Főzni burgonyaszirom

A burgonyát vékony szeletekre. Ezt megteheti manuálisan, de ez lesz sokkal hatékonyabb, hogy használja az alábbi módokon:

• Élelmiszer processzor egy fúvókával vágásához
• Shredder (Legyen nagyon óvatos!)

Adjunk hozzá 3 evőkanál sót egy nagy tál vízzel, és áztassa a szeletelt burgonyát a fél óra. Ezután öblítsük le a burgonyát egy tésztaszűrő, és hagyjuk megszáradni.

Válassza ki az olaj a sütéshez. Növényi, napraforgó, kukorica, vagy földimogyoró olaj tökéletesen alkalmas erre, de sok egyre gyakrabban használnak olívaolajat, mert nem tartalmaznak transz zsírok. [1] Mivel a nagyon módja a főzés nem egészséges, akkor lehetséges, hogy az egészséges olaj egy jó ötlet.

Melegítsük fel az olajat egy olajsütő vagy egy nagy serpenyőben, és körülbelül 177 ° -190 ° C Javasolt használata körülbelül egy liter olajat. A lehető legkevesebb - ez olajozott serpenyő aljára.

• Ellenőrizze az olaj hőmérséklet a hőmérő édesség. Ha nincs, az olaj alsó végén egy fakanállal, és várjon körülbelül evőkanál vaj kezd buborék. [2]
• Ön is ellenőrizheti a készségét az olaj, így neki egy kis darab kenyeret. Kenyér válik arany árnyalat 160 ° C-on 30 másodpercig, 180 ° C-on 15 másodperc, és 190 ° C-on 10 másodpercig. [3]

Cook a burgonyát kis tételekben, mint a túl nagy párt drámaian csökkenti a hőmérsékletet. Vegyük le az edényt, ha a burgonya aranybarna. [4]

Feküdt ki készen a burgonyát egy tányérra bélelt papírtörlő üveg olaj. Azonnal szezonban, ha szükséges.

Kapcsolódó cikkek

• Főzni elardzhi - georgialand

• Főzni rizottó egy serpenyőben

• Izometrikus edzés fogás és más izmok - halálos energia