Csokoládé puding - a legjobb receptek - hogyan
Csokoládé puding - az általános elveket a készítmény
Csokoládé puding - ez meglepően érzékeny, finom és könnyű finomság, ami alatt erőt, hogy készítsen minden háziasszony. Ennek alapja, hogy a tejet desszert néha hozzá oldjuk krém vagy kávé. Szintén lényeges összetevők közé tartozik a csokoládé vagy kakaópor és a cukor. Az íz és a gazdag ízű csokoládé-tej keveréket hozzáadjuk vanillin, fahéj vagy őrölt dió. Desszert fordul hihetetlenül finom, ha hozzá egy csomó kis likőr, brandy vagy rum. Mint egy „híd” használt tojás, keményítőt vagy lisztet. elkészítési elv nagyon egyszerű: egy kis mennyiségű forró vagy hideg tej feloldódjon a cukor, a kakaó, a keményítő, a tojás és más összetevőket. Az elegyet ezután óvatosan öntjük teljes tömege a forró tej és az összes alaposan összekeverjük. Az elegyet forralás után főzzük még egy percig, vagy két, majd csokoládé puding lehet önteni a pohár, és hagyjuk kihűlni. Tálaláskor a puding hideg.
Csokoládé puding - előkészítés termékek és ételek
Az edények kell egy tálba, egy kis pot, mérőpohár és formák pudingot. Ha nincs külön penészgombák, amely illeszkedik az átlátszó üveg tálak.
Előkészítése élelmiszer vymerenii a megfelelő mennyiségű cukrot, kakaót, a keményítő és a tej. Egyes receptek tej vagy tejszín szükséges előhűtött.
Csokoládé puding receptek:
1 Recept: csokoládé puding
Ez a recept előállítását ismerteti a klasszikus csokoládé puding, ahogy főzik Angliában. Desszert készül egy meglehetősen egyszerű, és nem igényel a használata bonyolult vagy nehéz termékek. Előkészítése csokoládé puding, rendre, kakaópor, tejet, cukrot, vanillin és a vaj.
- 115-120 g cukrot;
- 2 kanál kakaópor;
- Tej 500-550 ml;
- 2 tojássárgája;
- Kukoricakeményítő - 2 kanál;
- Bag vanília;
- Evőkanál vaj (körülbelül 15-16 ml).
Tej kell előre hűtőszekrényben lehűtjük. A 100 ml hígított keményítő. Öntsük a maradék tejet egy serpenyőben, és tegyük közepes lángon. A keményítőt tej hozzáadott kakaópor, vanília, a cukor és a tojássárgája. A keveréket alaposan meg kell habverővel. Miután a tejet jön egy forraljuk egy serpenyőben, lassan öntsük a keveréket ki a csészét, folyamatos keverés közben. Forraljuk alacsony lángon egy csomó további 2 percig még keverjük. Miután a masszát kellően vastag, kapcsolja ki a hőt, és tegyük egy serpenyőbe hideg vaj. Keverjük masszát forró összetevők teljes oldódásig. Megosztása csokoládé puding üveg tálak és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Ezután távolítsa el a desszert a hűtőszekrényben. Lehûtve kávéval.
Recept 2: Csokoládé puding mogyorós
Földi mogyoró tökéletesen kiegészíti a csokoládé puding, és ad egy fűszeres ízű adott. Amellett, hogy az anyák a desszert főzés van szüksége a tej, kakaó, cukor és keményítő.
- Tej - 2 csésze;
- 2 evőkanál. l. cukor és a kukorica-keményítő;
- Őrölt mogyorót - 30-35 g;
- Kakaópor - 2 evőkanál. l.
A tejet felmelegítik, így volt elég forró, de nem forrásban lévő. Eltávolítás pan a hőt, és adjuk hozzá a cukrot, a kakaóport és a kukoricakeményítő. Óvatosan keverjük addig, amíg a teljes oldódás a száraz összetevőket. Ezután adjunk hozzá őrölt diót és keverjük újra minden. Helyezze az edényt a tűzről és tovább keverjük a tömegek. Forralás után 1 percig főzzük. Pour csokoládé puding csészék és hagyjuk lehűlni, majd küldje el a hűtőszekrényben néhány órán át.
Recept 3: Csokoládé puding kávé és tejszín
Hihetetlenül finom desszert, ami készült csokoládé, tej, cukor és kávé. Krém csokoládé puding ad gyengédség és kellemes fűszeres fahéj íze és finom.
- 125-130 ml tej;
- Csempe étcsokoládé;
- Spoon barna cukor;
- 2 kanál burgonyakeményítő;
- 125-130 ml instant kávé;
- 1 csipet só és fahéj;
- Krém - 125-130 födém (10%).
Keverjük a tejszínt a tejet, adjunk hozzá egy kevés sót, tedd a tűz és vkipyatit. Csokit kis szünetet, és dobja a forró tejjel-tejszín keverék. Csokoládé mix. A csésze kávé, feloldott adjuk hozzá a keményítő, a cukor és a fahéj, keverjük megfelelően. Öntse a kávét egy csésze tejet és a csokoládé, és tovább keverjük. Kapcsolja ki a hőt, amint a keverék kezd sűrűsödik. Öntsük puding formájában, és hagyjuk kihűlni, majd tedd a hűtőbe.
Csokoládé puding - a titkok és tippeket séfek
Ready csokoládé puding lehet díszített cukormáz vagy fagylalt, öntsük a karamell, meghintjük kókusz vagy őrölt dió. Ahhoz, hogy jelentősen csökkenti a kalória desszert, akkor megteszi a sovány tej.