Főzni ropogós rizs, főzési módokat rizs, kulinarochka - főzés receptek és
Minden háziasszony akarja főtt az étel finom volt, minden tagja a háztartás megette öröm. Cook ropogós rizs nem minden háziasszony. Nézzük megosztjuk tapasztalatainkat és azokat a módokat, főzés rizs.
Főzni ropogós rizs
Cook ropogós rizs - nem könnyű. Ahogy értetődő, kevésbé tapadnak össze a hosszú, és nem kruglozernisty. De viszont megfordul, és több száraz. Mi íze fordulóban. Azonban az én a család minden, mint a rizs kása, mint rendesen. Hogy a férje több húsgombóc mártással vagy öltözködés csirke. a gyermek kéri a rendszeres sört Risika, amit eszik vajjal. I főzni rizst, így: Öblítsük folyó víz alatt, amíg nem lesz átlátszó, majd öntsünk forró vizet az ujját szintje fölött kukoricadara, I só, és tegye egy alumínium serpenyőben egy közepes lángon, amíg forrni kezd. Miután csavarozva kis tüzet, fedél, hogy továbbra is hasított a gőzkiömlő és várja meg, amíg a víz felforr el teljesen. Ne keverjük, hanem egy kerek szám még mindig ragadós. Férj elkészítésekor üzbég pilaf, mindig teszi töltési hús, fűszerek, zöldségek, majd feküdt a tetején mosott rizst, öntsünk forró vizet, hogy egy kanál nyelével az alsó lyukat és tömören zár, tömítés a fedél egy nedves ruhával vagy sütőpapír. Soha ábra összekeverjük a főzési folyamat alatt - csak azután befejeződött, az összes összetevőket összekeverjük, és a rétegeket. De azt mondom, még így nem mindig a szám kiderül omlós. Mert azt hiszem, hogy először a ragacsos rizst befolyásolja a minőség.
Hogyan készítsünk rizs ropogós
Most, ha szükségem van egy omlós finom rizst - ez csak párolt. Bár néha kapott hosszú szemű szakács.
Cook előfőzött rizs egyszerű: Öblítsük le hideg víz alatt, tedd egy serpenyőbe, és öntsünk vizet két ujjal (igen, ilyen mérés) tovább. Ha a rizs megfőtt, én telepedni egy tésztaszűrő, majd vízzel, és hagyjuk, hogy egy rövid ideig a víz üveg. Ez minden.
Ha azt akarjuk, hogy az olaj, akkor vagy tedd egy tányérra, amikor a rizs - köretként és majd mikrohullámú rizs és az olaj. Vagy tegye az olajat egy serpenyőben, melegítjük egy nagyon alacsony hő olvadni, és tegye a rizs, jól összekeverjük.
A rizs szeretek főzni csirkecomb a sütőben. És ha főzni rizs a nyaralás asztalra, meg kell próbálni főzni csirke kocsonya.
Svetlana, 35 éves
Hogyan Forraljuk rizs ropogós
Ábra Szeretem gyermekkora óta. Ismételten azt hallottam, hogy sok gyerek nem szeretem a rizs, de nem tudom elképzelni az életem anélkül, hogy ez a termék. Több, gyerekkoromban, csak eladta a leggyakoribb kruglozernisty rizst és főzzük puhára, de ugyanakkor éles, mint szeretem, anyám próbált neki a legjobban. Ez nem mindig van ez ki, de a szám az, hogy én nem szeretem kevésbé. Kedvenc volt, amikor anyám főzni a rizst a sütőben reszelt.
Valahol a 13 éves kezdtem próbálja meg főzni a rizst a saját, és csak aztán rájött, hogy ez nem volt olyan egyszerű, mint amilyennek látszik első pillantásra. Mire a boltok meg tudná találni több fajta rizs, ezért megkérdeztem anyámat kezdeni vásárol hosszú szemű rizs. Mint kiderült, a hosszú szemű rizst főtt sokkal jobb kruglozernistogo, de még nem volt!
Ekkor kezdtem néha nézni a tévében főzőprogramok, és onnan értesült ilyen rizsváltozatokban mint a jázmin, a arboriós, basmati, stb Ennek eredményeként, megpróbáltam mindet, és rendezni a basmati rizs, amely a mai napig a kedvencem az összes fajta rizst. Az a tény, hogy ez lehet főtt basmati ahogy én szeretem -, hogy minden risinka elválik egymástól, de a rizs puha volt, mintha a levegőben, és a szó szoros értelmében olvad a szájban. Ezen túlmenően, a rizs basmati csodálatos aroma és egyedülálló fűszeres, tejes íze, hogy nem lehet összetéveszteni semmivel!
