Főzni tiramisu otthon hozoboz - ismerjük mind az étel
Ha még nem próbálta soha tiramisu, ha még nem tudja elképzelni, hogy milyen az igazi boldogság, hogy élvezi a finom desszert. Mi tiramisu, és kinek köszönhetjük a találmány a könnyű és nagyon finom desszert? Tiramisu desszert - nagyon népszerű, számos étterem, de nem mindig találkoznak igazi tiramisu készült szabályai szerint az olasz konyha, mert eredetileg a desszert ebből az országból. Nélkülözhetetlen alkotórésze az úgynevezett főzőbora - Marsala bort, amely mintegy 20% alkohol és termelése kizárólag területén Szicília, a XVIII. És a középpontjában a klasszikus főzés desszert recept porózus levegő keksz formájában csövek Savoiardi (Savoyardy) és nagyon kíméletes és könnyű sajt Mascarpone (Mascarpone).
Értékelés élelmiszer
4 pont
Története a tiramisu
A történelem e étel nyúlik vissza a végén a XVII században, amikor a sienai szakácsok úgy döntött, hogy megfeleljenek a nagy vendégek a szomszédos Toszkána főherceg Cosimo III de „Medici, aki híres volt édesszájú. Főztek nagyon puha és ízletes édes étel, amely az úgynevezett Zuppa del Duca, ami lefordítva azt jelenti: „leves a Duke”. Dish főherceg úgy tetszett, hogy ő vette a receptet vele, és nagyon rövid időn belül elkezdett felkészülni a desszert szinte az egész ország területén. Különösen kedveli az olasz desszert kurtizánok, akik nagyra értékelik ételek, amelyek képesek felemelő és izgalmas hatást gyakorol a személy. A kompozíció a desszert egy kicsit megváltozott, hozzátéve, a likőr és csokoládé, valamint a desszert tiramisu kapta mai nevét.
Néhány cukrászok cáfolni ilyen legenda azt állítja, hogy az olasz konyha desszert közelmúltban megjelent. És a történet sokkal unalmasabb megjelenése - az olaszok egyszerűen érzéketlen mártott kekszet a kávét, és végül hozzáadjuk a sajtot és a likőrt.
Mi tiramisu, és hogyan kell főzni, hogy
Mindenesetre, ez a rendkívül könnyű és ízletes desszert volna, hogy egy gyönyörű történet a teremtés, mert a maga hihetetlen íze nem lehet összehasonlítani, sem kezelni a világot. Azt is meg kell jegyezni, hogy a tiramisu - ez nem torta, nem a tortát, mert van elhelyezve, hogy bizonyos éttermekben. Tiramisu - ez sivatagi, minden egyes darab, amelyet úgy készítünk egy külön kremanochke. Ha az összes hozzávalót desszert csak „megy” a lefektetett kremanku és betölt a hűtőbe néhány órára.
Olasz szakácsok benne, hogy ez csak Olaszországban, akkor próbáld ki a tiramisu a klasszikus recept, de a modern piac lehetővé teszi számunkra, hogy vásárolni tengerentúli termékek a legtöbb hagyományos áruházak, így vásárolni az alapvető összetevője a desszert nem lesz nehéz. Háztartási azonos szakácsok kínálnak egy csomó lehetőséget, hogyan kell főzni tiramisu otthon, az egyes összetevő. Meg lehet elkészíteni kremanochkah, és széles étel, ha a desszert készítünk egy nagy számú ember. Mi készítjük kremanochkah az, amire szükségünk van kevesebb adalékanyagot.
