e méz káros hevítve
hogy a méz káros hevítve, vagy nem olyan ördög, mint amilyennek festik.
Mi gyakran szembesülnek azzal a véleménnyel, hogy a fűtött méz elveszíti az összes hasznos tulajdonságait, hogy ez káros, sőt veszélyes az egészségre. Internet tele van horror történetek a hidroxi furfurol anyag szabadul fel, amikor melegítjük méz és rákkeltő.
Hogyan alakult ki őseink Oroszország ital tradicionális italok, forró mézes okoz helyrehozhatatlan kárt a szervezetben ...
Szemelvények egy cikket, amely nem használja az állítást, és utal a kutatás:
„Hol van a méz hidroximetilfurfurol?
Hidroximetilfurfurol (OMV) hevítéssel keletkezett szénhidrát vegyületek savas közegben. Pontosabban, a fő forrása a méz fruktóz hidroximetilfurfurol. Mivel méz savas közegben (pH = 3,5), részleges bomlása fruktóz képződése hidroximetilfurfurolt, ami nagyban melegítésével gyorsíthatjuk.
Itt van, amit szereplő információk anyag Intézet méz Research (Bréma, Németország): „A süteményeket és lekvárokat tartalmaz mennyiségben hidroximetilfurfurolt tucatszor, és sok esetben sokkal magasabb, mint a megengedett általános mértéke a méz mindig nincs. úgy azonosítható, semmilyen károsodást az emberi szervezetben. "
Itt van egy kis részlet a cikkből: „Vannak, akik úgy vélik, hogy ha melegítik méz elpusztította az összes gyógyító alkatrészek és egyedi az ilyen méz nem működik, azonban ez nem így van hevítve méz enzimek és bizonyos vitaminok elpusztulnak, felszabadító a mobil fémionok, amelyek aktiválják a test .. humán biológiai hatásai számos katalizátor. Ha evett fűtött mézet, hogy a kálium-ionok, nátrium, réz, cink, magnézium, mangán, vas és más elemek reagálnak rendes működésének biztosítása érdekében a hengerállvány OK, hanem tartalmazza az enzimeket, amelyek szabályozzák a különböző kémiai reakciók. "
