Élelmiszer allergia csecsemők

előző ◈ a következő

№1 a táblázatból kitűnik, hogy a fő allergén okozza az élelmiszer-allergia csecsemők tehéntej fehérje. Így többek között az első életévben a gyermekek allergiás a tehéntej fehérje fordul elő 0,5-1,5% csecsemők voltak szoptatott, és legfeljebb 2-7% - a mesterséges táplálás. A betegek között atópiás dermatitis 85-90% -a gyermek allergiás a tehéntej fehérje.

Hozzájáruló tényezők fejlesztése tej allergia a következők:

  • Örökletes hajlam allergiás reakciók a családban.
  • antenatal túlérzékenységet
  • Etetés egy újszülött a kórházban képlet.
  • Fordítási a gyermek egy mesterséges vagy vegyes táplálás a tápszerrel.

Azt találtuk, hogy a savó frakcióban tejfehérje tartalmazott nem kevesebb, mint 36 antigének valamint frakciókban kazein - 6 antigének. Bemutatott antigének: egy-laktoglobulin, b-laktalbumin, szérumalbumin (BSA), és a y-globulin, a kazein frakció - A- és B-kazeinek. Allergizáló b-PH között tejfehérje maximális.

Az azonosító allergia tehéntej fehérjék gyermekeknél a vegyes vagy mesterséges táplálás szükséges részleges vagy teljes helyettesítése tejkeverékek szakosodott hipoallergén tápszer. Terápiás elegyet választjuk súlyossága alapján a klinikai tünetek és a spektrális érzékenységet az élelmiszer.

Gyermekorvosok mondani azt is, hogy az elmúlt években, a gyakori allergiás reakciók gabonafélék, elsősorban a búza és a rozs fehérjék, kevesebb rizs, zab, hajdina. A fehérjék a búza, rozs és árpa lehet az oka, mint az élelmiszer-allergia és a cöliákia.

20-25% -a gyermek első életévében az oka az atópiás dermatitis lehet szója. Az utóbbi években széles körben elterjedt használata szója és származékai az élelmiszeriparban helyettesítő tej és tejtermékek, hús, adalékanyagok édesipari és hústermékek, szószok.

Ne feledje, hogy az élelmiszer-allergének funkció az a képesség, hogy változtassa meg az antigén tulajdonságú, ételek főzéséhez. Például, a fűtési okoz fehérje denaturációt. Míg egyes élelmiszerek elveszítik az allergia és egyéb, ezzel szemben több allergén. Pasztőrözés, sterilizálás, fagyasztásra kevés hatása van a foka allergén élelmiszerek.

Termékek magas allergén potenciál:

  • Teljes tehéntejet;
  • tojás;
  • kaviár;
  • búza, rozs;
  • paradicsom, sárgarépa;
  • eper, eper, málna,
  • citrus;
  • ananász, gránátalma, kivi, mangó, datolyaszilva, dinnye;
  • bors;
  • zeller;
  • kávé, kakaó, csokoládé;
  • gomba;
  • diófélék;
  • méz.

Termékek átlagos allergénpotenciállal

  • marhahús;
  • zab, rizs, hajdina;
  • borsó, bab, szójabab;
  • burgonya, répa;
  • őszibarack, sárgabarack, áfonya, vörös áfonya, cseresznye, áfonya, fekete ribiszke, csipkebogyó, banán;

Termékek alacsony allergén potenciál

  • tejtermékek;
  • lóhúst, nyúl, pulyka, sovány sertéshús, sovány bárány;
  • karfiol, káposzta, brokkoli, cukkini, tök, uborka,
  • zöld alma és körte;
  • fehér és piros ribizli;
  • fehér és sárga cseresznye;
  • sárga fajta szilva;
  • gyógynövények (petrezselyem, kapor).

Emlékezni. hogy összefüggésben ételallergia hasonlósága miatt antigén struktúrájának és a fejlesztési kereszt-reakciók gyakran képződnek túlérzékenység más típusú allergének (virágpor, háztartási, epidermális).

Klinikai tünetei ételallergia csecsemők lehetnek:

  • Légzőszervi. a nátha, kötőhártya-gyulladás, köhögés, asztma.

  • Emésztőrendszeri: például aftás fekélyek, gastritis, colitis, GORB, gyomorfekély és 12 nyombélfekély.
  • Bőr: az atópiás dermatitis, urticaria, angioneurotikus ödéma.
  • Formájában magatartásbeli változásokat. izgatottság szindróma és így tovább.

    • Szoptató anyák, annak érdekében, hogy megakadályozzák az allergia gyermekeknél (örökletes allergiás), meg kell felelnie a hipoallergén diéta azonnal szülés után. Ez kizárja termékek magas allergén hatású, valamint hagyma, fokhagyma, retek, retek, hús, hal, csirke és gomba leves, fűszeres fűszerek. Tejtermékeket csak formájában fermentált tejes italok, tejszín és nem akut típusú sajt, de súlyos túlérzékenységi a tehéntej fehérjék kiszűrésre kerül. Száma a gabonafélék és tészta, kenyér, cukor csökken 20-25%, só - 30%. Hipoallergén diéta van előírva, hogy a szoptató anyák számára teljes időtartama alatt a szoptatást.

    Irodalom:

    1. Lazareva DN Plechev VV Alekhin EK et al. Gyógyszer allergia.
    2. Ételallergia és az étel-intolerancia: A Handbook.
    3. Allergiás betegségek. A diagnózis és a kezelés. Szerkesztette R.Patterson.
    4. AN Pampura Strahov MS Cheburkin AA Dietoprofilaktika allergiás betegségek a gyermekek az első hat hónapban.

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő