Sertéshús fajta a legjobb, nagy, azok leírása és fotó
A világban olyan sok fajta sertést. Mindegyik 3 részre fajták: hús, faggyú és a faggyú-húst. Sertés hús vonatkozásában átlagos, néhány sajátosságait. Van egy hosszú, hosszú törzs, erős, erős lábak, széles mar és vissza, lejtős élek egy kis térfogatú a mellkas. Az első része a sertés kisebb és könnyebb vissza. A fő előnye az ilyen fajok szinte teljes hiánya a zsír, gyors felhalmozódását az izomrostok.
A legkedveltebb fajták marhahús
Között mindenféle sertéshús, több, hogy egy speciális szeretet tenyésztők.
Ezek közé tartoznak:
Ez az egyik legelső tenyésztették a világ malacfajták. Az ő szülőháza Angliában. Ez leszármazottja fekete-vörös Staffordshire sertések, szennyeződések nélkül egzotikus vért. A leggyakoribb az Egyesült Királyságban, USA, Kanada. Képviselői a fajta jellemzi állóképesség, igénytelen, nem fél a hideg időjárás.
Sertés A sűrű test, hangerő és a fejlett csontváz izomzat. Keskeny testhossza 120-140 cm, rövid erős lábak, hosszúkás fej, nagy, hegyes fülek, nyak vastag és hosszú. Egyenes sörték, világos piros vagy piros-barna színű. Termékenység meglehetősen alacsony. Egy alom tűnhet körülbelül 7-10 gyerekeknek. 8 hónappal sertések egyre több mint 100 kilogramm.
észt szalonna
Marha fajta, amely megjelent a folyamat keresztezés helyi fajok a német lapály és fehér. Végül, a fajta 1961-ben alakult Észtországban. Sertés A sűrű alkotmány, hosszú test, széles váll, rövid lábak és kerek sonkák. A fej kicsi, egy homorú profil. A tarló fehér szín rózsaszín bőr.
Súlya egy kifejlett kan elérheti 320-350 kilogramm, és a kocák - 230-250 kilogramm. Body hossza rendre 185 cm és 165 cm. Egy alom mennyisége körülbelül 11-12 malacok. Az átlagos súlygyarapodás per nap - 750 gramm. A fajta mindenevő, nem igényes az élelmiszeripari és karbantartás. Jellemzője a magas biztonsági fiatal állatok hizlalás és jó hús minőségét.
Hampshire
Ez az egyik legrégebbi fajtájú angol szalonna típusát. Ez egy nagy teljesítményű, de alacsony több (legfeljebb 8 sertés). Hosszú törzs, lábak rövid, egyenes pata. A fej könnyű kis füle. Fekete színű, egy széles fehér csík a mellkason és a mellső lábak szinten.
Fontos! Képviselői különböző fajtájú minimális zsírréteg és képes alkalmazkodni szinte bármilyen környezetben. Azonban az állatok rendkívül félénk és rendszeres stressz negatív hatással a súlygyarapodást.
Felnőtt sertések súlya átlagosan 230-250 kilogramm. A kanok valamivel nagyobb - mintegy 320 kilogramm. Átlagos napi súlygyarapodás igen magas, és eléri a 850-950 gramm. Ugyanakkor, étkezési Hampshire szerény.
A fajta viszonylag fiatal, tenyésztették a 19. század végén Belgiumban. Ez az eredmény a keresztező egy disznó nagy bekshirskoy angol. Különböző pietrain széles törzs, nagy sonkák, jól meghatározott izomtömeg. Hallmark tekinthető álló, kis fülek. Színes sörték foltos, szürke vagy fehér-fekete.
Figyelem komoly hátránya Pietro a megnövekedett igények feed.
Termékenysége alacsony (6-7 csecsemők egy alom), de jó érését. Ahhoz, hogy egy 7 hónapos sertés elérheti 120-130 kilogramm. Súly felnőtteknek 240-270 kilogramm. Gyakran használják a folyamat átmész más fajták, hogy javítsa a hús minőségére.
Egy másik népszerű fajta elterjedt, köszönhetően az egyedülálló növekedési üteme és a kiváló minőségű húst. Duroc indult 1883-ban, az Egyesült Államokban. Sertés nagyok, egy kis fej és a nagy floppy fülek. A test eléggé rövid, tiszta, vastag, rövid lábakkal.
