Egyszerű receptek finom biscotti
Az alapelv a főzés olasz biscotti cookie-t - speciálisan elkészített tészta összeállt, és sütött kenyér. Miután vágjuk szeletekre, és kemencében szárítottuk lesz ropogós. Amint lehet használni egy független formában, vagy dip olvasztott csokoládét. Az ilyen termékeket tartjuk körülbelül 3-4 hónap.
biscotti fajták
Az alap recept biscotti rögzítik a XIX században az olasz cukrász Matej Antonio és anyag csak 3 fő összetevői: liszt, cukor és a tojás. A forma adalékanyagok hagyományosan használt nyers mandula és fenyőmaggal. Már sok féle biscotti recept, és megtalálja mások az ő faj az olasz iskolákban. Most a tésztát fahéj, pisztácia, ánizs, narancshéj, mogyoró, napraforgómag, csokoládé, gyümölcs, szárított gyümölcsök, likőrök és kivonatok. A vonzerejét Biscotti csokoládéval bevont.
Olasz biscotti szolgált mindig egy ital, mert nem számít, hogy mit lehet finom, de valójában - kemény keksz. Termékek általában valamivel mártott vörösbor, kávé, sör, tea, tej, gyümölcslé és egyéb italok.
A recept cookie biskonni
Egységes biscotti recept elkészítése nem. A kulináris világ, több száz változatban. A következőkben egy nagyon egyszerű módja a sütés.
- Calorie 100 g - 358 kcal.
- Adagok Száma - 20-25 db.
- Főzési idő - 40 perc
- Búzaliszt - 350 g
- Cukor - 150 g
- Mandula - 150 g
- Soda - 1 tk (Lehet helyettesíteni a sütőport vagy sütőpor)
- Vanília - 1 csomag
- Tojás - 3 db.
- Növényi olaj - Olajozáshoz pán
- Citromhéj - 1 gyümölcs
- Egg habverővel csaptelep cukorral, amely egy szilárd hab.
- A tojásos masszát hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a vanília és verte vissza.
- Írja be a tésztát mandula, citromhéj, és minden alaposan összekeverjük.
- Grease egy tepsibe bőségesen olajjal, és az a pergamen sütés.
- alak „log” a tésztát, tegye a tálcára és sütött küldjön egy előmelegített 180 ° C-on kemencében fél órán.
- A kész log távolítsa el a serpenyő, kissé lehűlni és a szelet vastagsága körülbelül 1 cm-es. A feküdt a sütőlapra, és küldje vissza a sütőben 10 percig.
Biscotti csokoládé
A jól bevált recept - biscotti a cookie-kat csokoládé és mandula. Őrülten csodálatos ízű, finom íze egy ropogó dió és csokoládé olvasztó a szájában.
- Flour - 160 g
- Vaj - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Vanília - 1.4 tk
- Cukor - 80 g
- Só - egy csipet
- Édes bor - 25 ml
- Fahéj - csipet
- Sütőpor - 1 tk
- Narancshéj - a fele a gyümölcs
- Csokoládé - 70 g
- Mandula - 70 g
Lépésről lépésre előkészítése:
- Tojás, cukor és vanília, verte keverő amíg a levegő hab.
- Ahhoz, hogy a liszt tömegének tojás chips.
- Termékeknél fahéj, narancshéj és öntsük a bort.
- Csokoládé, tegyük egy zacskóba, és ezúttal egy sodrófa ADVANCED vele.
- Felülbírálhatja a tésztát, tedd az egész mandula és csokoládé chips.
- Tekerjük a tésztát fóliába és tárolja a hűtőben egy fél órát.
- Miután roll bar vastagsága nem több, mint 8 cm-es. A magasság és 2 cm széles. Tedd őket egy tepsibe vajjal kikent.
- Küldés A terméket egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 20 percig. Ezalatt az idő alatt egy kicsit propechetsya. Ebben az esetben a cookie-kat legyen puha, és nem lesz ropogós és aranyszínű.
- Baskotti Eltávolítás a brojler, hagyjuk kihűlni egy kicsit, de nem teljesen, vágjuk vékony szeletekre, és tegyük egy tepsibe újra. Vissza őket vissza a sütőbe, és szárítás után 10 percig.
Biscotti mandulával
Mandula - gyönyörű diófa, amely a sütés aroma, íz és jóllakottság. Készítsen neki egy elképesztően finom biscotti a cookie-kat nem kövér cseppekben. És ha nincs mandula, akkor héját.
csokoládé Biscotti
Szerelmesek a csokoládé és a kávé pontosan olyan, mint a sütés csokis cookie biscotti. Ez egy igazi csemege barna színű, lenyűgöző aroma.