Dorado a sütőben paradicsommal - finom sült hal

Valaki halászhatnak nap - csütörtökön vagy pénteken. Mi jól, kiderült, általában szombat reggel. Főzés Dorado a sütőben. Nyomtató alhat egy extra óra múlva, majd minden esetben kell menni a boltba, hogy a jövő héten, különben nem fogunk inni citromos víz. Ahogy a mondás tartja, nincs harmadik. Jellemzői az élet a modern város ...

Ezen okok miatt a szombaton reggel célszerű főzni a halat. Hal ételek ízletes, tápláló és kész nagyon gyorsan. Ez az!

Ma elő Dorado. By the way, még mindig nem meggyőztek arról, hogy beszélnünk kellene Dorado. Tengeri hal Aranydurbincs (Sparus aurata), egyszerűen fogalmazva „tengeri keszeg”, a neve „dorádót” kivett a római d'oro - arany. Ez a hal fején a szemek között aranybarna folt. A Dorado távon is - a spanyol fordítása „arany”. A legendás „Golden Country”, amelynek célja a spanyol konkvisztádorok - El Dorado. És District of California, az azonos nevű tó Lake Tahoe, a hegyekben - én vezettem ott egyszer. Akkor miért a „dorádót”. Igen, az Isten van vele. Mint minden más név - a többi halat nem.

Dodaro elő különböző módokon. Őszintén szólva, én még soha nem ettem jó ízű főtt halat. Egy érzés, hogy lehetetlen elrontani Dorado. De a hit, az egyszerűbb receptek dorádót és könnyebb főzési folyamat, annál finomabb.

Dorado híres étel ágyon zöldségek. Csak nagyon finom hal. Vagy egyszerűen grillezett Dorado. szósszal citrus, lime jobb. Megéri kipróbálni és a szeretet.

Nagyon könnyű főzni a sütőben Dorado - hagyományos pörkölés nélkül sallang. Sütés a kemencében zajlik miatt száraz meleget. Fish nem főzött, és főzzük a leadott folyadék. Süssük jobb volt a csökkentett kalóriatartalmú ételeket, mert során a szokásos halat sütni, akkor használják, igen jelentős mennyiségű zsírt. Különösen akkor, ha mélyen sütés. Főzés Dorado a fólia - véleményem szerint a halat kap vizenyős miatt gőz, belsejében összegyűlt fólia.

Dorado a sütőben. Fő recept

a recept

Dorado a sütőben minimum zsír és fűszerek

összetevők

• 2 db Dorado (0,5 kg)
• 2 db paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• 70 ml olívaolaj
• 1 db Hagyma
• Fűszerek ízlés szerint: tengeri só, fekete bors, édes paprika, szárított aromás növények, babérlevél
• dekoráció citrom, petrezselyem

Dorado, paradicsom, hagyma, egy kis olívaolajjal és fűszerekkel

Eljárás a sütő Dorado

1. Dorado szükséges felolvasztani. Nem éri meg „gyorsan” kiolvasztani, különösen a mikrohullámú sütőben. Jobb este, hogy húzza a hal ki a fagyasztóból és váltás a hűtőtérben. Reggelre Dorado készen áll a főzéshez. By the way, kell felengedni lezárt tasakokban, vagy hal pikkelyek és hasítja rosszul tisztított. Mellesleg első tekinteni a helyen, a fej, amely köszönheti a nevét, hogy a halat.

Mellesleg első tekinteni a helyen, a fej, amely köszönheti a nevét, hogy a halak

Gondosan tisztítsa meg a halat a mérleg, nem elzárja az uszonyok és a farok. Gut, hasa vágás egy éles késsel. A belső üreg dorádót elég sok zsírt, azt el kell távolítani. Távolítsuk el is kopoltyúk, a fej nincs vágva. Ezután a konyhai ollóval és késsel vágja a gerinc, és távolítsa el a nagy csontokat. Tedd az oldalán a hal 3-4 haránt vagy ferde vágást. Sekély - 10 mm elegendő. Tehát, először is, a hal jobb prosolitsya. Másodszor, a halak nem skukozhilas a főzés során.

Gut a hal, távolítsa el a gerinc, meghintjük fűszerekkel és vdelt negubokie oldalsó vágással

Mozsárban őrölni fűszereket. Azt javasoljuk, a harmadik egy teáskanál borsó színes bors, koriander bab, szárított gyógynövények. Adjon hozzá 0,5 teáskanál só (tenger) és a 2-3 borsó szegfűbors. Őrlés után sikerül aromás keverék fűszerekkel a halak. Azonban a részét én nem ragaszkodnak a diszkréció. Megszórjuk a hal fűszerekkel belül, és egy kicsit a bőrt. Hagyjuk a halat, hogy feküdjön le, míg nem lesz sült hagyma - körülbelül 15 percig.

Hagyma héja és vágjuk gyűrűk. Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolaj (körülbelül 30-35 ml), és megsütjük rajta a hagymát, amíg aranybarna. Akkor fedjük le az edényt fedővel, és megpirítjuk a hagymát közepes lángon, gyakran kevergetve. Hagyma kap édes és finom.

Hagyma héja és vágjuk gyűrűk

Pirított hagymával töltse belső üreg Dorado, hagyma terjesztése egyenletes rétegben. Beírása belül a halak egyesével babérlevéllel.

Fried hagymát, hogy töltse ki a belső üreg dorádót

Az alsó egy sütőedénybe kikent növényi olaj - csak egy kicsit, és tesz egy levél pergamenre vagy sütőpapír. Zsírozza a papír növényi olajjal úgy, hogy kissé olajos. Általában az olaj menni 1 tk

Egy paradicsom vágva lemez 4,5 mm vastag. És tedd a szeleteket papír egyrétegű. Szigorúan véve ez nem is annyira a „recept”, hogyan kell halat nem tapadnak a forma és a papír. Paradicsom kevés sót.

A nyomtatvány aljára tegye a pergamen, vajjal kikent és szelet paradicsom

Ezen felül fel hal. Tiszta gerezd fokhagyma, finomra reszeljük, vagy grind egy mozsárban, és enyhén kenje a felszínen a hal, próbálja tartani a fokhagymát ragadt csomók. Maradékai olívaolaj (ez maradjon kb 1 evőkanál) zsír a hal, nem hiányzik, hogy a teljes felületen a labda hal fóliával olívaolaj.

Második vágás paradicsomot szeletekre, és tegye be a terek közötti Dorado.

Tedd formájában szelet paradicsom és dorádót

Tedd formájában halat előmelegített 200-210 fokos sütőben. 30 percig sütjük. Ezt követően meg kell vizsgálni a készségét a hal, ha szükséges - adja hozzá a sütési időt. De általában fél óra is elég.

Készítsünk hal átadni a lemezt. 30 percig sütjük

Dorado befejezte a sütőben óvatosan, hogy ne tört, átadni egy lemezhez, adjuk hozzá a szelet grillezett paradicsommal és egy kis petrezselyem. Tetszés öntsük a Dorado a sütőben citromlével, nagyban javítja ízét.

Készítsünk hal át a tányéron

Tálaljuk Dorado a sütőben nagyon forró, csővezeték-meleg.

Tálaljuk Dorado a sütőben nagyon forró

Dorado a sütőben - finom sült hal

Sergey Dzhurenko 350 5 május 1380

Kapcsolódó cikkek

• Dorado kemencében sült - egy recept lépésről lépésre fotók

• Dorado a sütőben receptek citrom, paradicsom és egyéb adalékanyagok

• Karas a sütőben főzni ízletes ponty - a recept egy fotó