Főzés a tésztát gombóc, ötletek tömések
Gombóc - a hagyományos étel a szláv konyha. Töltelékként különböző összetevők: bogyós gyümölcsök, zöldségek, gomba, hús, sajt. Felkészülés gombóc kovásztalan tészta receptje, amelyek nagyon változatos. A tésztát gombóc lehet sodó elkészített tojás nélkül, túró, kefir. Mind a vizsgálati lehetőségeket, és tömések a gombócokat is figyelemre méltó.
Recept 1: Choux tészta galuska cseresznye
Choux tészta gombócokat lehetővé teszi, hogy készítsen egy étel, ami elolvad a szájban. Ready gombócokat lehet fagyasztani és kész, ha szükséges.
Hozzávalók a tésztához:
- Chicken Egg - 1 db.
- Búzaliszt - 3 csésze.
- Vaj - 50 gramm.
- Tej - 300 milligramm.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Só - 0,5 tk.
Hozzávalók a töltelékhez:
- Cherry - 400 gramm.
- Cukor, olaj - ízlés szerint.
- Egy serpenyőbe öntsük a tejet, adjuk hozzá a vajat, a cukrot és a sót.
- Írása forraljuk, viszont a hő le.
- Állandó keverés közben, adjunk hozzá 1 csésze átszitált lisztet.
- Keverjük össze a hozzávalókat a sima.
- Tedd a keveréket egy másik tartályba, hagyjuk kissé kihűlni.
- Add tojás, gyúr, fokozatosan bevezetve a lisztet.
- Gyúrjuk a tésztát, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni 10 percig.
- Készen kell osztani a tésztát 2 egyenlő részre.
- Megszórjuk a tábla vagy tábla búzaliszt.
- Roll out 1 tészta készítése és nyomja körök formához vagy csésze.
- A központban kört, hogy egy fél teáskanál cukrot és a cseresznye.
- Zaschipnut él gombóc, mártott ujjaival lisztet.
- Hasonlóképpen köze a 2 része a vizsgálatot.
- Ready gombóc helyezni a fagyasztóba.
- Amikor gombócok nem hűl, ezek előállíthatók.
- Főtt gombóc kell ízű vajjal.
- Hogy előkészítse a tésztát szüksége lehet még lisztet.
- Megfelelő tészta legyen rugalmas.
- Cseresznye lehet használni friss, fagyasztott.
- Meg kell adni cseresznye egy kis állvány, amely kialakult a felesleges levet.
Recept 2: tojássárgája tésztát gombóc túrós
A tésztát a gombócokat tojássárgáját kapunk agyag. Egy ilyen teszt könnyű és kellemes vele dolgozni.
Hozzávalók a tésztához:
Hozzávalók a töltelékhez:
- Száraz túró - 600 gramm.
- Chicken Egg - 1 db.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Só - 1 csipet.
- Szitálja a lisztet is.
- Add hozzá a tojás sárgáját és a sót.
- Lassan adjunk hozzá vizet.
- Gyúrjuk elég tésztát.
- Adj neki egy kis pihenés.
- A töltelékhez kombinálni túrót becslések, tojás, cukor és só.
- Őröljük hogy homogén keverék elasztikus.
- Roll ki a tésztát egy réteg vastagsága 1-2 mm.
- A rendszer segítségével a pohár vágni körökben.
- A központban fel a töltő és zaschipnut szélét.
- Forraljuk gombóc sós vízben 10-15 percig.
- a vizsgált víz hidegnek kell lennie.
- A sajt is hozzá 2 tojássárgáját helyett az egész tojást.
- Jobb, ha választani zsírtartalmú túró, gombóc finom.
- Varratok gombóc ne legyen túl szoros.
- Mintegy kész gombócokat lehet mondani, mikor alakult ki a víz felszínén.
Recept 3: Bezyaichnoe a tésztát gombóc burgonya
A tésztát a gombóc lehet adagolása nélkül készített tojás, ami előnyös, ha azok nem a kezét. Munka ilyen teszt olyan egyszerű, mint a többi termék.
