vágjuk a hagymát félgyűrűt.
- Tedd a hagymát egy serpenyőben a növényi olaj és megsütjük, amíg átlátszó.
- Adjuk hozzá a káposztát, keverjük jól, és enyhén megpirítjuk.
- Hozzá pan egy kis forralt vizet (mintegy egyharmada pohár), és főzzük a káposztát 15 percig.
- Kész kitölteni a káposzta sóval és paradicsompüré, hagyjuk kihűlni.
- Pinch le egy kis darabot a tésztából and roll egy palacsinta.
- A közepén torta, hogy egy evőkanál a töltelék, zaschipnut szélén.
- Fry a pogácsákat közepes lángon egy nagy mennyiségű olaj, amíg aranybarna.
Finom sült élesztő sütemények a serpenyőben
Egy egyszerű recept, hogy alkalmas bármilyen feltétek. A tészta emelkedik nagyon gyorsan, és ne pogácsákat sült mindössze egy perc alatt. Ha a tészta túl kemény, adjunk hozzá annyi 1-2 evõkanál olaj.
- 4 csésze liszt;
- 1 ½ csésze vizet;
- 1 órán át. L. cukor;
- 1 órán át. L. só;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 ½ óra. L. élesztő (száraz).
- Oldjuk fel az élesztőt meleg vízzel, adjunk hozzá sót és a cukrot.
- Öntsük az ugyanazon a lemezen 3 csésze liszt és megakadályozzák.
- Az így kapott tésztát fedjük be egy törülközővel, és tegye egy meleg helyen fél órán keresztül.
- Adjuk hozzá a maradék lisztet és az olajat, gyúrjuk újra.
- Blind pogácsákat hagyományos módon, bármely töltelék, megsütjük mindkét oldalát, amíg főtt.
Rántott hús piték a tej
Húspástétomot könnyen válhat egy teljes étkezést, különösen, ha nem sajnálod darált hús tölteléket. Hús is igénybe vehet bármely, de biztos, hogy fel egy serpenyőben kész.
- 3 csésze liszt;
- 1 csésze tej;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 ½ st. l. cukor;
- ½ óra. L. só;
- 1 hagyma;
- 500 g darált hús;
- 15 g élesztő;
- 2 tojás.
- Keverjük össze a következő hozzávalókat egy tálba: liszt, tej, só, cukor, vaj, tojás és az élesztő.
- Tészta gyúrjuk jól, és tegye be a hő 2-3 órán át.
- Hagyma kockákra vágott, és megsütjük egy serpenyőben.
- Amikor a hagyma áttetszővé válik, őt tölteléket.
- A tartalom a serpenyőben sóval és borssal, és készre főzöm.
- A tésztát egy kolbász, vágjuk apró darabokra egyenlő.
- Minden egyes darab tekercs egy tortát, őt tölteléket és pite vak.
- Fry bő olajban 2-3 percig mindkét oldalán.
Tészta sült pitét száraz élesztő
Száraz élesztő sokkal könnyebb kezelni, így a modern háziasszonyok kedvelik ezt tésztareceptben. Vele mindig kiderül sütemény lágy és puha. Fontos, hogy minden összetevő körülbelül azonos volt a hőmérséklet.
- 12 g száraz élesztő;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. l. cukor;
- 1 órán át. L. só;
- 3 csésze liszt;
- 1 csésze tej;
- 6 evőkanál. l. növényi olaj;
- 3 csésze liszt.
- Keverjük össze a tojás, tej, vaj, élesztő, só és cukor.
- Szitál a liszt, 2 csésze kitölteni egy tálba tejet, keverjük.
- Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, hogy a tészta, hogy könnyen jön leválásra kézzel.
- Tálba a tésztát fedő fóliával.
- Kapcsoljuk be a sütőt maximális hőmérséklet 3 percig.
- Kapcsolja ki a sütőt, és tegyük egy tálba a tésztát egy fél órát.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni sült piték egy recept egy fotó. Jó étvágyat!