Főzni hal a parazsat, receptek
Fő »A titkok kulináris” Főzni hal a parazsat
Így 12 szabályainak főzés hal a parazsat:
- Sokkal jobb, hogy használni szenet készült gyümölcsfák. Pine nem lehet használni, különben az étel kielégít a szaga gyanta tartalma a fa;
- A főzés előtt, kívánatos, hogy a pácolt hal, így lágyabb, és ad egy különleges ízt;
- sütési hőmérséklet meg tudja határozni az érintés - egy barbecue, amely előállítható, nehéz megtartani a tenyér;
- A pác, használja a bors, só, citromlé, fokhagyma, növényi olaj, fűszernövények. Ezek a fűszerek íze tökéletesen kiegészíti a halat. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, különben szerzi teljes ízét a hal;
- Ha petrezselyem és a kapor, majd a szára, mivel ők inkább lédús;
- Marinírozásra hal egészen húsz perc;
- A szenek főzni pecsenyék, filé, egész hal;
- A szenek lehet főzni bármilyen halat. De jobb, ha választani nem nagyon zsíros és nem túl csontos halak - mint a hering, a norvég lazac, makréla. De lehet készíteni és sávos. Nem ajánlott főzni a tőkehal, mert nagyon finom, és végül kap kása halat;
- Annak érdekében, hogy ne égesse a halat, mert figyelte. Minél többet flip, annál jobb. A mértéke pörkölés határozza megnyomásával az ujját a húst a halat - meg kell ugrott vissza. Végeztünk a hal és a felszínen a fehérje cselekmények;
- A főzési idő függ a hal - ez lehet 5-10 perc;
- A hal nem tapadnak a grill, akkor nem szükséges használat után a grill alaposan mossa, egyszerűen öblítse le. Egy új hűtőmaszk felhasználás előtt kell tartani a tűz fölé úgy, hogy égett;
- Alatt pácolás lehet nagyvonalúan olajozott hal, akkor nem fog ragaszkodni a grill.
És most folytassa közvetlenül a készítmény a halak. Vegyük 3 hal tetemek, bors és só, fél citrom, fűszerek, gyógynövények, növényi olaj, szójaszósz. Hal szövetváz tisztítására és kizsigerelt.
A hal mentesülnek a mérleg, uszony, vágd hosszában, és távolítsa el a belsőségek. Obsushivayut hasított, bors, só, dörzsölje fűszerekkel és a citromlevet, szójaszósz telítőanyagból. Pácolás a halat 20 percig. Most már elterjedt a halat a grill.
Amíg a hal pácolt, el kell készíteni a grill. Ha az égési keresztül a fa és a szén keletkezik eléggé elterjedt a rácsot a tetemet. A kéreg, lehet olajozni. Sült hal 5 percig az egyik oldalon, majd kapcsolja be a sávok fölé. Amikor a hús jól elkülönül a gerinc, a hal kész
Fűszerezve az illata fű, az illat a tűz, főtt a szabadban, a hal emlékezni fog sokáig!