Ecetes padlizsán töltött sárgarépa
Ecetes padlizsán töltött sárgarépát és a fokhagymát
- 10 db padlizsán közepes méretű;
- 3-4 db sárgarépa;
- 3-4 db gerezd fokhagyma;
- 50 gramm só (körülbelül 2 evőkanál);
- fűszeres zöldek sózására (az enyém volt lila bazsalikom és kapor);
- száraz fűszerek: szegfűszeg, babérlevél, fűszer, sárgarépa koreai;
- 1 liter lehűtött, forralt vízzel.
előállítás:
1. Padlizsán vágott a szárak, mosott, hideg vízbe öntjük, a hozzáadott só kanál és tegye a tüzet. Padlizsán forraljuk gyorsan, és én forraljuk őket egy kicsit, így nem esik szét. Ha a bőr színe volt, mint egy nedves, eltávolítottam a serpenyőt a tűzről, hogy üres. Padlizsán tette hűvös erkély.
2. Namyla és tiszta sárgarépát és a fokhagymát. Sárgarépa, hogy a fotó, még az is túl sok 10 db padlizsán, majd a maradék sárgarépát (mintegy fele) kellett használni a pilaf. Így azt tanácsolom, hogy 3 db közepes méretű sárgarépa - közepes méretű. 4 fej fokhagyma venni, nem nagy, közepes.
3. Sárgarépa cukorrépa dörzsölni a reszelő. Fokhagyma - fokhagyma egy kicsi, de akkor álljon át a sajtónak.
4. A töltelékhez összekeverjük reszelt fokhagymát, reszelt sárgarépát, adjunk hozzá egy kevés (kevesebb, mint egy teáskanál) száraz fűszerek a koreai sárgarépa, keverjük össze, tölteléket nem-só!
5. Hűtött padlizsán vágott hosszában, de nem teljesen.
6. A vágás egy kanállal, és kezet kiszabott sárgarépa tölteléket.
7. Padlizsán kötve pamutfonal.
8. Stuff padlizsán olyan szorosan süllyeszteni a serpenyőbe.
9. A tetején a padlizsán hozzá az apróra vágott kaporral és lila bazsalikom (illat fordult neobyknovnnny, mint erjesztett fekete gomba!), Adtam hozzá 3 db szegfűszeg, 5 db babérlevél.
10. Készítsünk sóoldattal: 1 liter forralt és lehűtött vizet vett 50 gramm só (körülbelül 2 evőkanál), só vizes oldatát. Sóoldat öntjük a padlizsán. Top fedőlemezt és helyezzük egy kis nyomás, mint a 0,5-literes üvegekbe vízzel.
Azt javaslom, hogy próbálja készíteni ezt az egyszerű RECEP pácolt padlizsán töltött sárgarépát és a fokhagymát.
