A pácolt vargánya - lépésről lépésre recept képekkel a téli
A pácolt tinóru ma fogunk főzni egy klasszikus módja, és segít nekünk, ezzel az egyszerű, lépésről lépésre recept képekkel. Ez a recept könnyen talál alacsonyabb, és ez minden bizonnyal segít kezelni az összes előkészítésének, főzés és a pácolás ezeket a finom illatos gombát. A jellemző az ő szűk boletuses még lelőtték megjelenés, valamint egy nagyon fényes és intenzív barna kalapot. Több tucat fajta vargányával, de készítünk, és fedezi a legtöbb vargányával rendes.
Otthon, bármilyen dugulást fordul hihetetlenül finom és hasznos, gombák között is a kedvenc ételek lezárására a tél. Minden a fűszereket és a számuk a pác, megtudhatja a nagyon receptje, azonban érdemes megjegyezni, hogy ezek jelenléte nem feltétlenül szükséges. Az élesség és telítettség annak pác boletuses akkor saját, használja e vagy más fűszerek, vagy fordítva, kivéve azokat a listáról. Folytassuk közvetlenül a főzés, és akkor megtanulják, hogyan kell a pácolt tinóru a téli hónapokban.
összetevők
Podberozovik
(1 kg)
fehér só
(2 evőkanál)
cukor
(2 evőkanál)
babérlevél
(2 db.)
szegfű
(3 db.)
Csemege paprika
(10 db.)
citromsav
(0,2 g)
Ecet 9%
(Ízlés szerint)
előkészítő lépéseket
marinírozásra gombát vásárolni a piacon, vagy gyűjteni a közeli erdőben: nyírfa gomba nagyon gyakori, így nem nehéz. Összegyűjtése után gombát alaposan öblítsük le hideg vízzel többször dobja a lapátok és a levelek, valamint mindenféle por és piszok.
Bezárás és pácolt vargánya legjobb, ha nem vágás őket.
Tisztított gombát öntsük egy megfelelő térfogatú pot, töltse meg, hogy a forró, vagy csak meleg vízzel úgy, hogy teljesen befedje a gombát. Ez a víz forr, a gombát forraljuk 5 percig, amíg a hab, és átadja a tartalmát a pán keresztül szűrőedény. Mossuk ki a gomba újra, és a pot ugyanakkor, mint az enyém. Gomba újra elaludni a serpenyőben, és töltse ki őket újabb adag forró vizet. Ez időt küldő a gombák megadott mennyiségű citromsavat és esszenciális fűszerek, mint bors és szegfűszeg. 10 percig, főzzük a gombát közepes lángon, majd elaludni nekik a sót, a cukrot és a kapor elő. Csökkentsük a hőt alacsony, és tovább főzzük még 15 percig vargányával.
lezárások bankok lehet sterilizálni több népszerű és kényelmes módja: A bankok gyakran kemencében melegítik vagy öntsünk forró vizet felettük. Válassza ki a megfelelő, és előkészíti a szükséges számú sejtek teljes mennyisége gomba a pác. Töltsük gomba a bankok és adjunk hozzá ecetet: az arányok olyanok, hogy 1 liter pác gomba elég egy desszert kanál ecetet. Csavarják vagy eltömődés kannák sterilizált sapkák, fordítsa fejjel lefelé, fedél takaró és időt teljesen kihűlni.
Lehűtjük üveget a kamra vagy csúsztatjuk azonnal az asztalra burgonya és hal. A pácolt tinóru, zárt a téli, kész.
