Ecetes fokhagyma gerezd - főzés receptek videón téli
Valószínűleg kevés olyan ember van, akik a közepén téli feladni lehetőséget kap pácolt gerezd fokhagyma, egy üveg házi savanyúsággal, vagy paradicsom és élvezze a gyümölcsét saját munkájával. Vannak azonban számos más, hasonlóan ízletes és egészséges receptek, tekintettel nem a szokásos, de ez elérhető. A magassága az őszi üres, különösen időszerű egy recept, hogyan lehet pácolt fokhagymát.
Valószínűleg kevés olyan ember van, akik a közepén téli feladni lehetőséget kap pácolt gerezd fokhagyma, egy üveg házi savanyúsággal, vagy paradicsom és élvezze a gyümölcsét saját munkájával. Vannak azonban számos más, hasonlóan ízletes és egészséges receptek, tekintettel nem a szokásos, de ez elérhető. A magassága az őszi üres, különösen időszerű egy recept, hogyan lehet pácolt fokhagymát.
1 Recept pácolt fokhagyma
Tény, hogy nem tudjuk megmondani, hogy ez a zöldség - ritka a mi szélességi termék. Egy kis asztal teljes anélkül, hogy ez a fűszerezés friss vagy szárított formában. De nem mindenki tudja, hogy a recepteket, hogyan kell elkészíteni azt a tél.
Fűszeres ízesítésére friss tábla
Javasoljuk, hogy látogasson el a
Meg kell említeni, hogy a télen pácolt fokhagyma és hasznosabb, és kellemes ízű, nem kívánatos hatásokat jutalmazzák a fogyasztó formájában szájszag. Akkor, persze, hogy megvásárolja a kész termék a boltban, de hogy a fokhagyma tartalmaz bizonyos vitaminok mellett több és mesterséges adalékanyagokat, és még inkább lehetetlen meghatározni semmit a pác az ízlése. De ha a fokhagyma lé az otthoni, egy nagy területen a kreativitás és a bizalom az a tény, hogy egy ilyen üres semmi felesleges.
Mielőtt megosztani receptek főzés közvetlenül, akkor kell foglalkozni, mi az előnye és kár származik a hazai a felkészülés a téli hónapokban. Nem szükséges mondani sokat a hasznos tulajdonságairól a friss - már régóta ismert, és nem kétséges. Azonban megállapított tény, hogy még a pácolt fogak és a termikusan kezelt termék az a biológiailag aktív komponensek formájában allicin és ajo amelyek rendelkeznek erős antioxidáns hatása van a szervezetben. Ezen túlmenően, a használata pácolt fokhagyma elleni küzdelemben baktériumok, vírusos betegségek vitathatatlan több mint egy évszázada. Ezen felül, hogy használják a megelőzés a skorbut és az atherosclerosis. Ő nagy koleszterincsökkentő és megerősítése erek és a szív izom.
Hasznos hazai felkészülés a téli
Mindazonáltal, annak ellenére minden előnye, emlékeztetni kell arra, hogy mint sok gyógyászati anyagok, pácolt fokhagyma hasznos mérsékelt mennyiségben. És túllépése esetén normák jelenléte vagy allergiás reakciók, túlérzékenység fitoncidok fokhagyma szervezet tud válaszolni fejfájás, figyelem, csökkenti a reakció sebességét. Ezen túlmenően, a betegségek a gasztrointesztinális traktus, a terméket, valamint bármilyen savanyúság, kell óvatosan kell alkalmazni.
2. Tisztított gyorsétterem fokhagyma
Ez a recept alkalmas azok számára, akik nem szeretnek várni inkább frissen készített rész. Előkészítése egy ilyen termék gyorsan, de a recept nem alkalmas a hosszú távú tárolás során.
Hámozott fokhagyma csuhé sűrű felső fej, forró vízbe mártott, és tartsa ott őket 2-3 percig. Ezután gyorsan eltávolítottuk, és eloltására jeges vízzel, hogy váltsanak előkészített üvegekbe.
Kopasz fej fokhagyma
Forraljuk pác 1 liter forrásban lévő vízzel, hogy kitöltse a só és a cukor, várva, hogy a kristályokat feloldjuk, adjunk hozzá ecetet, és távolítsa el a hőt, öntsük növényi pác, amíg meleg.
Azoknak, akik szeretik a csípős változata a pác adhat szegfűszeg, oregánó, bors, babér. Ebben az esetben a forró idejét növeli körülbelül fél perc, ami után a pác kell szűrni, és öntsük a bankok.
