Edények zöld paradicsom - 10 receptet - az üres a téli
Ecetes zöld paradicsom dióval, koriander, menta, fokhagyma, erős paprika bazsalikomos grúz „Imeretinsky”
• 1 kg zöld paradicsom
• 3/4 csésze dióbél
• 7-10 gerezd fokhagyma
• 3/4 csésze ecetet
• 1 h. Spoon koriander
• 1 h. Spoon szárított menta
• 1/2 Art. evőkanál szárított bazsalikom és tárkony
• 1/2 pod csípős paprika
Paradicsom öntsünk forró vízben 20 percig, majd vágjuk 4 részre. Kernelek, a fokhagymát és a csípős paprika vágjuk, és grind egy mozsárban. Keverékéből sajtó, miközben a levét. A kapott masszát adjuk hozzá a koriander, menta, bazsalikom, ecet, és keverjük össze mindent alaposan.
Paradicsom feküdt a bankok, szakadó egy réteg egy fűszeres keveréket. Öntsük fel a préselt gyümölcslé. A bankok szoros és tedd hideg helyen. Megsárgult néhány nap után a paradicsom kész.
Töltött zöld paradicsom fokhagymás paszternák moldovai „Tiraspol”
• 1 kg zöld paradicsom
• 40 g fokhagyma
• 150 g zöld zeller vagy a paszternák
• 20-25 g só
Gólt a paradicsom a kocsány és egy teáskanál távolítsa el a pépet. Helyezzük be a paradicsom gerezd fokhagyma, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket paszternák, vagy zeller, és vágja le a felső fedelet. Stuff a paradicsomot nyomást egy nagy tálba, így ők a levet.
5 nap múlva, a paradicsom feküdt sterilizált üvegekbe, gyümölcslé, forralunk, és ráöntjük a paradicsom. Készül a bankok sterilizálja 30-40 percig, roll up, fordítsa fejjel lefelé, pakolás, majd hagyja kihűlni.
Ecetes zöld paradicsom fokhagymás töltelék „End of the World!”
• kis zöld paradicsom és fokhagyma - ízlés szerint
Marinade 1 liter vízben:
• 100 ml 9% -os ecet
• 2 evőkanál. kanál cukor
• 2 órán át. A só kanál
Gerezd fokhagyma vágjuk vékony szeletekre. Kis zöld paradicsom tiszta a kocsány, öblítés és pat száraz. Hely tégelyek a leforrázott és öntsünk forró vizet körülbelül 5 percig.
Ezután engedje le a vizet, a gyümölcs minden bevágás több helyen és minden vágás lemez betét fokhagymát. Így töltött zöld paradicsom feküdt ugyanabban a bankok, öntsünk forró pác és sterilizálni roll up fedő.
Hozzáadni pác vízbe ecetet, cukrot, sót és felforraljuk.
Paradicsom, fokhagyma, dió, paprika, koriander, menta és borecet „ritka”
• 2 kg zöld vagy barna paradicsom
• 250 g dióbél
• 15 gerezd fokhagyma
• 250 ml borecet
• 1 pod erős paprika
• 5 g koriandermag
• 5 g szárított menta
Paradicsom öntsünk forró vizet, és hagyjuk kissé kihűlni. Ezután minden paradicsom vágjuk 4 egyenlő részre. Fokhagyma, chili paprika és dió darálják.
A kapott masszát hozzáadjuk a koriander, szárított menta, ecetet és jól keverjük össze. Rendezzük rétegek tégelyek, váltakozó paradicsom és fűszeres földre. A sterilizálás után a bankok roll up.
Kaviár zöld paradicsom hagyma, répa „kifinomult”
2 kg zöld paradicsom:
• 500 g érett paradicsom
• 800 g sárgarépa
• 1 kg hagyma
• 1/2 csésze növényi olaj
• fekete bors és só - ízlés szerint
A még akut változata:
• csípős paprika, fokhagyma és a törési eny ecet - ízlés
Éretlen paradicsom (zöld, rózsaszín) mosás, száraz és vágjuk kockákra. Öntsük serpenyőbe egy vastag Kazanok vagy növényi olaj, és főzzük, amíg aranybarna finomra vágott hagymát. Azután, hogy egy durva reszelő reszelt sárgarépa és adjuk hozzá a húst, több nagy paradicsom meghámozva.
Pour aprított zöld gyümölcs, keverjük, és forraljuk fel a fedelet, amíg egy homogén masszát, a végén a főzés só és bors hozzáadásával (az élesebb kiviteli alak hozzá erős paprika, zúzott fokhagymát és ecet). Ha túl sok folyadék, távolítsa el a fedelet. Hot tömege öntsük sterilizált üvegekbe and roll fel.
Töltött zöld paradicsom fokhagyma, zeller, kapor, petrezselyem, dió és a chili paprika „Fantasy”
• 3 kg zöld paradicsom
• 3 evőkanál. kanál só
• 500 g hámozott fokhagyma
• 600 g olyan keveréket zöld zeller, petrezselyem és a kapor
• 300 g szárított kapor
• chili paprika - ízlés
• Dió - választható
Nem nagyon nagy paradicsom, mosás, hogy a metszést a szár és a seben keresztül, egy részét eltávolítja a hús. A töltelék vágjuk fűszernövények, fokhagyma, bors, sózzuk, és keverjük össze egy kis megjegyzés, hogy kiemelje a levet.
