Előadás - vitaminokat, biológiailag aktív anyag
Hogy nyissa meghajtó
baleset, hanem egy időben
Miért vitaminok fedezték jóval később, mint más táplálkozási tényezők?
Az ilyen anyagok egy csoportjának, mint a vitaminok, manapság ismer mindenkit. Köztudott, hogy a vitaminok legyen az élelmiszer, és ezek hiányában a diéta okozhat a különböző anyagcsere-rendellenességek, sőt súlyos betegségek. Azonban, azt év kemény munka, hogy sikerült elkülöníteni a vitaminok természetes anyagokból, tanulni azok tulajdonságait, megtalálják a módját, hogy optimális felhasználása az emberi táplálkozásban, valamint gyógyászati célokra.
Hogyan tudok a létezéséről vitamin? Évszázados tapasztalat az orvosok arra utal, hogy számos humán betegség kétségtelenül kapcsolatos hibák teljesítmény. Ebben az esetben, még a leggyakoribb étel nem garantálja ezekkel a betegségekkel szemben.
Különösen érintettek utazók és felfedezők. Például a skorbut okozta a halálát sok tengerész, mint tengeri csaták és hajóroncsokat. Köztudott, hogy a 160 tagja az expedíció Vasco de Gama, megnyitva az utat Indiába, 100 ember halt meg a skorbut. A matrózok hosszú ideig szinte kizárólag táplált sózott marhahús. Van azonban történelmi tény, hogy a Földközi-tenger kalózok gyűjtött hordó citromlevet, és így élni nagyon hosszú ideig a tengerben.
Azon betegségek között járó táplálkozási hiány a skorbut, angolkór, a pellagra, beriberi (polyneuritis) és még sokan mások.
Az első kísérleti bizonyíték arra, hogy amellett, hogy a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, vannak más lényeges táplálkozási tényezők, kaptunk egy klasszikus tudományos kísérlet, aki töltött Nikolay Ivanovich Lunin 1880 Arra a következtetésre jutott:”... a fent említett kísérletek azt tanítják, hogy lehetetlen, hogy az élet fehérjék, zsírok, cukrok, só és víz - az következik, hogy a tej tartalmaz ... Amellett, hogy ezeket az anyagokat, mások, alapvető fontosságú a táplálkozás. Ez a nagy érdeklődés az ügy kivizsgálására, és megvizsgálja azok következményeit élelmiszer. " Mik voltak a tapasztalatok NI Lunin?
NI Lunin tanult érték ásványok az étrendben.
Kísérleti egereket két csoportra osztottuk: kísérleti és kontroll.
A kontroll egércsoport kapott pozitív tej.
Az egerek egy kísérleti étrend egy idő után megszűnt növekszik és fejlődik, lefogyott, nem eszik az ételt ajánlanak nekik, és végül meghalt, ha nem kezdődött, hogy a természetes tejet.