Csokoládé máz - ez
Lásd, amit „A csokoládé máz” más szótárak:
csokoládé máz - šokolado glaistas statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Gaminys arba pusgaminis, kuriame yra ne mažiau kaip 35 proc. kakavos sausųjų medžiagų van jų ne mažiau kaip 31 proc. kakavos sviesto ir ne mažiau kaip 2,5 proc. kakavos ... litván szótár (lietuvių žodynas)
Csokoládé Hûvös - Csokoládé máz: máz, amely magában foglalja a legalább 25% a teljes szárazanyag-tartalma kakaó termékek, beleértve a nem kevesebb, mint 12% kakaóvajat. Forrás: Édesség és édességek gyártása. Fogalmak és meghatározások. ... ... A hivatalos terminológia
Máz (főzés) - Ebben a kifejezést, vannak más célra, lásd a máz (egyértelműsítő lap) .. Torta csokoládéval bevont ... Wikipedia
Fehér csokoládé Hûvös - Fehér csokoládé bevonat: bevonat, amely legalább 10% kakaóvajat legalább 14% tej-szilárdanyagot, és (vagy) termékek a feldolgozásuk, beleértve legalább 2,5% tejzsír. Forrás: Édesség és komfort ... ... a hivatalos terminológia
Tejcsokoládé Hûvös - Tejcsokoládé bevonat: máz, amely nem kevesebb, mint 15% teljes szárazanyag kakaó maradékot, legalább 5% kakaóvaj és legalább 12% tej-szilárdanyagot, és (vagy) termékek a feldolgozásuk, nem kevesebb, mint 2,5 % tejzsír. Forrás: hivatalos terminológia ... ...
máz - Fedett cukrászati termékek (sütemények, kekszek, torták és sütemények néha) sűrű, vékony burkolatot a cukortól, a színes ételfestéket (héj), illetve a cukor és csokoládé vagy tojás (komplex máz vagy bevonó). Általában ... ... Kulináris szótár