A kapott elegyet nafarshiruyte paradicsom keresztül bemetszéseket készült, és tegye egy sterilizált zománcozott ware. Pre-alsó ételek bőségesen megszórjuk szárított kapor és a darált fokhagyma. Mindegyik réteg paradicsom öntsük kapor és a sót.
A fennmaradó paradicsom pépet karaj, és keverjük össze a keveréket a fűszerek és a só, és helyezze az utolsó réteg. Megszórjuk minden réteg kapor, és nyomja le fából készült kör vagy porcelán tányéron terhelést. Cover konténer gézzel halmoztak állandó 2-3 rétegben, vagy törülközővel, és hagyjuk 3-5 napon át szobahőmérsékleten keverjük.
Amikor a paradicsom kész, át őket a bank, és tedd a hűtőbe. Akkor hagyja el a paradicsom a tálba, ahol azok sós, csak átrendezni hűvös, száraz helyen.
Ha a képződött fehér filmet (annak jelzése, hogy azokat oltottuk) felszínén az elválasztott levet a paradicsom, távolítsa el. Ha megy sokáig tartani sózott paradicsom, akkor hozzáadjuk a darált apróra vágott dió.
Ecetes zöld paradicsom petrezselyem, kapor, tárkony és a fokhagymát „Kokoshinskie”
• 5 kg paradicsomot
• 400 g fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor kapor
• 1 csokor tárkony
• 5 l víz
• 350 g só
• borsó fekete bors, cseresznye és ribizli levelek - ízlés
A paradicsom, távolítsa el a száron, és csökkentsék a gyümölcs felét nem a végéig. Mix áthaladt a fokhagyma sajtó apróra vágott zöldek, és tegye a közepén minden paradicsom körülbelül 1 óra. A kapott elegyet kanalakat. Tegyük a töltött paradicsom egy zománcozott edénybe, változó cseresznye, ribizli levelek és fekete bors.
Sóoldat oldódnak sót forrásban lévő vízben, forraljuk, majd lehűtjük. Öntsük paradicsom növekvő hideg sós, fedjük le és tedd a terhelés alatt. Hagyja a paradicsom 3-4 napig szobahőmérsékleten. Tárolja hűvös helyen.
Paradicsom fokhagyma, paprika és gyógynövények koreai „Jeju”
• 1 kg zöld paradicsom
• 1-2 db. Az édes paprika
• 4 gerezd fokhagyma
• 50 ml 9% -os ecet
• 50 g cukor
• zöldek - ízlés
• 1/2 órán át. Teáskanál őrölt pirospaprika
• 50 g növényi olajat
• 1 evőkanál. sókanál
Apróra vágott paradicsom apróra, keverjük össze apróra vágott fűszernövényeket, áthalad a sajtó fokhagymát és vágott paprikát csíkokra. Adja hozzá az ecetet, növényi olaj, piros paprika, cukor és só.
Az így kapott masszát alaposan összekeverjük, tedd be sterilizált üvegekbe, és tegyük közel 8 órán át hűtőszekrényben. Készül paradicsom a hűtőben.
Ecetes zöld paradicsom fokhagyma, sárgarépa, zeller és a forró paprika „Teschin”
• 2 kg zöld paradicsom
• 1 fej fokhagyma
• 2-3 db. sárgarépa
• 2-3 szál zeller
• 1 piros paprika
Marinade 1 liter vízben:
• 1 evőkanál. kanál 9% -os ecet
• 1 órán át. Kanál cukor
• 1 babér
• 2 gerezd bud
• 10 koriandermag
• 2-3 borsó fekete bors
• 2 borsó szegfűbors
• 1 evőkanál. sókanál
Szelet a megtisztított sárgarépát szeletekre, fokhagymás - szelet. A paradicsom hogy a metszést és helyezze be a szelet sárgarépa és a fokhagyma lemez. A paradicsomokat sterilizált üvegekbe, hozzáadjuk a zeller és szelet erős paprika.
Töltsük az üvegeket forró pác, sterilizált 15 percig, majd tekerjük fel. Készül a bankok fordítsa fejjel lefelé, lezárja, majd hagyja kihűlni. Marinade forralni a vizet sóval, cukorral, bors, szegfűszeg, a koriander és a babérlevelet, ecet öntsük végén forráspontú.
Saláta zöld paradicsom cukkini, fokhagyma, hagyma, paprika, petrezselyem, kapor „Svatinsky”
• 500 g 2 kg zöld paradicsom
• 1 kg cukkini
• 2 db. édes pirospaprika
• 12 nagy gerezd fokhagyma
• 6 izzók
• 3 gerenda petrezselyem és a kapor
Marinade 2 liter 500 ml víz:
• 6 evőkanál. kanál 9% -os ecet
• 3 evőkanál. kanál cukor
• 6 babérlevél
• 6 szegfűszegolaj
• 20 borsó fekete bors
• 3 borsó szegfűbors
• 6 evőkanál. kanál só
Paradicsom és cukkini vágjuk körök vagy félkörök 1 cm vastag maggal vastag szeletekre vágott paprika, fokhagyma -. Vékony lemezek. Az alján sterilizált kannák némi gallyakból petrezselyem és a kapor és zöldségek több mint a halmozott rétegek fel a csúcsra.
Pour pác előkészített üvegekbe és sterilizáljuk 20 percig alacsony hőmérsékleten forralás után. Roll up, fordítsa fejjel lefelé, pakolás, majd hagyja kihűlni.
Ahhoz, hogy keverje össze a hozzávalókat a pác, forraljuk, és forraljuk 10 percig. A végén, hozzá az ecetet és a kapott törzsnek a pác.