Hogyan működik a baromfi - hogyan történik
Hogyan héjak és koronák
Szeretném megosztani a benyomásait a gazdaság „Chebarkul madár” túra. Mondtam a tojás itt, és remélem, hogy a történet a csirke nem lesz kevésbé hasznos és érdekes.
Tulajdonképpen az egész ciklus a baromfitelep a következő:
8 alapvető üzleti folyamatok alkotják a profit. Köztük láttam 6. Nem voltunk hangszórók (2) és inkubátorban (3) higiéniai okokból. A tojás termelése (3 és 4) mondtam, de a takarmánykeverőnél (1) beszélni a harmadik jelentés. Tárgyak 5., 6., 7. és 8. kellett látni.
Körülbelül közötti versenyt egy disznó és egy csirke.
Verseny van. A szempontból a fogyasztó számára a húskészítmény baromfitenyésztők versenyeznek sertés tenyésztők. Ezek olyan termékek - helyettesítői. És mi tekinthető az utolsó alkalom, csirke diéta - kezére játszik a baromfitenyésztők. A cég megjegyzi, az értékesítés növekedése.
Termelők között csirke és sertéshús, van egy másik érdekes összefüggés: amint elkezd emelkedni a sertéshús ára, a kereslet a baromfihús növekszik, mivel a népesség (amely az utolsó hirdetmény az áremelkedés), hány processzorok. Kezdik növelése vásárlások baromfi, annak érdekében, hogy kompenzálja a megnövekedett sertéshús ára és megfékezze a növekvő feldolgozott élelmiszerek.
Ha valaki követi a híreket a mezőgazdasági piacon, biztosan észrevette, hogy nem-nem, igen úszó sérelmek vezető gyártó a sertéshús csirke termelők és fordítva. Itt ez egy verseny.
Ki szivattyúk a csirkét vízzel? És miért?
Én már beszerzett egy kérdés, hogy gyötörjön engem tegnap este, és persze megkérdeztem tőle.
Jelenleg formájában párbeszéd, hogy én kezdődik:
- Miért szivattyúzás víz ez?
- Ki az?
- a csirke ... nos, úgy értem, csirke ..
- Hogyan pumpálni a vizet?
- Nos, tegnap vettem 10 lábszárát, tedd egy edénybe, és elkezdett pároljuk. Adtak egy csomó vizet.
- Vettél a fagyasztva?
- Nem, ohlazhdenku.
- A mi, az aljzat?
- Nem, ő eladták laza egy hús bolt.
- És hol vetted, hogy ez a miénk?
- az árcédulát írtak.
- Haaa, és ez nem egy tény. Ezután két lehetőség van: nem az a tény, hogy ez által termelt a gyár, és nem az a tény, hogy úgy állítjuk elő, a gyár úgy van beállítva, üzemünkben, nem mohó közvetítők a szabad piacra.
És azt mondta a történet itt ...
Túllicitálta a piacon (azok, akik vásárolnak a nagykereskedelmi piacon, például egy tonna baromfihús) van egy technológia növeli a termék értékét: miután a terméket vásárolták, ő tett valahol, és ott szivattyúzott folyadék. Masszírozó (a gép, amely növeli a súlyát hús), és értékesítik a 200 000 és még a legegyszerűbb nagykereskedő lehet kapni ezt a gépet a termelés a buborék.
„Jobb, ha vásárolni csomagolt az eredeti csomagolásban. Nem vagyunk ostobák, miért kellene megtéveszteni az embereket, mint a dolgok gyorsan nyilvánvalóvá válik. Nedves a baromfi húsok, igen, de ez van kialakítva a gyártási folyamat során csak egyféleképpen -, amikor a madár meginni. Annál nedvesség a gyár egy madár, és nem hozzá „- összegezte Alex.
Azonban Alex előterjesztett másik változata: Én minősítést „sok” vizet, így szemléljük a természetes víz így csirke.
Gonoszabb lesz, tettem kötni)
Időközben már megérkezett a helyén a házban.
A komplexum egy 27 házba. Hogy egyre nagyobb brojlercsirke, amit vásárol, ahol tudunk. Az űrből a „város” néz ki.
Mi találkoztak a fejét, és azt mondta neki, hogy a megfelelő, a látogatás célját és az élelmiszerbiztonsági követelményeknek az űrlapot. Mi elfogadtuk.
Air a házon belül, etetés, páratartalom, fűtés, vízellátás, svetopodachey számítógéppel vezérelt. Szabályozza mindent. Sőt, a házban van egy zónákra való felosztás, és a számítógép vezérli a mikroklíma minden zónában.
Ha nem ez volt a technológia, a személyzet fut az egész házat, az ablakokat botokkal és vízzel végzett vödörben.
Minden házban egyszerre 2 fő. Feladatuk, hogy nyomon követhessék a számítógép csinál mindent jól. Határozza beteg, elpusztult madarak, hogy ellenőrizzék a súlygyarapodás brojlercsirkék.
A platform 27 esetben. Minden szabványos. Teljesen azonos. Klónok. hatalmas házban. Látod az alábbi képen látható messze emberalak? Ez szakértő. Ő vezeti a padlóra fölöttem.
Ez a nézet a „fiatal”. Fiatal csajok még mindig híres ugró egy ketrecben, ételt és vizet. Nos, ez olyan, mint ... egyre bányászat. Ellentétben csirkék -nesushek, brojlercsirke élelmiszer és a víz mindig legyen.