Mivel a hűtés a bankok a hűtőben, és 3 napon belül lehetséges lesz, hogy élvezze a kész terméket.
A késztermék a bankok
Egy másik egyszerű recept, hogyan kell főzni pácolt fokhagyma, de most a hideg úton: kezeletlen fogak töltse ki a három literes üvegben. Öntsük egy pohárban ecet, hozzátéve forró vizet, hogy a felső, hogy fedezze, és elrejteni hűtőszekrényben (a pincében lehet) egy hónapban.
Ezen időszak után a folyadékot leszívatjuk, és a mosott gerezd fokhagyma ismét fel egy üvegben, ezúttal elő kitöltésével előre lehűtjük pác víz, 300 ml ecet, só és cukor (2 evőkanál mindkettő). tegye a bank vissza, hűvös helyen, és hagyjuk állni egy hónap. Ezen időszak után a termék lesz kész.
3. Hogyan gerezd fokhagyma a téli céklát?
Szerint ez a recept, az étel kiderül puha és szaftos. Amatőrök több üres javasoljuk, hogy adjon több ecetet.
Grate céklát, hozzátéve, 1 evőkanál vizet, majd nyomjuk össze a levet a cheesecloth vagy egy szitán.
Fokhagyma van csomagolva egy korsó fogak, így a fej is kell osztani, és tisztítani a pelyva. Már tisztítjuk fűszer néhány percig forrásban lévő vízben Blanch, mely területen azonnal lehűtjük folyóvíz alatt.
A pác keverjük a cukorrépa gyümölcslé, víz és a többi összetevő és forralunk, de nem forraljuk fel (!).
A steril jar hajtogatott készített fokhagymát és öntsük forró pác. Zárja le a fedelet (vagy tekercs). Minél hosszabb a terméket tárolják -, így jobb íze lesz.
Fokhagyma forró cukorrépa pác
Annak érdekében, hogy előkészítse pácolt fokhagyma koreai nem feltétlenül van kéznél egy fiatal fejét. Ez rendben van, és később vásárolt egy csomó fokhagyma, amely szintén ecetes kezeletlen fogak. Így 1 kg fokhagyma szükség 1 csésze közönséges ecet és 4 csésze szójaszósz.
- Először is, a gerezd fokhagyma, hogy alaposan mossuk és szárítjuk. Ezután eltolásával fokhagyma egy tiszta edénybe, töltse meg ecettel hígítjuk egy kevés vízzel. Mint ilyen, a termék állni hűvös helyen, fény nélkül 6-7 nap.
- Egy hét múlva, hogy a fokhagyma, átterjedt más, sterilizált üvegekbe, töltő őket színültig nem, és körülbelül a fele.
- Szójaszósz közepes lángon forraljuk körülbelül 10 percig, hűvös és öntsük üvegekbe fogak a nyak. Most akkor roll, és tegye a pincében vagy a kamra. A teljes pácolás kerül körülbelül 3 hét, ami után meg tudja nyitni az üvegek, és a fokhagymát fel.
Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell pácolást fokhagyma ismert nem csak a koreaiak, hanem az embereket a Kaukázusban. Számukra ez az étel ismerős és mindig kiderül, különösen ízletes hozzáadásával gyógynövények és fűszerek.
Pácolás fokhagymával, fűszerekkel
Ez a zöldség kaukázusi különbözik elsősorban abban erjesztik előtt pácolás. Sőt, ez a folyamat körülbelül 40 nap. Ennek az első főzött sóoldattal: 1 liter víz 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 2 babérlevél. A sóoldatot lehűtjük és vízbe öntjük egy tartályba fokhagymás.
Ha fokhagyma fiatal, akkor nem lehet tisztítani, de később kívánatos, hogy előre engedje el a zöldség a pelyva. Kuvasz, pácolt szigorításával.
növényi elöntött sóoldattal maradt meleg helyen iga alatt 5 hét. Amikor a fokhagymát erősítés átlátszóságot is folytassa a pácolás. Régi töltött sós vizet öntünk, és el lehet készíteni egy friss új kitöltés. Ez sóoldattal tartalmazza: 2 evőkanál só, 2 tk cukor, egy pár pálcika szegfűszeg, babérlevél 3 szegfűbors, és egytizede. l. ecetet. Ez pác fokhagyma forraljuk, majd lehűtjük és hűtőszekrényben tároljuk alatt egy műanyag fedelet.