A súlygyarapodás per nap lehet, hogy akár 1 kg, és a vágási kitermelés 85-86%. A kanok súlya körülbelül 380 kilogramm, koca - 300-310 kilogramm. Termékenység alacsony, mindössze 8-9 malac. Jelentős hátrányok késői érésű. A 3 hetes korukban sertés súlya 14-15 kilogramm.
vietnami vislobryuhaya
Ez az egyik legdivatosabb és legnépszerűbb mai fajták a sertések. Annak ellenére, hogy meglehetősen kis méretű, vietnami vislobryuhaya kiváló teljesítményét a kilépési hús (85% testsúly), magas koraérettsége és csodálatos termékenységet. Már kora, koca hozza az első utód (15-18 malac). Boars ez a fajta tömege nem több mint 150 kg, és a tömege felnőtt sertések körülbelül 100 kilogramm. táplálkoznak többnyire gyökérzöldségek és friss füvet. Hús minőségét, szikár.
Különböző sertés erős immunrendszer, koraérettsége, tűrőképesség, mindenevő és tisztaság. Ez az egyik legjobb fajták növekedési saját háztáji.
Korai húshasznú sertések
Sertés fehér megfeleljen a különböző erős szerkezet a test, széles test és vastag sonka. A hasított állat hozam tiszta húst körülbelül 60% -a a hasított. Zsíros réteget a sapka rész már nem 2.7 centiméter. Az átlagos súlya 300-320 kg a kan, hossza 180 cm. sertés súlya 220-240 kilogramm. Több jó, nem kevesebb, mint 12 malac. 6 hónap, akkor elérheti a súlya 100 kilogramm vagy annál nagyobb, jól megélnek bármilyen helyzetben.
A marhahús fajta sertések
Nehéz megérteni a különböző hús fajták disznók. Mindegyikük jó a maga módján. De közülük ott is a vitathatatlan bajnok. A marhahús fajta a világon - lapály. Ez származik a 19. században, Dániában, az átkelés a dán és a nagy fehér fajták. Tagjai egy hosszú, erős test, a hátsó egyenes és keskeny mellkas. A fej kicsi, és a nyak nagyon széles és vastag. A tarló könnyű, ritka és enyhe. Fülek lóg, nagy.
Az előnyök a fajta van:
- koraérettsége;
- teljesítményét;
- Kiváló minőségű hús;
- hiánya testzsír.
Felnőtt állat, hossza 180 cm, és súlya körülbelül 300 kg. További tömeg naponta akár 700 gramm. Mivel a per alom születik legfeljebb 9 gyerek.
Figyelem! Lapály - a fajta rendkívül szigorú a fogvatartási körülmények.
Ezért a termesztés sertések tevékenység nehéz és fáradságos. Még a kis eltérések a feltételek kiegyensúlyozott takarmányt vagy nem eléggé, okozhat fogyás, betegség, rossz megtermékenyítésre, és befolyásolja a minőségét és mennyiségét az utódok. A diéta jelen kell lennie a tejtermékek és állati takarmány.
Húshasznú sertések Oroszországban
Oroszországban termesztik sok fajta sertések, beleértve a törpe mini malackák. De a leggyakoribb fajták tartják, speciálisan tenyésztett helyi körülmények vagy külföldről behozott, hanem ideális nő az orosz éghajlat.
Ezek közé tartoznak:
Ez kapott a közelmúltban, mint a 1980-as, a Rostov régióban, de széles körben elterjedt. Ez az eredmény a keresztező észak-kaukázusi fajtát petrenom. Jellemző a széles, masszív test és jól fejlett sonka. Szín fekete és foltos, a lábak rövidek, kis fej, egyenes profilt.
- hideg ellenállás;
- koraérettsége;
- erős immunrendszer;
- nagy hús teljesítmény;
- egyszerű ízek a fogva tartás körülményeinek;
- mindenevő.
Don fajta meglehetősen termékeny: körülbelül 10-11 malacok egy időben. Súlya 310-320 kg kanok és sertés - 220 kg-ot. A kocák fejlesztettek anyai ösztön.
Kemerovo
Van 2 fajta a fajta: a hús-faggyú (régi) és a hús. Marha fajta tenyésztették az utóbbi időben, de már elfoglalta a helyét a 10 leggyakoribb az Orosz Föderációban. Kemerovo sertések erős test, egy mély és széles mellkas. Színes többnyire fekete néhány fehér jegyekkel, de vannak színes példányok.
