Cvinaya csülök sörrel kemencében sült
Ezért sült csirkecomb egy nagy snack sör vagy más erős alkohol. Lédús húsa, ízletes kéreg, egyedi íz, hogy ez egy kedvelt csemege. És ami fontos, az ár a sertéshús szár nem túl magas. Próbálja ennek előkészítésére táplálékot otthon, és lepje meg barátait kulináris képességek.
Bajor recept szár a sör
- Csülök - 1,5 kg;
- Sötét sör - 1,5 liter;
- Sör - 200 ml;
- Hagyma - 2 db;
- Sárgarépa - 1 db;
- Sós káposzta - 600 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Méz - 2 evőkanál. l;
- Barna cukor - 2 evőkanál;
- Mustár - 2 evőkanál;
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál;
- Babérlevél - 2 db;
- Koriander, kömény, bors, szegfűszeg, só - ízlés szerint.
- Shin mosni hideg vízben, ha van egy vágott ki a nyomdából, tedd egy mély serpenyőben. Öntsük egy világos sört, add durvára vágott sárgarépát, egy hagymát és a fokhagymát. Tedd fűszerek, babérlevél. Tedd forrni két órát lassú tűzön.
- Előállítása a szósz. Egy serpenyőbe öntsünk barna sör, add méz, cukor, mustár, két evőkanál húslevest. Forraljuk addig, amíg a cukor feloldódik, a végén sózzuk ízlés szerint.
- Shank állítjuk elő, hűvös. Tedd sekély vágás egy késsel. Feküdt egy tepsibe, öntsük a mártást. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on, tesz bele csuklóhoz 20-25 percig. Ezután óvatosan fordítsa, szósszal öntsük át, és süssük további 20 percig.
- Előállítás álláson. Míg csülök sült forró serpenyőben öntsünk olajat, megpirítjuk a maradék hagymát, amíg aranybarna. Tedd a savanyú káposzta, adjunk hozzá néhány kanál levest és főzzük alacsony lángon 35-40 percig. A változatosság, felveheti fűszerek és gyógynövények. Az étel kész kiszolgálására!
Csülök sötét sör kemencében sült
- savanyú-édes alma - 2-1 db;
- egy sárgarépa;
- csülök - körülbelül 1,5 kg;
- egy hagyma;
- bors fekete bors;
- szegfűbors;
- két babérlevél;
- só;
- barna sör - 1/2 liter;
- evőkanál méz;
- evőkanál mustár bab;
- köményt.
A főzési folyamat során:
- Először is meg kell egy jó mosás földön maradt. Aztán, hogy vágások rendszeres időközönként, és tegyük egy serpenyőbe.
- Hagyma és a sárgarépa, tiszta. Sárgarépa vágjuk nagyobb darabokra. Alma vágjuk.
- A serpenyőbe tette a csülök egész hagymát, durvára vágott sárgarépa, alma, paprika, szegfűbors, babérlevél, só. Öntse az összes vizet forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon körülbelül egy óra 2. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot.
- Ezután távolítsa el az edényt a tűzről, és nem húzza ki a serpenyőbe, hűvös.
- Most keverjük össze egy kis serpenyőben, mustár, méz, barna sör, és a fűtött közepes lángon, időnként megkeverve. Ha szükséges, a szószt lehet több fűszeres vagy édes választotta a hozzávalókat.
- Shank kerül egy tűzálló formában, öntsük a szósz, meghintjük köménymaggal és sütjük 190 fokos, amíg ropogós, pirított héja. Minden 10 perc öntözési lábszár kivált mártással. Csülök sör készen áll. Tálaljuk friss zöldségek, torma és mustár.
Recept szára cseh sör
- Csülök - 1-1,5 kg;
- Sötét sör - 1 L;
- Sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- Fokhagyma -1 fej;
- Honey - 2 evőkanál
- Babérlevél 1 egység;
- Friss paradicsom - 1 darab;
- Petrezselyem, zeller - ízlés;
- Só, fűszerek - ízlés szerint.
- Peel hagymát és a sárgarépát, durvára vágjuk. Fokhagyma 2-3 gerezd hámozott, vágott hosszában. Hogy mindent utyatnitsu, öntsünk fél a sört. Add paradicsom, zeller, petrezselyem, babérlevél, fűszereket és a sót.
- Főzzük 2 órán át lassú teljesítmény. Ha a folyadékszint csökken, akkor adjunk hozzá forró vizet.
- A többi sör hozzá mézet, a hőt a gáz, hogy feloldja a mézet.
- Főtt víz a szárrész mártással, és tegye előmelegített 200 ° C sütőben 30-40 percig, majd kapcsolja annak öntsük maradék mártással, csökken az energiafogyasztás táblák 180 ° C-on Süssük további 20 percig. Miután minden 10 percen keresztül és vízzel szerszámszár a flip kicsapjuk gyümölcslé. Serve lábszár lehetséges bármilyen körettel - káposzta, burgonya. Jó étvágyat!