Főzni podgruzki
Főzni podgruzdki
1. A gombák felöntjük hideg vízzel, és hagyjuk ázni 3 napig változik a víz minden 24 órában. Ez biztosítja a könnyű tisztítást podgruzdkov.
2. Tiszta otmokshie termékeket. Gyakran nehéz tisztítani, ezért akkor érdemes használni a fogkefét és jól dörzsölje. Óvatosan egy késsel vágni a sötét vagy megsárgult területeken, ha vannak ilyenek.
3. Egy serpenyőbe helyezzük a megtisztított gombát, felöntjük vízzel, úgy, hogy teljesen eltűnt, adjunk hozzá 1 teáskanál só, és hozott egy mérsékelt tüzet.
4. podgruzdki Forraljuk fel, és főzzük 20 percig, majd vegyük le a tűzről.
5. A forró vizet leszívatjuk, hideg vízzel mossuk, és a gombát hagyjuk lehűlni. A hűtési folyamat zajlik le hideg vízzel, vagy podgruzdki sötétednek.
6. Tegye a gombát a serpenyőbe, és megszórjuk sóval, fűszerekkel. A kötet a pot függ a só mennyisége.
7. Az podgruzki főtt!
Ahogy só podgruzdki leggyorsabb módja
termékek
Podgruzdki - 1 kg
Víz - 5 liter
Citromsav - 1 csipet
Só - 1 teáskanál főzési gombát és 2 evőkanál sóoldattal
Amint só podgruzdki
1. Gomba alaposan öblítse le a szennyeződéseket és a tűlevelek. Szüksége van egy erő mosás hideg vízzel. Ha a gombák megsárgult réteg, ezt el kell távolítani egy speciális vagy fogkefék, óvatosan dörzsölve egy piszkos telek. Ha podgruzdki régi, elsárgult területeket kell vágni egy késsel.
2. Helyezze podgruzdki egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, adjunk hozzá 1 teáskanál só, és hozott egy mérsékelt tüzet.
3. Forraljuk a gombát 20 percig, és adjunk hozzá egy csipet citromsav.
4. Vegyük le a tűzről és hűtsük podgruzdki.
5. Készítsünk sóoldattal: 1 liter vizet hozzá 2 evőkanál só.
6. A gombát öntsünk sós eltolódása egy lezárt tartályban, és tegye hideg folyóvízzel.
7. Amikor a gomba lehűltek, azok használatra kész.
Fkusnofakty
- Gyakran podgruzdki gombát és zavaros, de ezek teljesen más gombák. Ezek a különbségek. A tej gombák sapka nedves, fedett nyálkahártya, ezek serdülő rojtos élek. Ami podgruzdkov, ezek sapkák soha borított nedves bőrön, akkor éppen ellenkezőleg, mindig száraz, durva tapintású. A kupak lehet akár 18 cm-es, de nincs ilyen eleganciát béren kívüli tej gombák.
- Podgruzdki növekvő lombhullató és vegyes erdők, homokos talaj és a gyep. Általános szabály, hogy a micélium közelében található nyír, vad alma és körte.
- Podgruzdki nőnek nagycsaládosok. Annak ellenére, hogy szükség van a fény, bújnak alá levelek és a föld között. Gyűjteni őket, néha meg kell ásni a talajt.
- Ezzel szemben a tej gomba. podgruzdki lehet sült, és akkor nem szívja magába. Továbbá, lehet főzni levesek. De egyre gyakrabban használják őket formájában sóoldat.
- Gomba az ilyen jellegű íz keserű. így a főzés előtt, szükséges, hogy végezzen előzetes áztatás vízben hosszú ideig. Podgruzdki vízben áztatjuk 3 nap, 24 óra alatt, változik a víz. Fontos, hogy használja hideg folyóvízzel, ha az alkalmazott meleg, majd feketére gombát.
- Podgruzdkov különlegessége az, hogy amikor nőtt egy kalap mindig tömböket képez a talaj. távolítsa el, hogy nehéz. Nos tisztítani áztatás után hideg vízben. Akkor egy fogkefével és kíméletesen távolítja el a szennyeződéseket és tűlevelek. Ez a bélbolyhok eltávolítani még a kis részecskék a szennyeződés.
- Mielőtt a sót. podgruzdki feltétlenül kell főzni - ez segít megszabadulni a keserűség a gomba. Ez lesz elegendő, hogy podgruzdki pokipyat 20 percig sós vízben.
- Amikor a főzés gombák podgruzdki túlzásba, meg kell tenni őket hideg vízzel, és hagyjuk állni 10 percig.