Főzni karaj 4 lépésben (kép)
Hússzeleteket azok közé ételek, amelyek készek gyorsan kiderül, finom és sokoldalú: egyaránt alkalmas a nyaralás asztalra, és a napi menüt. A készítmény nem igényel különleges szakértelmet vagy extra képzés, de van néhány titkot, hogy hogy hamburgert lédús és ízletes. Ez a cikk ismertetjük a klasszikus recept hússzeleteket. Miután elsajátította azt, hogy a jövőben, akkor elkezd kísérlet, és hozzá, egy elég ismerős étel, saját feljegyzései fűszer és az eredetiség. Megbirkózni a feladattal képes lesz főzni, még az újonnan szeretője.
[Edit] Meg kell
- Marha filé 800g.
- Tojás 2 db.
- Liszt 1 evőkanál.
- Fűszerek (só, bors) ízlés.
- Szalonna sütés
[Edit] utasítás
Élelmiszer döntéseket. Elkészítéséhez hússzeleteket tökéletes mind a csirke és a sertés, marha vagy más filé. Ebből a hús fognak tovább függ a sajátosságait a készítmény. Vegyük például a sertéshús.
A húst. Hús vágjuk vékony darabokra vastagsága mintegy 0,7-1 cm. Betétréteg szükségtelen faggyúmirigyek jobb termés. Ha még mindig kövér élek maradnak, szükséges, hogy a vágások érdekében sütéshez steak nem szerződött. Ahhoz, hogy megkönnyítse a vágási eljárás lehet küldeni a húst a fagyasztóba egy fél órát, akkor könnyebb darabokra vágjuk a kívánt vastagságú.
Slugger húst. Verte a hús jobb fából készült kalapács, ez több gyengéd. Továbbá ahhoz, hogy ne szakadjon a filé, akkor fóliába. Ez különösen igaz a készítmény steak hús vagy csirke máj. Meg kell verni mindkét oldalon.
Egyre meleg. Számos módja van a főzés. A legegyszerűbb a borsot és a serpenyőbe. De míg a hússzeleteket is kap egy kicsit száraz, hogy elkerülje ezt, meg kell sózzuk végén :. * Ha inkább egy finom ízét a hús, akkor jobb, ha kisütjük, pre-roll a lisztet és mártott felvert tojással, sóval és fűszerekkel ízesítjük. Azt is, hogy a tésztát - keveréke liszt, tojás és a tej egyenlő részletekben fűszerekkel, vagy egyszerűen só. Szétterítjük egy elegendően melegek, a szokásos serpenyőben. Sült szükségesek mind a két oldalán, amíg aranybarna. Főzés hússzeleteket legjobb minőség szalona jó vagy növényi olaj keverék egy krémes (szükséges aránya 2: 1) azok jól kombinálható a fő összetevő - a hús.
[Edit] Tippek
- Fry a hússzeleteket közepes lángon jobban, hogy a felső idő előtt égett, és nem ment Sredina ragacsos.
- Ha a húst vastagabb darabokat, pörkölés után egy serpenyőben, küldjön a csészébe egy ideig a sütőben, előmelegített 200 fokos, majd felaprítja szükséges megkenni vajjal.
- Ne felejtsük el, amikor fel steak a serpenyő, meg kell egy jó elterjedt még a főzéshez és megőrzése esztétikus megjelenés.
- Ne feledje, hogy a sült alaposan sertés- vagy marhahús igényel hosszabb, mint a csirke. Ezt figyelembe kell venni az előállítására steak.
- sütési idő és attól is függ, hogy mennyire jól verték le a hús.
- Felhívjuk figyelmét, hogy ha úgy dönt, hogy megsütjük a hússzeleteket anélkül, hogy bármi, meg kell sózzuk csak a végén durva sót, mert ha nem lesz száraz.
Cikk értékelése: 5,00