Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)
Örményországban dolma a napi étel, háziasszonyok főzzük legalább egyszer egy héten. Minden nő a család köré az asztal és a csomagolt darabok darált hús szőlőlevél. Lehetőségek a főzéshez dolma néhány, van még egy vegetáriánus dolma. Fűszerek egy edénybe adagolunk a kívánt módon.
Friss szőlőlevél szakadás már a szőlő, és használja speciálisan előkészített pácolt levelek. Szokatlan íz szőlőlevél fényt ad savanyú húst, és tejfölös fokhagymás szósszal teszi fényesebb íze. Tehát ma Vkusss.ru oldal megmutatja, hogyan kell elkészíteni dolma örmény. Szakács velünk!
Dolma örmény: recept egy fotó
1. ábra vízzel többször, hogy eltolja a vödör megtelik vízzel az arány 1: 1, beállított alacsony hő, forralás után a víz Cook rizst körülbelül 10 percig. Fedjük le fedővel, hagyjuk félre 10 percig hűlni. Ha 10 perc főzés a rizs felszívta a vizet, akkor nem kell főzni egy kicsit: a hűtés során a rizs felszívja a maradék nedvességet.
2. Lehűlés után a rizs keverve darált kézzel vagy egy kanállal, egy kevés sót is.
3. Szőlőlevelek mossa le hideg vízzel. Az egyik laikus forrásban lévő sós vízben. Forraljuk 3 percig. Ezután a vizet és feküdt a lapokat egy pohár hideg vizet.
4. Egy speciálisan előkészített felületre elbomlanak szőlő levél. Vegye ki a farkát.
5. Vegye ki a töltelék darab, hozott szőlőlevél közepén.
6. Fogja alsó része a lap, csomagolja őket szépen kitöltésével első egy kézzel. További felveszi az alsó része a lap másrészt, pakolás tölteléket.
7. Most felülíró a töltési oldalsó részek szőlő levél.
8. Tekerjük a marhahús egyfajta „roll”.
9. Így alkotunk a többi „tekercs”.
10. Mi váltás dolma a serpenyőben, sózzuk. Töltsük hideg vizet, hogy ellepje a „tekercs” centiméterenként. Főzzük közepes lángon 30 percig.
11. A fokhagyma tisztítani a pelyva, és filmek, dörzsölje egy finom reszelő vagy foszlány egy fokhagymát sajtó.
12. Keverjük össze a fokhagymát sok tejföl, só.
Dolma örmény tejfölös fokhagymás öntettel kész! Jó étvágyat!