Fordította neve desszert tiramisu, mint a „fel a fejjel” vagy „izgalom”, ezért javasoljuk, hogy szerelmes párok. Meg kell jegyezni, hogy ez nem olyan afrodiziákum, hanem egyszerűen finom desszert, hogy majd csak élvezni néhány pillanat az életben. Kalória tartalma ez az étel elég magas, és az energia-tartalma 100 g kész desszert 290 kcal. Így szénhidrátok 100 g - 26,3 g, zsír - 15,1 g, fehérje - 10,1 g
Hozzávalók egy klasszikus tiramisu
Hozzávalók tiramisu desszert
- 2 csirke fürjtojással vagy 9;
- 50 g cukrot;
- 250 g mascarpone;
- Csomagolás keksz tészta Savoiardi (kb 18 db);
- 1 nagy csésze erős kávé (legjobb puding, bár akkor egy jól oldódik);
- 25 g konyak vagy bármilyen folyadékot;
- kakaópor.;
előállítási eljárás
Főzés Tiramisu egy kis időt, és az egyszerűség a folyamat lesz meglepetés is a legtöbb ostoba hostessek. A készítmény a desszert is szükség van egy keverő, habverővel és mély edényben korbácsolás összetevők. Az első dolog, amit meg kell főzni kávé cukor nélkül, és hagyjuk kihűlni.
- A tojásfehérjét óvatosan leválasztjuk a sárgáját. A fehérjéket kell hűtőszekrényben lehűtjük.
A fehérjéket tojássárgájából
Öntsük a cukrot a tojássárgájával
Habverővel tojássárgáját a cukorral, amíg a teljes oldódás
Keverjük össze a tojássárgáját és a fehérek ismét minden ütemet egy mixer
Adjuk hozzá a tojásos keveréket tiramisu mascarpone sajttal
És még egyszer legyőzni már keveréket sajttal
Áztassuk keksz tiramisu kofynym ital
Kitöltési réteget cukrászkrém fentebb előállított
Ezután újabb réteg keksz nagyon nehéz, és még egyszer öntsünk tejszínt
Meghintjük a desszert kakaó
Ready tiramisu kell sört a hűtőben legalább 4 órán keresztül egy jól átitatott keksz és krém lett még vastagabb.
Ez desszert kanállal fogyasztanak. Ez az étel egyáltalán nem tervezték a gyors snack vagy enni az utcán. Tiramisu gyakran szolgált előkelő éttermekben. Desszert regale egy kávé vagy latte, és azt is használja a fekete tea.
Variációk a recept desszert főzés
- Savoiardi cookie szivaccsal száraz bot, amely gyorsan felszívja a folyadékot. Ezért gyakran cserélni cookie „női ujjak” vagy bármely más kekszet. Kívánt keksz botok sütni saját.
- Mascarpone sajt az ízlése és a megjelenés, és nem úgy néz ki, mint egy igazi sajtot. Ez több tejszín, így az is könnyen lehet cserélni a tejszínhab a zsírtartalma több mint 30%. De a legjobb az egészben, hanem maskarponeispolzovat gyermekek pépesített túrót, ami által az állaga nagyon hasonlít egy egyedülálló sajt tehenek a félszigeten. Fontos szem előtt tartani, hogy a gyermekek a sajt már önmagában édes, így meg kell állítani a cukor mennyiségét. Fele annyi sokkal jobb, mint hozzá. Ön is használja a nagyon zsírtartalmú tejföl elválasztó jobb, de legyőzve akkor legyen nagyon óvatos, mert a folyamat gyorsan felvert az olajat.
- Marsala bort már felváltotta a konyak, de használható bármilyen más likőrök, mint Baileys van, vagy konyak.
- Kakaópor tiramisu néha cserélni reszelt csokoládé és desszert a rétegek között lehet könnyen terjed szeletelt friss gyümölcs - eper, cseresznye, őszibarack, sőt szárított gyümölcs.
Ha valaki fél salmoneloza, mert a nyers tojást, akkor a legjobb, ha a fürj tojást használnak a receptet. Ha az összes tojást, mint a hulladék, majd mascarpone egyszerűen felvert sűrített tejjel és tejszín per 250 g mascarpone, 100 ml tejszín, sűrített tej 50-70 g. Tiramisu is nagyon szereti a gyermekeket, így az a verzió sűrített tejjel alkalmas többet, és a pálinkát csak elveszíteni a recept. Készítse el saját egyedi recept tiramisu és raduyte szeretteik isteni desszert. A HozOboz továbbra is segít ebben :)
Hasonló receptek
