Főzni rizottó marhahús
Érdekelt, hogyan kell főzni rizottó marha? Ma ez a kedvenc étel minden család. Gyakran megtalálható receptek üzbég vagy azerbajdzsáni plov, bár helyesen már régóta nemzetközi. A húst kombináljuk rizs a nyugati és a keleti, de a saját hagyományok főzés és felszolgálás, az egyes régiókban. Annyi receptet, hogy minden nő megtalálja a kedvenc beállítást a főzés.
Plov - alapján az ünnepi asztalra
Melyik a népek első gondolata a főzés rizs, már be van állítva, az biztos lehetetlen. Az ókori Indiában, étkezés, amely lehet tekinteni az ősei modern ételeket, bár túlnyomórészt vegetáriánus konyha. Adjuk hozzá a rizst, hogy a hús is jön az ókori perzsák. A kutatók a kulináris kérdés egyetértettek abban, hogy a készítmény az elvek a keleti (különösen a régi India). Már később az edény széles körben elterjedt Közép-Ázsiában, ahol az ő ízlése volt tökélyre.
Pilaf épül fel két összetevőből áll: gabona- és „zivraka”. „Zivrak” - a hús, hal, tenger gyümölcsei, zöldségek gyógynövények és fűszerek. A far - nem csak a kedvenc rizzsel, de a búza, kukorica, borsó, vagy mung bab.
Minden nemzetnek kínál saját változatát az ételek segítségével egy főzési elvet. Ezek különböznek csak alkatrészek és néhány árnyalatok összetevők kezelést. De az ilyen árnyalatot, és hang alakul különleges ételeket.
Muszáj beszélni az előnyeit pilaf? Ez a gazdag étel, tápláló, tápláló, amely képes eltartani egy nagy család, vagy a vendégek egy ünnep. Talán ezért van egy legenda arról, hogy ez az étel kifejezetten találták ősi harcosok:
- pilaf volt kényelmes, hogy készítsen a kampányok;
- tökéletesen megfelel az éhség, hogy hirtelen megelőzte a hosszú átmenetet;
- hús és rizs adta az erőt, amely úgy tűnik, hogy nagyon fontos a jövő csaták;
- megmarad a szervezetben a víz.
És bár nem megyünk a napi utazások, és nem élnek a sivatagban víz nélkül, a rizs helye van minden asztalra. Imádjuk őt a jó ízlés, és a viszonylag könnyű előállítani.
Régiónkban általa hagyományosan csinálni pilaf sertés, marha vagy csirke, ritkábban fordul elő a bárány. Csak bárány nehezebb megtalálni a piacokon vagy az üzletekben. Csirke - a kényelmes és gyors feldolgozott hús. De pilaf jelentősen veszít, összehasonlítva más típusú hús. Míg sertés egyesíti a juiciness és íz, marha ad étrendi érintés és finom. Jó marhahús segít létrehozni egy gasztronómiai remekmű a konyhában. Hogyan lehet ezt elérni, fogunk beszélni később részben tesztelt receptek otthoni pilaf.
Általános alapelvek előkészítés
Hogyan válasszuk ki a rizst?
Evett lehetőség van és a választás, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a rizs:
Ha a választás csak egy kerek vagy hosszú, a legjobb, ha választani hosszú. A kerek túl sok glutént, akkor viszont egy káosz. És jó pilaf fontos, hogy a rizs volt omlós, magába szívta az ízek és tele voltak a hús ízét. Mindenesetre, meg kell találnunk, és nagyon jól sokáig öblíteni, amíg a víz mosás után nem lesz átlátszó.
Hogyan válasszuk ki a marha?
Ha van a képesség és a vágy, hogy jobb a hús pilaf megy a piacra. Tartományban rendszerint több, mint a szupermarketben, rengeteg közül lehet választani, akkor a szagát, érzem a hús, kérje a jogot, hogy vágja le egy darab. Jó marhahús kell piros, borjú- könnyebb, mint a marhahús. Az illata ne legyen durva vagy kellemes. A húst nem kell nyákot vagy foltot.
Nyomja a húst az ujjával - a friss hús ruganyos és mélyedés gyorsan simított. Nemrégiben vált a vásárlók gyakran panaszkodnak, hogy kiválasztja a legjobb hús, főzés otthon értesítést kellemetlen szaga. Ennek oka lehet, hogy több. Először is, a régi elavult hús, amelyet „újjáéledt” különböző módokon. Másodszor, az élelmiszer állatbetegségek. Ha a hús vásárolt a piacon, akkor vágott egy darabot belőle a zsírt és megsütjük a könnyebb, ha a szag szép, mint egy shish kebab - hús jó.
Pilaf marha jobb választani darabokat, hogy sok gélesítőszerek, és hogy a penge és szegy. Forraljuk egy ideig, az erek nagyon finom, és a hús meg nem puhul. Csak fit hátszín vagy far.
Tesztelt receptek otthoni pilaf
Főzni rizottó marha? Ukazanyne szükséges betartani az arányok az összes komponens, és kövesse az ajánlásokat a főzési folyamatot.
Házi hagyományos recept
- Friss marha - 500 g
- Salo - 50-70 g
- Ábra - 2 teljes szemüveget.
- Hagyma - 6-7 nagy darab.
- Juicy sárgarépa telített színek - 6-7 közepes méretű.
- Fűszerek.
- Sót.
- Fej fokhagymát.
- Növényi olaj - 150 ml.
Megjegyzés: válasszon ki egy lédús sárgarépa telített színű.
Lépésről lépésre főzési módszer:
Ez egy hagyományos recept. Fent Kazankov kell állni, de az eredmény megéri. Szigorú betartása minden tanácsok, valamint a gyakorlat kerül bemutatásra a lehetőséget, hogy kérjük a szeretett hús és igazán finom étel.
Pilaf marhahús multivarka
Boldog tulajdonosa egy modern konyhai kütyü nem mindig tisztában legyen a maximális kapacitást. Főzni rizottó multivarka? Itt már nem követi a hagyományos szokásokat. Multivarka kissé változik az íze ismerős ételek, rizottó, de számos előnye van. Többek között meg kell említeni a nagy előnye, a gyomor és az egész testet. A különleges módon a főzés teszi az étkezés szelídebb és a levegő. Főzzük még egyszerűbbé és gyorsabbá.
- Marha - 300-400 g
- Ábra - 2 muttistakana.
- Hagyma - 2 nagy darab.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fűszerek.
- Sót.
- Növényi olaj - 100 ml.
Lépésről lépésre főzési módszer: