Ecetes padlizsán töltött sárgarépa és fokhagyma - egy jó recept növényi ételek burgonyára, barbecue, hogy mit akar. Ezek a padlizsánt értékesítik a piacon, mielőtt nagynénik, és most árulják. Akkor megy, mint ez a piacon, és az ilyen szagok körül vitayut..ogurchiki pácolt, káposzta, padlizsán koreai növényi töltött káposzta koreai. Uborka és káposzta, tudom, hogyan kell főzni, és ezek gyakori vendég a házunkban, de a savanyú padlizsán töltött sárgarépa nekem volt távoli, tengerentúli és hogyan kell elkészíteni azt, fogalmam sem volt. Vettem fel a vizsgálat során ezt a kérdést, volt egy pár receptet, de tetszett az egyik általam készül több éve, és szeretném megosztani ezt a receptet veletek.
Főzés töltött padlizsán sárgarépa időt vesz igénybe, nem tudom megmondani, hogy a recept nagyon egyszerű is, meg kell bütykölni egy kicsit, de remélem, hogy az eredmény igazolja az összes elvárásainak.
összetevők:
- 6 padlizsán (padlizsán, egyenes, nem túl vastag, és nem túl vékony)
- 5 sárgarépa (egy közepes padlizsán -1 sárgarépa valamivel kisebb)
- koriander gerenda
- 2-3 nagy gerezd fokhagyma
előállítás:
- A padlizsán vágott „szamár”, és egy hosszanti bemetszést.
Prick villával minden oldalról.
Forraljuk padlizsán sós vízben, amíg puha (1 liter víz 1 evőkanál só). Padlizsán főzés közben felugró, és kiderül, hogy csak az egyik oldalon van főzve, amely forró vízben, így be kell kapcsolnia az egyik oldalról a másikra. Azt javasoljuk, felforraljuk egyszerre 2-3 padlizsán, mert nagyon rossz, és forog a vízben, amennyit akarnak, és főtt azon az oldalon, amit szeretnének, így ha főzni padlizsán, a másik oldalon, hogy meg kell tartani a kanalat vagy sikló és ugyanabban az időben tartsa több mint 2-3 padlizsán nehéz.
Hajlandóság határozza padlizsán egy késsel. Ha a kés könnyen a padlizsán, akkor kész, de nem overcook a padlizsán, nem forr a rendetlenség.
Főtt padlizsán, hogy vágott oldallal, őket igájába 2 órán át.
Közben elkészítjük a tölteléket. Sárgarépa lereszeljük egy durva reszelő, tedd egy fűtött pan növényi olajat.
Saute sárgarépa, keverés, 3-4 percig. Sárgarépa kéne obmyaknut és olajozott, de továbbra is hosszabb ideig frissek, mint a lágy és párolt. Távolítsuk el a sárgarépát a tüzet. Vágjuk apróra a fokhagymát.
Add, hogy a répát. Vágjuk apróra a koriander és add hozzá a sárgarépát, keverjük össze, só, töltelék kész.
Belül minden padlizsán tenni a tölteléket.
Tie fel egy szál (kötést jobb sütési, mert az eljárás során csöpög az olaj és gyümölcslé a padlizsán).
Padlizsán hajtogatott egy edénybe, öntsük hideg sóoldattal. Előre kell forralni vizet, sót és ecetet, hűvös. Zöldségek kell teljesen elmerül a sós, az, hogy meg kell tenni a lemezt, majd nyomja meg. Ha szükséges, top, hogy a terhelést.
Az első nap padlizsán erjesztett zöldségek legyen szobahőmérsékleten, majd távolítsa el őket a hűtőben 2-3 napig. Ezután a lemezt nyomja nehezebb a padlizsán, és a csatorna őket sóoldattal. Használat előtt távolítsa el a fonalat padlizsán (vágja ollóval) vágja és pácolt kék padlizsán szeletekre.
Ha szükséges, pácolt padlizsán töltött sárgarépa meg lehet enni egy nap, akkor nagyon finom, de a rajongók sózott padlizsán, meg kell várni, 2-3 nap.
Jó étvágyat, jól táplált és egészséges.
Kapcsolódó cikkek
