Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

Örményországban dolma a napi étel, háziasszonyok főzzük legalább egyszer egy héten. Minden nő a család köré az asztal és a csomagolt darabok darált hús szőlőlevél. Lehetőségek a főzéshez dolma néhány, van még egy vegetáriánus dolma. Fűszerek egy edénybe adagolunk a kívánt módon.

Friss szőlőlevél szakadás már a szőlő, és használja speciálisan előkészített pácolt levelek. Szokatlan íz szőlőlevél fényt ad savanyú húst, és tejfölös fokhagymás szósszal teszi fényesebb íze. Tehát ma Vkusss.ru oldal megmutatja, hogyan kell elkészíteni dolma örmény. Szakács velünk!

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

Dolma örmény: recept egy fotó

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

1. ábra vízzel többször, hogy eltolja a vödör megtelik vízzel az arány 1: 1, beállított alacsony hő, forralás után a víz Cook rizst körülbelül 10 percig. Fedjük le fedővel, hagyjuk félre 10 percig hűlni. Ha 10 perc főzés a rizs felszívta a vizet, akkor nem kell főzni egy kicsit: a hűtés során a rizs felszívja a maradék nedvességet.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

2. Lehűlés után a rizs keverve darált kézzel vagy egy kanállal, egy kevés sót is.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

3. Szőlőlevelek mossa le hideg vízzel. Az egyik laikus forrásban lévő sós vízben. Forraljuk 3 percig. Ezután a vizet és feküdt a lapokat egy pohár hideg vizet.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

4. Egy speciálisan előkészített felületre elbomlanak szőlő levél. Vegye ki a farkát.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

5. Vegye ki a töltelék darab, hozott szőlőlevél közepén.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

6. Fogja alsó része a lap, csomagolja őket szépen kitöltésével első egy kézzel. További felveszi az alsó része a lap másrészt, pakolás tölteléket.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

7. Most felülíró a töltési oldalsó részek szőlő levél.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

8. Tekerjük a marhahús egyfajta „roll”.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

9. Így alkotunk a többi „tekercs”.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

10. Mi váltás dolma a serpenyőben, sózzuk. Töltsük hideg vizet, hogy ellepje a „tekercs” centiméterenként. Főzzük közepes lángon 30 percig.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

11. A fokhagyma tisztítani a pelyva, és filmek, dörzsölje egy finom reszelő vagy foszlány egy fokhagymát sajtó.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

12. Keverjük össze a fokhagymát sok tejföl, só.

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

Dolma örmény tejfölös fokhagymás öntettel kész! Jó étvágyat!

Dolma örmény recept egy fotó (fokhagymás mártással)

Kapcsolódó cikkek