Előadás - desszertek - technológia (lány), előadások
Az előadás segít a tanulmány témája a „Desszertek” röviden adott a történelem, a megjelenése desszerteket. Az az elképzelés, hogy egy ilyen desszert, zselé, sütemény, sufle.Kak készít édes ételeket. rangsorolási etetni őket az asztalon. Csakúgy, mint szolgálatot desszertek szolgált.
Édességek, desszertek, napitkiTehnologiya 7. osztály.
Ő teljesülnek. UchitelMBOU TSOSH№3
Ez - egy kocka, de nem a jég, édes és savanyú, de nem méz, fehér - fehér, de ez nem a hó, erős, mint az erdő oreh.Ne veri őt vkusDazhe diabetes arbuz.V ősi Godunov minden volt vsegda.Pili tea vele, és a fedél, és azt követően, valamint vpriglyadku De tényleg ez volt az orosz, ha iszik teát egy kis cukrot.
Oroszországban, nádcukor ismertté vált a XII században, és a XVI megjelent a király asztalához.
Cukor ezután drágának és megközelíthetetlen kezelésére. A gyógyszertárakban értékesített a hack dobbal (valamivel több, mint 4 g), míg a tehén, akkor lehet vásárolni 3 rubelt.
1718-ban a megrendelések Petra Velikogo Magyarországon az első cukorgyár épült Szentpéterváron. Nyers cukrot külföldről behozott
Édes ételek teszik ki minden étkezés, így hívják őket desszert. Ezek díszíteni az asztalra, de ehhez ügyes design. Édes ételek nem csak ízletes, hanem nagyon tápláló. Legtöbbjük nagy mennyiségben tartalmaznak szénhidrátot. A készítmény az édes ételek használnak: gyümölcs, bogyók, diófélék, a különböző gyümölcsök és bogyós gyümölcslevek, szirupok, cukor, tojás, tej, tejszín, vaj, liszt és gabonakészítmények, zselésítő termékek, fűszerek, ízek (vanillin, fahéj, gyömbér, menta , citrusfélék héjából, stb) ..
Desszert (otfr.dessert) - lezáró csészébe részén megszerzéséhez kellemes ízérzetet kontseobedailiuzhina normálisan - sladkiedelikatesy (nefrukty).
Az ókorban, úgy döntöttek, hogy befejezze az étkezés gyümölcs, méz vagy sajt a középkori Európában a húsételek szolgálnak zselés és édes gyümölcs piték, és sütemények. Később, Spanyolország és Szicília jött a hagyomány etetés délután fagylalt vagy parfé és csokoládé Ameriki-. Ideális esetben egy kiadós ebédet kell követnie egy könnyű desszert fruktovObychay enni édességet, miután a fő ételek széles körben elterjedt Európában csak a 19. században, amikor a megnövekedett cukortermelés.
Cake - desszert, egyfajta torta, amely egy vagy több sütemény áztatott krém vagy lekvárt. A tetején a torta általában díszített tejszín, jegesedés vagy gyümölcs.
Amikor a felfújt csak kitalált - ez nem ismert, de azt tudom, hogy ő született a recept ezt a finom ételeket Franciaországban. A „puding” fordították franciául „levegő”, sőt a „levegőt” - A második lehetőség jelenti a fő jellemzője ez az étel, bármi is volt, édes vagy sós.
Jelly francia szó. Így hívtuk, fagyasztott desszert készült gyümölcslé hozzáadásával a cukor és a zselatin. Ugyanazon szó nevezett kocsonyás massza keletkezik, miután egy hosszú emésztése csont és bőr.
Zhelatinyavlyaetsya állati eredetű termék. Ez elő, ha az emésztés, szárítás és őrlés az inak, a csontok és a test egyéb részein állatok. Elengedhetetlen előkészítése során Brawn, de a zselés kell tenni óvatosan, mert túl sokat fog eredményezni kellemetlen íze.
Pektinyavlyaetsya gélképző A növényi eredetű terméket. Ez a tökéletes főzés bármilyen zselé és nem rontja el az ízét. Amikor egy zselé magas hőmérsékleten keményedik. Azonban a túl sok pektin bepárásodnak a végtermék.
Agar-agar gélképző terméket moszat. Ő nem rontja az ízét a termék, és jól megy a gyümölcsdarabokkal
MIK az italokat?
A desszert, kérheti nemcsak sütemények és édességek, hanem italok. A desszert közé forró csokoládé, kávé, tea, lekvár, gyümölcslé vagy egy koktél.
Attól függően, hogy milyen típusú konyhai termék vagy ital, desszert szállított az asztalhoz osztva meleg vagy hideg. A szabályok szerint üzemel desszertek tápláljuk különleges étel (desszert tányér, tál, edények, tálak, és kremanki t. D.).
Ezen túlmenően, az asztal szolgál arra, hogy különleges desszert evőeszközök
Ahogy desszert?
Desszertek általában szolgált különleges desszert ételeket eszik desszertet gyermekkanál - közbenső mérete között egy kanál leves és teáskanál. Desszertbüfével is szolgált desszert desszert késsel és villával.
MÚZEUM desszert magyar
