Főzni tészta, hogy elválassza őket

Tészta Magyarországon meglehetősen ismerős. Bach őket egy kis serpenyőbe, forraljuk 20 percig, majd öblítsük le hideg vízzel hosszú ideig a csapból. Vagy ami még rosszabb - meleg. És akkor csodálkoznak, hogy miért egy tányéron nyálkás darabból, nem morzsolódó tömeg.

Főzni tészta, hogy elválassza őket? Minden háziasszony a trükköket. De néhány évvel főtt tészta rossz, újra és újra a hibákat.

Mit válasszak tészta

A szovjet időkben, a tészta készült a legrosszabb étel. nyers színe szürkésfehér vagy szürke. És semmi trükk nem segített. A sütés befejezése után kaptuk agglomerált gusztustalan tömeg. Ez határozza vajat, majd bő hideg vízzel, sült növényi olaj. Mégis, ez egy csúszós szürke sáv. És különben is, egy csúnya, nem csak külsőleg, de az íze egy kicsit rendetlenség volt, mint a jó tészta.

Helyes tészta kell egy világos aranyszínű, krém vagy sárga elszíneződését. Az ilyen termék nehéz elrontani, de lehetséges. Ha igyekszel. Hivatkozásokat keresni a csomagoláson a kifejezés a kemény búza. Írhatsz, amit akarsz. Fókuszban a színt.

Nem mindenkinek van lehetősége, hogy az asztalra egy autentikus olasz tészták. De még a magyar termelők teljesen normális, ami egy jó alapanyag Ételeinkhez.

Mennyi vizet kell a főzéshez tészta

A hagyományos sebessége 1 liter 100 g nyersanyag. De mi a helyzet a nagy családok, ahol egy időben főzzük 2 kg tészta? Keresés két vödör vödör? Vagy főzni egy párszor? A nagy anya, akkor nem jön ki a konyhából. Ebben az esetben előfordulhat, hogy némi enyhülést. Például, az azonos 2 pot kg venni 10 l. Már ez pontosan ott.

Ez lehet forralni, és 500 g hagyományos 3 literes üstbe, ha kívánatos. Tehát még a gombócokat. Recept tanulhatnak bármelyik átlagos magyar diák. Úgy tudja, egy ilyen nagy választékban.

Egyes receptek javasoljuk, hogy kenje a falak ételek olajat. És csak akkor öntsük a vizet. Ez nem ragadt a tészta. Azonnal nyilvánvalóvá fizika nem tanítják. Az olaj könnyebb a víznél. Mindig. Egyszerűen a felszínre úszó. Akkor miért a nagyobb forgalmat? Könnyebb lesz a splash egy kevés olajat közvetlenül a kasszába.

Mennyi időt kell főzni tészta

Ajánlása ismét megnézi a csomagoláson. Gyártó tudja. De van egy trükk. Pasta meg kell próbálni. Nem ujjak egyes források tanácsot. Nos, összetörni, és hogy meg kell érezni? És nem ragadt a lemezt. Még nem kellőképpen tészta ragaszkodni fog, ha szívből shmyaknut bármilyen felületen. Száj kell próbálni.

Ez egyszerű: fogni egy pár dolgot, és megpróbálja felrobbantani. Csak most már nem kell a külföldi aldenty. A fogak különböző, ízléspreferenciák is. Ellenőrizze a készségét az érzéseiket. Pasta puha kívülről, de belülről is hardish - nekik kell majd pároljuk pár percig. A tésztát terjed a szájban, mielőtt elérné a fogak - késő rohanás, emésztett, akkor nem fog megmenteni. Makaróni kellemes rugók, nincs keménység, rugalmas - inkább kapcsolja ki a tűz, most a tökéletes idő.

Muszáj, hogy öblítse tészta

Ha a szakács 100 g egyszerre, nem szükséges. Eszik őket egyszerre. De amikor egyidejűleg készül a párt „hogy továbbra is a holnap”, meg kell mosni. Még superitalyanskie termékek összeragadnak, ha azokat nem használják azonnal.

Csak nem egy öt perces öblítéssel forró vízzel! Elég csak dobni egy tésztaszűrő, és gyorsan öntsük hozzá a hideg. Egy idő dobni, és ne nyissa ki a csapot, és tart egy tésztaszűrő alatt fut. Azaz, készen kell állnia egy tál hideg vízben. Fröcskölt, kevert, adott lefolyó.

Miért tészta hideg vízzel mossuk? Mert szükséges, hogy állítsa le a főzés során. Sőt, miután a döntés egy tésztaszűrő, még mindig folytatódik. Egy gyors öblítsük le hideg vízzel felfüggesztését az eljárás lehetővé teszi, hogy egyszerre tesztelni forró marad.