Takarmány összetétele megváltozik, mint a növekedés baromfi, feltéve, hogy az étrend, nos, abban az értelemben, takarmányozási technológia. De a rendelkezésre álló élelem és víz legyen 100%
Cell elrendezve, mint ez
Valójában, a teljes üzleti folyamatot a ház abban a tényben rejlik, hogy a csirke nőtt. Súlygyarapodás - jelzi, hogy meghatározza a növekedés üteme.
Úgy nőtt madarak.
Számítógépes minden szervezet csatlakozik egy egységes hálózat. Technikusok, menedzsment, egészségügyi cégek bármikor nyomon tudja követni a status minden házban. Bármilyen eltérés a szabályokat azonosítják, a rögzített és azonnal megindult (a fenébe, hány hívószavak) korrekciós intézkedéseket. TQM alapelvek akcióban.
Miután a ház, mentünk a vágás és a feldolgozás összetett, és míg ott volt szó antibiotikumok baromfi. Nos .... Beszéltem.
Antibiotikumok baromfi, ami megy a vágóhídra - nincs. Ez 100%. Minden más csak hallgatni a párbeszédet a fejét a baromfiólakban területen.
Jelentése és célkitűzései vágási és feldolgozási komplex meghatározott címe. Ennek megfelelően, van 2 fő feldolgozás.
Az első részben a komplex élő madár válik a bontott csirke. Egyáltalán minden folyamat automatizált, de pártatlan. Alkalmazottak végre kiegészítő eljárásokat és ellenőrzi a műszaki folyamatok.
Lásd már a kezdetektől a ciklus húsfeldolgozás. Így a korábbi csirke kap a boltba vágás. Ezen csiga csirke tetemek esik az asztalra elsődleges bontásban.
Első kiválasztott hasított. Az egyik, hogy a csomagokat. A márkás. Itt van a legtöbb „megfelelő” méretű mintákat. Minden más megy a megszakító. És a válogatás történik itt.
Ezután forgácsolási folyamatok végzik. Mell, comb, alsócomb, lábak, a bőr - minden osztva, és ellentmond a telek, amely rendezve szubsztrátok vagy hullámosított.
Ezután a csirke darabokat esnek a hatalom a csomagológépek és műanyag egyenként csomagolt és / vagy csoport hullámlemez. Látod, a fenti képen dobozok megy a felvételen? Ezek az üzenetek a tároló dobozok, ahol verem ki.
De nem minden a hordozó van csomagolva húst. Rész megy tovább és tovább kell dolgozni. Itt van, amit a gép gyártásához a comb csont nélkül.
Ezzel a géppel, a csont könnyen eltávolítható, és itt is - „gerinctelen” myasko.
Ez ugyanaz a „Kuro-mellkas”, így érthető, ember sportolók. A fotó eljárásban hozza azt tökéletesen - felülvizsgálat és ellenőrzés az erek. Csirkemell filé csont elválasztó gép, úgynevezett baráti „Gőzmozdony” Én nem figyelni rá, de érdekes, az elv itt találhatók
Ez szárnya lesz főzve és füstölt.
Megfőtt, lehűtjük, hogy a füst most. Mert füstölik éger faforgács. Fekszik zsákok. Látott.
Ez a fasírt. Az egyik, a következő termékeket a cég. Ahogy Alex mondta, hamarosan nem lesz három, és a tartomány lesz nagyon érdemes. Amikor még Flaetoriya - ez volt az egyik Fishkova termékeket. És, ha a cég teszi őket a jó minőségű, a jövőben az alkalmazást.
Ez egy hasított a pác, akkor csak kap ki a csomagot, betette a sütőbe, és süssük. Félkész.
Valójában szinte minden.
Sétáltunk a raktárban, nézte a boltban, de beszéltem ott Alex és semmi sfotkal. Van egy csomó főtt hús, hogy este zuhant az autó, és megy a vásárlók.
Amikor visszatért a boltba húst, én még mindig nem tudott ellenállni, és gúnyosan: „Nos, akkor azt jelenti, hogy itt van, az nem érdemes bárhol fecskendő tű?”.
Nézd, azt mondja, az én „idegenvezető”, és megáll a munkavállaló, hogy valami valahol transzferek. További párbeszéd kezd Alex.
- Tatyana, és ahol van egy gép tűkkel egy madár a szivattyú?
- Mi az? Milyen más autót?
- melyek a hús folyadékot fecskendezünk, majd beszélj, hogy annál többet megmérjük.
- Nem kell itt azokat.
És továbbá kifejtette: Tudod, a tulajdonos egy hosszú ideje felismerni, hogy az embereknek egy becsületes termék jobban megéri, mint a bolond az agy a fogyasztók számára. Látják, mi bukkan fel egy serpenyőben, ahogy láttam. Ez egy egyszeri azt. Rövid távon. Nem kell azt.
Ezen utazás véget ért.
De a legfontosabb következtetéseket tettem három:
1. Munkavállalók nem félnek, hogy a termékek és nevetve magabiztosan mondani, hogy az antibiotikumokat a csirkehús nem. Ezek jelennek meg az elmúlt 7 napban a vágás előtt. Azt hiszem.
2. Az igény, hogy vásárolni csirke termékek, hol van arról, hogy amellett, hogy a gyártó azt, senki megérintett. Modern technológia húzza be a húst valami, amit nem kellene ott lennie. termelők üzletek biztonságosabb.
3. Csirke hús elég csirke. És a csirke növekszik, jelenleg a technológiai feltételek. És tiszta termelés.