Főoldal starter - recept
Nagyon ritkán vásárolnak üzletek joghurt, erjesztett sült tej, joghurt, mert tudom, hogy hogyan kell elkészíteni otthon. És hidd el, a vásárlás joghurt nem lehet összehasonlítani a joghurt, alapján készült a kovász ez a recept. Ezen túlmenően, egy ilyen termék hiányzik számos tartósítószerek és színezékek.
Milyen gyakran látjuk az ablakok tejtermékek „élő” lactobacillus, de a „élénkséget” erősen megkérdőjelezhető, ezért jobb, hogy egy kis erőfeszítés, és hozzon létre a saját házi tejtermelést.
Mit kell készíteni a kovászt?
Tej - 3 liter
Lactobacillusok vásárolt a gyógyszertárban - 1 üveg
Kovász a joghurt
Tej öntjük három literes üvegben.
Mi elővett egy fiola lactobacillus.
Megosztása és olvass tovább!
Távolítsuk el a fedelet és híg hideg vízben.
Az ampulla tartalmát hozzá a tejet.
Zárja le a fedelet, tekert egy törülközőt, és tegye meleg helyen 12-18 órán át, amíg az önindító nem fog minket a kívánt konzisztenciát.
Távolítsuk el a kapott elegyet hűtőszekrényben.
Kultúrák lehet inni ebben a formában, vagy használni alapjaként joghurt.
Amikor a bank üres, akkor vegye fel az új, friss tejet, és ismételje meg minden manipuláció nélkül a baktériumokat.
Miért ne tej kovász?
Mint minden történik a szabályokat, és a kovász nem működik, miért? Számos lehetőség: a lejárt eltarthatósági „élő” baktériumok laktobakterin nem hűtőszekrényben, a tejet nem állni egy meleg helyen.