Hozzávalók a tésztához:
Hozzávalók a töltelékhez:
- Burgonyapüré - 400 gramm.
- Hagyma - 2 db.
- Só, bors - ízlés szerint.
- Mossuk, héja és forraljuk a burgonyát.
- Kapcsolja be a pürét nem túl folyékony állagúak.
- Mossuk, héja és vágjuk a hagymát kockákra.
- Növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna.
- Keverjük sült hagymával, burgonyapürével.
- Keverjük, adjunk hozzá sót és a borsot.
- Szitálja a lisztet, és azt a groove.
- Sózzuk, növényi olaj.
- Fokozatosan felöntjük burgonya húslevest.
- Gyúrjuk a tésztát egy kanál az első, majd a kezét.
- Vékonyan kigurul a tésztát egy tartályba.
- Cut körök belőle.
- Tegyen egy teáskanál tölteléket.
- Ragaszd a végén a buborékok, alkotó gombóc.
- Adj nekik egy kis hideg a fagyasztóba.
- Forraljuk sós vízben, és hagyjuk a hűtőszekrényben „később”.
- Ahelyett, hogy a burgonya húslevest, felveheti a sima vizet.
- Víz vagy húsleves a vizsgálati meleg lesz.
- Ez lesz finom, ha tenni gombóc sült hagymával és szalonnával.
Recept 4: kefir a tésztát gombóc burgonyával
Hagyományosan, a tésztát gombóc vizet használunk. Érdemes kipróbálni, hogy cserélje ki a joghurt, amelyek olyan rugalmas, lágy tésztát.
Hozzávalók a tésztához:
Hozzávalók a töltelékhez:
- Burgonya - 6 db.
- Hagyma - 2 db.
- Vaj - 50 gramm.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Forraljuk burgonyát sós vízben.
- Drain és törje össze egy forró krumpli püré.
- Apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük vajat.
- Hozzá burgonyapürével hagyma, só, bors.
- Alaposan keverjük össze.
- Egy tálba öntsük a lisztet, sót, tojást üt.
- Fokozatosan öntsük hozzá a joghurtot, pereshivaya spatula, majd a kezét.
- A kész tésztát fedjük le és hagyjuk 30 percig.
- Osztva a szükséges alkatrészek számát.
- Roll ki minden egyes részét vékony rétegben.
- Cut körök közepén amelyek azt a tölteléket.
- Zaschipnut éle vizsgálati körökben.
- Ezután forraljuk fagyasztható gombóc.
- Hogy nyersen gombóc nem tapadnak össze, akkor legyen enyhén pritrusit lisztet.
- Ready gombócokat kell locsolni vajjal.
Recept 5: Gombóc a aludttej savanyú káposztával
A tésztát gombóc, főtt aludttej, alkalmas nem csak a sovány feltétek. Ebből a tesztből kiderül, hogy nem kevesebb, finom édes gombóc.
Hozzávalók a tésztához:
Hozzávalók a töltelékhez:
- Káposzta - 400 gramm.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál.
- Hagyma - 1 darab.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Só, bors - ízlés szerint.
- Egy tálba vezetni a tojást és keverjük össze őket egy villával.
- Adjunk hozzá sót, cukrot és a joghurt.
- Keverjük össze, és részletekben adja meg a átszitált lisztet.
- Add szódabikarbóna és összegyúrjuk a tésztát.
- A kész tésztát pihenni körülbelül 20-30 perc.
- Mossuk ki a káposztát, és vágjuk csíkokra.
- Megsütjük növényi olajat.
- Apróra vágjuk a hagymát, és küldje el a káposzta.
- Adjuk hozzá a paradicsompüré, só és bors.
- Alaposan keverjük össze, és főzzük további 7 percig.
- Nyújtsa ki a tésztát a tartályba, vágott körökben.
- Tekerjük a tölteléket körbe, vakon gombóc.
- Küldj gombóc a fagyasztóba, vagy pörkölt.