E336 (kálium-tartarát) - életem
E336 - kálium-tartarát
Törvények és dokumentumokat az élelmiszer-adalékanyag:
Az adalékanyagok használatára országokban:
Leírás élelmiszer-adalékanyag
kálium-tartarát utal, hogy a csoport a természetes antioxidánsok, úgy viselkedik, mint egy pH-szabályozó, stabilizáló, fokozó savanyítószert, egy emulgeálószert. kálium-tartarát - fehér por, vízben jól oldódik. Gyakorlatilag nem oldódik szerves oldószerekben, mint például a zsírok és az etanol.
Eredeti és megoszlása a természetben E-336:
Ez a kálium-tartarát (közepes sója borkősav) és kálium-bitartarát (savanyú sót a borkősav). Cream fogkő képződik kicsapással során a borkészítés folyamatot. Nevezetesen, az erjesztés során az alkohol kivonatot és a további feldolgozás. fogkő csapadék képződik, vagy borok rázatás alacsony hőmérsékleten. Emiatt nem palackozott bor, hűvös.
Az E-336 az élelmiszeriparban:
Adalék E 336 felhasználásra engedélyezett élelmiszer-ipari országok többségében, köztük Ukrajna és Magyarország.
E-336 használjuk, mint alapvető nyersanyag a termelés borkősav. kálium-tartarát van jelen levesek Fast Food, lekvár, lekvár, zselé, zselék, gyümölcslevek, koncentrátumok. A sütemények és torták is hozzá a tejszínt a fogkő, mint élesztőt. Nem tud nélküle és borászok.
Más használ E-336:
Amellett, hogy az élelmiszer, kálium-tartarát, és részt vesz a nehéz iparban. A galvanikus bádogozás eljárás alkalmazásával ezt a természetes komponens. Továbbá, az E-336 során használt maratással. Használata tejszín, fogkő és a festés szövetek és anyagok, mint a stabilizátor a festék összetételét és a szinergista antioxidáns.
Hatása az emberi kálium-tartarát:
Mivel az E-336 fogkő kifejezés természetben előforduló antioxidánsok, a kár annak használata minimális. Adalékanyag hatása a vénás érrendszer egy személy csökkenti a dagály a vénás vérben, és ezáltal csökkenti a felfokozott állapotban visszeres, aranyér. Kálium-tartarát és rendelkezik vizelethajtó, szabályozza az epe vízelvezető folyamat, van egy enyhe hashajtó hatása van.
Nem ajánlott a tejszín, fogkő E-336 a gyermekek számára, és az emberek, akik hajlamosak a hasmenés, puffadás.
Tulajdonságok és technológiai funkciók E336:
Anyagok létrehozása és fenntartása az élelmiszertermék bizonyos értéket pH-t. A sav hozzáadása csökkenti a pH-a termék növeli a lúgos adalékanyag és a puffer hozzáadása anyagok fenntartja pH értékek egyéni szinten.
A felületaktív anyagok, amelyek össze vannak keverve a szokásos körülmények között nem elegyedő anyagok.
Egy konkrét csoportját az adalékanyagok, a fő célja, amely kialakulását és karbantartása konzisztencia, a textúra és alakja élelmiszer.
Feldolgozási segédanyagok. Be a keveréket, hogy nekik a szükséges fizikai tulajdonságokat, folyóképesség, megelőzésére csomósodást.
Olyan anyagok, amelyek lassítják az oxidációt. Növeli a termékek eltarthatósági idejét.
Lehetséges nevű élelmiszer-adalékanyagok:
- kálium-tartarát
- kálium-tartarát
- kremor Tartari
- Monokálium-Tartarát (II)
- tejszín, fogkő
- kremortartar
- Kálium-tartarátok (I)
- tejszín, fogkő
- dikálium-tartarát
- E336, E336, E336, E336