Főzni üzbég saláta „Achik-chuchuk”
Semmi sem könnyebb, mint saláták. Főleg, ha jön a tányér friss zöldségek. Azonban minden nemzeti konyha megvannak a maga sajátosságai és titkok. Elkészítéséhez egy egyszerű és finom saláta üzbég „Achik-Chuchuk” tudnia kell minden bonyolult folyamat.
Milyen étel
Üzbég saláta készült friss paradicsom. A legtöbb esetben egy ilyen étel táplálja kiegészítéseként felszínen, tápláló meleg étel nyárs. Üzbég saláta nagyon népszerű. Ő recept évszázadokon változatlan maradt. Azonban az ő hazájában úgynevezett „Achuchuk”, „Achichuk”, „Achchik-Chuchuk”, és Tádzsikisztánban lehet hallani elég összeférhetetlen neve - „Shakarab”. Ez mind ugyanaz étel. Annak ellenére, hogy több könyv, a készítmény változatlan marad.
Mi tart, hogy készítsen
Ahhoz, hogy üzbég saláta paradicsommal és hagymával, tart egy kicsit a termékeket. Minden komponens rendelkezésre áll, és kérni őket, a pincében. Ennek előkészítése saláta lesz szükség:
- Paradicsom, előnyösen érett - 4 db.
- Nagy izzók hosszúkás alakú, - 2 db.
- Erős paprika - 1 pod.
- Basil - 1 csokor.
- Csipet frissen őrölt bors.
A fő összetevői a saláta - paradicsom. Ezek a zöldségek legyen érett, de nem puha. Éppen ellenkezőleg, meg kell választani vastag és lédús paradicsom. Hagyma legjobban venni hosszúkás, de nem kör alakú. Basil lehet értékesíteni a boltokban „néven Regan”. Így nevezik a Kaukázusban.
Előállítása a fő összetevők
Üzbég paradicsom saláta főtt nagyon egyszerűen. Ugyanakkor szükség van egy nagyon éles késsel. Ellenkező esetben a technológia előkészítő kurzusok nem figyelhető meg.
Hagyma kell tisztítani, majd megőröljük, előnyösen félkör. Hogy megszüntesse a kellemetlen szagokat és keserű ízű zöldség, meg kell őket hideg vízben kb 8 perc. Ha a hagyma íze nem zavaró, akkor egyszerűen megszórjuk félgyűrűt sóval, és hagyjuk 5 percig.
Most kell készíteni a paradicsomot. Ezeket nem kell vágni hosszában szeletekre, és az egész és a gyűrűket. Meg kell jegyezni, hogy az üzbég séfek előkészítése a saláta nem használ tablettát. Ők zúzott paradicsom, tartása felfüggesztették. Amikor végez ilyen manipulációk különleges szerepet játszott a kést. Az eszköz legyen nagyon éles. Egyébként gyűrűket kapunk nagyon vastag, ami nem a készítmény.
saláták
Üzbég saláta főtt fűszeres pirospaprika. Ez a zöldség kell vágni nagyon kicsi és vékony, mint lehetséges. Ellenkező esetben, enni az elkészült étel lehetetlen lesz. Saláta fűszeres. Egyes esetekben hiányzik a harmadik része a zöldség.
Basil is ajánlott őrölni. Ebben az esetben, a kés nem jöhet. Zöldek csak szakadt kezét. Ha a termékeket állítunk elő, meg kell őket egy mély tálba, adjuk hozzá borsot, sót, majd keverjük. Meg kell jegyezni, hogy az üzbég saláta „Achik-Chuchuk” nem kell tölteni. Az eredeti recept nem növényi olaj és ecet.
