Fekete Puer előnyös tulajdonságokat és gyógyító megfelelő tea főzése
Minden különböző Puerh találkozhatnak a két csak a maga nemében - Fekete tea Puer. amely más néven kész (pu-ERH Shu) és a zöld vagy nyers (Shen Puer). Ma ez a tea több olyan tartomány Kínában, de ez ad otthont a Yunnan, ahol a trópusi esőerdők nőnek évszázados tea fák, amelyek a nyersanyag előállítására Puer.
Különbségek sötét és nyers Puer
Ezek a különbségek vezetnek a gondolat, hogy a zöld és a fekete pu-erh készülnek különböző anyagokból, de nem. Ősidők óta ismert volt, csak nyers formában, hogy érett a hosszú szállítás a fogyasztó számára. Lehűl éjszaka borított harmat reggel, majd vylezhivayas a hőt a nap, néhány hónap trekking tea erjesztik és van, hogy az asztal már meg más tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket nem maradt észrevétlen. A közlekedési rendszer fejlesztése folyamatban van veszélyben, és az új ízt sikerült összegyűjteni rajongók, így a közepén a huszadik század kellett fejleszteni egy gyors fermentációs technológia, ami azt eredményezte, hogy a megjelenése fekete Puerh.
Jellemzői technológia
A kezdeti szakaszban a termelés mindkét tea ugyanaz. Betakarítás után tealevelek kitéve részleges vízelvonás szakaszra és a keserűséget csökkentik, ami Kínában az úgynevezett „csavarodás zöld”. A levelek enyhén sült magas hőmérsékletű kemencében szárítjuk, ami után elveszítik ridegség és rugalmasabbak legyenek.
Továbbá, a nyersanyag vetjük alá, hogy sérti dagasztás bélésrészétől sejtek, amelyek felszabadulnak a folyamat polifenolos vegyületek és enzimek, amelyek jelentős szerepet játszanak a jövőben során az oxidációs. Levelek pedig vöröses szegéllyel és könnyű mogyorós íz. A lap Kínában az úgynevezett „mao cha” tea nyers.
Az erjesztés fekete Puer - a folyamat az élő és változékony. Az első két harmada a tea belül a kupac növeli a hőmérsékletet legfeljebb 50 fok, amely alatt a baktériumok szaporodnak erőteljesen, majd a hőmérsékletet csökkenni kezd fokozatosan a környezeti szintre környezetben, a baktériumok száma is csökken, és a különböző típusú gombák fejleszteni a szubsztrát szacharidok általuk kifejlesztett. Ez formálja fontos szerepet játszanak a fermentáció során, mivel ezek a fő forrása az enzimek.
Az adagolás befejezése után a fermentációs a tea, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet, hogy fertőtleníteni és vetjük alá sajtolási és a szárítási vagy pedig csomagolva laza formában. Ha az eladás a laza tea is található, akkor valószínű, puer fekete zöld, mint olyanokra ritkák.
Amellett, hogy a préselt és laza fekete Puerh lehet találni, és annak változatai, mint például Komkova tea „zi tou Jean”, és az úgynevezett régi tea fej „Lao cha tou”. Ez természetesen összeragadt a folyamat lejáró ez a tömeg halom rögök, megragadott egy szilárd kéreg, ami megakadályozza elutasítás mindaddig, amíg nem kóstoltam ínyencek megtalálják különösen enyhe ízű és egy hangsúlyos gyógyító tulajdonságait.
„Könyörgöm, ha elkezdte zavarni hasi fájdalom, gyomorégés, hányinger, gáz semmilyen módon nem nem csinál.”
Hasznos tulajdonságai következtében képesek élni a baktériumok
A penicillin gombák is részt vesznek a fermentációs termel több szerves anyagok, beleértve a glükonsav, amely széles körben használják kozmetikumokban, hogy javítják a gát tulajdonságait a bőr, és a Immunrekonstitúciós méregtelenítés.
Egy másik fontos eleme a fermentációs folyamat kialakulását élesztők, hogy átalakítani cukrot B1-, B2 és C, valamint tartalmaznak fontos aminosavak az egészségre.
Enzimek szintetizálódnak az élesztő által, javítja az agyműködést, normalizálja a funkciója a gyomor-bélrendszer, a máj segít ellensúlyozni a negatív hatások és egy par a többi komponensek a tea hozzájárul a megszüntetése méreganyagok.
Holland Research Center és Kutató Intézet a kínai tea kimutatták, hogy a fermentációs fekete pu-erh nyereségek és antimikrobiális tulajdonságai által biztosított polifenolok. Szelektív hatásuk csak a patogén flóra anélkül előnyös.
Élesztő: van másik oldala?
Köztudott, hogy az élesztő mutatnak nemcsak a pozitív tulajdonságokat. Egyes fajták, hogy ellenőrizetlen, súlyos károsodást okozhat a szervezetben. Azonban, a negatív hatása a gomba csak akkor jelenik meg a háttérben gyors szaporodásának feltételeit csökkent immunállapot, és ez nem kell inni fermentált teák - számos gombával és alkotják normál flóra a test, nem mutatja magát egy bizonyos tolóereje az immunrendszer vagy a kapcsolódó betegségek.
Okozó aggodalmak a fogyasztók körében és mikotoxinok, gomba metabolitok, amelyek gyakran a gabonafélék, hüvelyesek és a liszt sérti a feltételeket a tárolás. Azonban a minták vizsgálatára nem mutatott Puer benne nyomok mikotoxinok, mint a tea köteles saját antimikrobiális tulajdonságokkal.
Fontos, hogy ezt a teát a megbízható beszállítói patogén spórák Aspergillus fajok találhatók megsérti a higiénia, a termelés, tárolás és szállítás a felszínre. Puer gyári származási leginkább biztonságban ezt a veszélyt, míg a kézműves gyártott teák.
Megfelelő sörfőzés, hogy a legegészségesebb tea
KAK PODTYAHUT OBVICSHUYU GPUD?
lenne Kakogo méretet nem gpud fontosabb - a „minőség”, zsíros gpud még a kívánt méret nem magára a figyelmet, és hogy némi kényelmetlenséget. És popoy, vernut neki forma sokkal fontosabb, mint a növekedés.
A kívánt darab extrudált nyersanyag vagy egy speciális késsel elválasztjuk shilopodobnym alá, hogy elkerüljék vágás a levelek. Zúzott tealevél ad túlzott keserűség.
Jellemzően 6 g javasoljuk sör tea 100 ml vízben, de ízlések különbözőek, és a kísérletek mindig megfelelő.
Az első adag vizet le kell ereszteni a 10-15 másodperc. Ez egy szükséges mosás tealevél por-, amely alatt megnyitja a pórusokat, a jobb extrakció követ. Ha szükséges, mielőtt sör Pu erh. így meg lehet mosni kétszer. A harmadik infúzió karbantartott legfeljebb három perc, ami után lehet önteni csészéket. Fekete pu-erh is főzött több mint 10-szor, míg meg kell jegyezni, hogy a szorosan összetekert tea ad a legfinomabb infúzió csak 5-6-szoros. Nem kell sört, hogy közvetlenül a csészébe, különben a folyamat továbbra is betölt tea ő, és átveheti a keserűség.
Tanuld meg használni a shu pu-erh, el lehet távolítani az ital maximális érték és íze, mint ahogy az ügyes kezek képes kibontani magával ragadó dallama hangszer. És a dallam kicsit más minden alkalommal, köszönhetően a kedvére élő tea, megtestesítve a végtelen mozgás és az energia forgalomban jellegű.
Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?
De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?
És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.