Van néhány szabály a főzés basmati rizzsel, ami miatt a rizs, mindig kap tökéletes. Tehát az első szabály - minden esetben lehetetlen főzni nagy mennyiségű rizst. Ha a szakács több mint 400 gramm rizs, akkor valószínű, hogy van, hogy nem kapcsolja ki, így éles, mint szeretnék. A második szabály -, hogy a víz valahol 2,5-szer több, mint a legtöbb rizst. A harmadik szabály - mindig mossa meg a rizst 30 másodpercig, legalább 10 percig, mielőtt dobd a serpenyőbe. A negyedik szabály - nem sózott rizs! Ebből íze lehet tartósan sérült. Ha nem tud enni, sótlan rizs, akkor jobb, ha sózzuk főzés után. Az ötödik szabály - zavarja a rizs csak egyszer - ha dobja meg egy fazék forró vízbe. Hatodik szabály - nem számít, hogy milyen edényt használ főzni rizst két elválasztó és a kis tűz (igaz gáztűzhelyek, elektromos tűzhely soha elő, és ezért nem tudok mondani semmit). És végül, a hetedik szabály - főzni a rizst nem több, mint 20-22 perc alatt! Azt követően ezúttal a rizst napról második, egyre több és több lesz viszont kása. Ha főzünk rizs kevesebb, egyszerűen nem kellően hőkezelt, így 20 perc alatt - az optimális idő előállítására basmati rizs. És mégis - meg kell enni rizst azonnal, mert nagyon gyorsan elveszti mágikus illat. Ezért főzés basmati rizzsel a jövőben nem ajánlom. Ilyen rizs, mindig főzni hal sütemények.
Főzni ropogós rizs
Persze, a férje türelmesen próbált és nem szemrehányás. De még mindig reméltem, hogy megtanulják, hogyan kell főzni ezt a rizs, amelyet szolgálnak fel az étteremben: ropogós és vonzó. És tudod, értem. És megtanultam, hogyan kell főzni rizst, köszönhetően az egyik Uzbeks aki megosztotta velem a receptjét pilaf.
Kiderült, ki kell önteni fél kiló száraz rizst egy kis öntöttvas posudinku (használom erre, 3 literes kanna), sima és tedd fel a lemez, úgy, hogy amikor vizet adunk zavarása nélkül figura. Majd óvatosan öntsük a hideg vizet, hogy amennyiben az általa lefedett far 1,5-2 cm, és húzza ki a lemezt. Több Gondolom ne aggódj, amíg nincs teljesen főzve. Aztán adjuk hozzá a zöldség konzerv (borsó, kukorica), só ízlés szerint, és egy kis vajat. Rice nem csak kap egy szép és ropogós, de nagyon finom. A főtt rizs mindig szolgált saláta csirkével.
Előállítás ropogós rizs
Főzzük álláson omlós rizzsel. először meg kell szerezni a megfelelő alak. A legmenőbb omlós kapunk, ha vásárolt basmati: lehet megkülönböztetni hosszú, éles vetőmagot. A legfontosabb trükk: aprólékos pontossággal kiszámítható a víz mennyiségét és a gabonafélék. Egy adagban 60 ml megkapja a rizs. Mérjünk ki mennyiségű gabona és víz segítségével a mérőedényt Multivarki. Víz legyen a kötet kétszer. Például, ha 120 ml rizs, a víz - 240. arány 1: 2. Alaposabban több vizek mossa ki a rizs. Ábra a tanácsadás egy barátja kínai szakács egy nagy serpenyőben vastag alsó. Fontos, hogy a rizs réteg lehetséges volt finom. Pour kukoricadara forró vízzel. Becsukom a fedél nélkül lyukakat a pár. Közepes lángon főzzük körülbelül 12 percig, aztán folyamatosan ugyanazt a számot a burkolat alatt. By the way, 12 perc tanácsos forraljuk rizst, amíg omlós állami és híres Pohlebkin. Most nyissa ki a fedelet - rizs állítólag egy magot a mag, nincs mivoltának. Most adjuk hozzá a sót és a fűszereket. Számára előkészítése saláta „Seventh Heaven”. Nem rizs, és a dal))