A kanok súlya 360 kilogramm, hossza 170 cm, és nem lehet úgy tekinteni, mint a legnagyobb képviselői a család. A malacok súlya körülbelül 200 kg. Több jó (10-11 malac). fajta képviselői nem félnek a hideg, gyorsan gyarapodik, enni szinte minden élelmiszer, jól karbantartott utód.
Tenyésztették a Kirov régióban, a folyamat átlépte a Large White helyi későn érő fajták. A sertéseket előállításához felhasznált szalonnát, és a leírás nagyon hasonlít a leírás a Don fajta. Az állatok egy masszív csontozattal, erős testalkatú. A fej kicsi, hosszúkás pofája és floppy füle. Sörték nagyon sűrű, fehér.
Az átlagos súlya egy felnőtt - 300-320 kg. Termékenység jó, nem kevesebb, mint 10-13 malac. Hat hónap után, akkor súlya legalább 100 kg. Megőrzése az utódok nagyon magas, és az átlagos súlygyarapodás a 650-750 gramm naponta. A fajta nem érzékeny a fagyra, igénytelen karbantartás és ápolás.
nagy, fekete
Bred Angliában, ahol néven vált ismertté Cornish. Ez egy hibrid három népszerű fajták: nápolyi, kínai és angol hosszú fülű fekete. De elterjedt Oroszországban.
A fő előnye sertések:
- jó fizikum;
- alkalmazkodás legeltetés;
- mindenevő;
- képességét, hogy ellenálljon a magas hőmérsékleten;
- gyorsan lejáró;
- nagy százalékban eredményezhet sovány hús a hasított test;
- termékenységet.
Ez egy elég nagy állatok, fekete színű, laza alkotmányt. Súly kanok - 310-320 kg, sertés - 190-200 kg. Egy alom sertések jelenhetnek 9-10. Csakúgy, mint az összes nagy húsos fajtájú, rövid idő alatt egyre nagyobb súlyt, nem kevesebb, mint 700 gramm naponta.
Húshasznú sertések Ukrajna
Tipikus ukrán sertésfajtákban sokat. De a leggyakoribbak: Mirgorod hús és az ukrán sztyeppén fehér.
Myrgorodska hús
Volt egy szikla a Poltava régióban, 1940-ben, egy komplex párzás. Ez egy disznó, hosszú, széles testű, mély mellkas és erős lábak. A fej közepes méretű, kicsi, előre hajló fül és homorú profil. Tarló vastag és hosszú, fekete pettyes ruha.
A kanok nőnek fel, hogy 300 kg-ot, sertést - legfeljebb 200 kilogramm. Termékenység jó, nem kevesebb, mint 10 malac, amely gyorsan növekszik (legfeljebb 800 gramm naponta). Slaughter hozam 65% a szövetváz. Pig szerény és jól növekednek szinte bármilyen körülmények között.
Ukrán sztyepp fehér
Ez az egyik első nemesített Ukrajna marhahús fajták. Ez egy nagy, hatalmas állat, erős testalkatú, hosszú és keskeny fej és nagy, lelógó füle. Body hosszú, mély mellkas, széles. A lábak rövidek, egyenesek pata.
A élősúly hím sertések 350 kilogramm, kocák - 250 kilogramm. Termékenység nem rossz, körülbelül 10-12 malacok almonként. Malac gyorsan érik, és átveheti naponta 700 gramm. Tömeg egy mázsa elérte már 6 hónap. Különböznek igénytelen, könnyen karbantartás és etetés.
Mi jellemzi a növekvő hús sertés
A termelékenység a malacok függ az elfogyasztott táplálék. Szinte az összes marhahús fajták hizlalt tömegének 120-150 kilogramm. De otthon, akkor megemelheti a sertés és nagyobb súlyt. Az étrend legyen jelen zöldség burgonya, sárgarépa, cékla, tök, répa, cukkini. A teljes étrend fiatal sertést szükségszerűen magában zöldtakarmány. Egy kicsit később, a keveréket lehet bevezetni gabona (kukorica, búza, zab és árpa), add korpa és a burgonya.
Nagy figyelmet fordítanak a fiatal malacok. Akár a súlya 55 kg, csak jó minőségű takarmány, burgonya, répa és beszélgetni.