Csirke rántva - recept fotó, finom receptek
összetevők:
- 1 tyúk átlagosan 1.3 - 1.5 kg
- 2 - 3 nyers tojást
- 30-40 ml tej vagy tejszín
- zsemlemorzsa
- só, bors, fűszerek ízlés
- növényi olaj a sütéshez
előállítási eljárás
Csirke mosás folyó víz alatt, és azonnal darabokra vágjuk adagolt és forraljuk amíg meg nem puhul enyhén sós vízben. Vigyázzon, hogy nem forr, és jól tartja a formáját. Húzza ki egy lyukas kanállal csirke húsleves, így hűvös, kifolyni a folyadékot, és nagyon kevés obsushivayut minden oldalról egy papírtörlővel. Egy külön tálban pletykázó tojást a tejjel egy omlett, öntsük egy keksz és keverje össze a fűszerek.
Minden darab paniruem első alaposan rántott, majd mártott tojás és ismét hengerelt a hosszirányú merevítő keverék. Sült csirke előmelegített serpenyőben növényi olaj, minden oldalról magas hőfokon pár percig mindkét oldalán. Amint megbarnul és ropogós tűnik, szépen elterjedt egy papírtörlővel, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt. Jó étvágyat.