Muszáj, hogy megtörjük a spagetti

Ne feledje, a gyermekkor. Spagetti sohasem teljesen készen. Ők mindig kisebb darabokra törni. És milyen öröm volt, hogy húzza ki anyám kezét az egész makarónit rágni őket nyers!

Az Advent az orosz konyha olasz receptek helyzet gyökeresen megváltozott. Ez a divatos főzni spagetti ép. Igen, kérem! Tedd, amit szeretnék.

Előfordul, hogy az ember nem ismeri fel egy villával eszik eszköz. Néha előfordul. Itt próbálja adni neki az egész spagetti. Lássuk, mi fog történni, amikor elég egy kanál. Nincsenek arra nézve, hogy az így evés Olaszországban nem fog megmenteni az igazak harag a második felét.

Tehát csak sétálni a helyzetet.

Mennyi sót, és amikor azt állították

Az ajánlott adag - 1 evőkanál. l. anélkül top 3 liter vizet. Lay csak forralás után. Aztán megint, emlékszem középiskolás fizika. Sós víz forr sokkal hosszabb állapotú. De ha nem siet, akkor tudunk közvetlenül a hideg.

Néhányan még cserélni a só húsleveskockákhoz. Ez tökéletesen elfogadható, ha a tésztát készített sós ételeket. Mert édes rakott íze és aromája a fűszerek gomba vagy hús - nagyon amatőr.

A klasszikus recept

Kap kész állandó jelenlétét a serpenyőben időtartamára a főzés tészta. Mivel az egyik csak elfordítani, és arra törekszenek, hogy elkerülje azt, majd ragaszkodni az alsó, majd összeragadnak. Ne félj. Kész egyszer már tudják, hogy mit és hogyan.

• fazék, kanál, tésztaszűrő
• Víz 1 liter
• 100 g tészta
• 1 evőkanál só. l.
• Növényi olaj 2 evőkanál. l.
• tál 1 liter hideg vízben

A sorozat intézkedéseket. Egy serpenyőbe öntsünk vizet, tedd egy erős tűz. Forraljuk fel, és hagyjuk poburlit 1-2 perc. Ez lehetővé teszi neki, hogy ki a kellemetlen szaga, ha a csap nem használjuk. Ezután adjuk hozzá a sót és a vajat, keverjük. Öntsük a tésztát, és kezdjük, hogy zavarja egy kanállal.

Tedd fel, amíg a tészta megáll kitart a tálba. 2 perc általában elég. Ezalatt az idő alatt, általában forró vízben folytatódik. Tűz eltávolítjuk, hogy egy minimális, periodikusan nézett egy serpenyőbe. Ha hab, akkor el kell távolítani. A főzés során, keverjük a tartály tartalmát újra.

Perceken, akkor próbáljon meg a tésztát 5-7. Hogyan kell csinálni - a fent leírt. Az íze tészta kész? Kapcsolja ki a tűz, öntsük egy tésztaszűrő vízzel. Pour a tálban hideg, keverjük üveg és a felesleges folyadékot szállított az asztalra.

több ajánlást

1. Ha megy főzni tésztát, míg az asszony a főzés nem több, mint 4 perc.
2. Soha ne takarja le az edényt fedővel tésztával. Hab ezek gyorsabban fut, mint a tej. Nem követi, akkor is tisztít lemez.

Gyakran tészta jól viselkednek a főzés során, de miután a botjával. Keverjük őket gyakran már egy serpenyőben, amíg hideg. Mintegy 1 15 percenként. Akkor nem tapadnak össze.

Egyes receptek írt, hogy meg kell enni tészta csak frissen főzött. Állítólag a következő napon a második bemelegítés, elvesztik az ízüket. Hülyeség. Az egész ország legalább egyszer az életükben tegnap evett tésztát. Senki sem beteg „elvesztése ízét.” Ingyenes gyermek frissen főzött cukor helyett tegnapi sült ropogós arany. Mit mondott neked?

Hogyan kell helyesen nem főtt tészta, amikor lehűl még összetartanak. Ennek elkerülése érdekében azonnal főzés után, adjunk hozzá egy kevés olajat nekik. Olvasztott vaj vagy növényi, ez nem számít. És keverjük össze. 15 perc múlva ismét keverjük jogukat a serpenyőbe. És akkor megint fél óra. Tehát még lehűlés után maradnak omlós.

Főzni tészta, hogy elválassza őket? Meg kell felelni az ajánlások, a hajlandóság, hogy megpróbálja, és keverjük gyakran. Akkor még a legrosszabb tészta ételek nem válik egy nagy darab főtt tésztát.