Csirkemáj tejföl egy serpenyőben
Gyors és nagyon finom étel vacsorára - csirkemáj a tejfölt hagymát és a sárgarépát, főtt egy serpenyőben. A recept nagyon egyszerű, a lényeg itt - ne vigyük a máj a tüzet, és akkor kiderül, csak hihetetlenül finom.
- 500 g csirkemáj
- 1 közepes hagyma (100-120 g)
- 1 közepes sárgarépa (100 g)
- 1 evőkanál. l. liszt
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 4-5 Art. l. tejföl
- egy csipet szerecsendió
- só és bors ízlés szerint
Sárgarépa ez az étel biztos, hogy adjunk elnyeli a sajátos illata csirkemáj.
Azt is szeretném megjegyezni, hogy a sót és fűszereket adunk csak a végén a főzés.
Máj alaposan mossa, és távolítsa el vénák. Saját folyó víz alatt, és különösen óvatos, hogy nincs egy csepp epe, különben az összes munka megy a lefolyóba, az étel lesz nagyon keserű.
Vágjuk a máj nagy darabokra.
Hagyma vágva félgyűrűt vagy negyedek gyűrű.
A növényi olaj sütjük a hagymát, amíg átlátszó, majd adjunk hozzá reszelt egy durva reszelő sárgarépa és sárgarépa passeruem zöldségek puha. Akkor félre a serpenyőt félre.
Közepes hő egy újabb serpenyőben, öntsünk egy kis növényi olajat és melegítjük. Vágott darab csirkemáj hengerelt lisztbe, feküdt a forró olajban, és körülbelül két percig, hogy gyorsan megsütjük, keverés, amíg viszont fehér és enyhén leöblítettük. Só, ismételjük, amíg muszáj.
Spread a máj hagymát és a sárgarépát.
Zárja le a edényt fedővel, és folyamatosan alacsony lángon 2-3 percig, nem több.
Ezután távolítsa el a fedelet, hogy a serpenyőben hozzá tejfölt, sót, borsot és a szerecsendió. Egy csipet szerecsendió én mindig hozzá a tejfölt és a tejszínes mártással, ez teszi krémes íze a mártások, különösen kifejező.
Ahhoz, hogy egy kicsit több szósszal, és adjunk hozzá mintegy negyede-harmada egy pohár forró vizet a vízforraló. Szorította keresztül fokhagyma sajtó. Minden mix, folyamatosan hő körülbelül egy percig, és kapcsolja ki a kályha.
Ismét zárja le a tégelyek fedelébe, és így az edényt 10-15 percig.
Díszítsük itt lehet használni bármilyen. Tender csirkemáj tejfölös jól megy a rizs és a tészta, és burgonyapürével, és a hajdina. Én ebben az időben főzni rizst bolgár a sütőben. ez nagyon finom és egyszerű!
Csirkemájjal lehet oltani fiatal káposztát vagy növényi húsos készíteni nagyon finom sajt és sárgarépa héja.
A ma búcsút neked. Sok szerencsét mindenkinek, és szép napot!
Cook mindig öröm!
