Sült csirke bormártásban, receptek Ludmilla
Sült csirke bormártásban bolgár ételeket. Bolgár konyha híres az a tény, hogy az edények benne áll számos összetevő, van egy markáns mnogovkusie készít elég sokáig. Az élelmiszerek előállítása is a bolgár konyha különböző technikákat és áramkörök. És ennek következtében, ugyanazokat a hozzávalókat, attól függően, hogy a technológia a készítmény más lesz íze, valamint a különböző nevek ételeket.
De térjünk vissza a sült csirke bormártásban. Her mi fog készíteni két módszerrel főzés: sütés és sütés.
Sült csirke bormártásban egy kifejezett téli étel. Hiányzik belőle hagyományos bolgár paradicsom, paprika, zöld korlátozott mennyiségben. Azonban ebben az étel még mindig jelen van egy meglehetősen széles körű kiegészítő összetevők, fűszerek és ételízesítők, amelyek képesek közvetíteni a sokféle íz hagyományos bolgár ételeket.
összetevők:
Csirke vagy csirke comb - 1 kg.;
Csirke húsleves - 100 g.;
sajt - 150 gr.;
Fehér bor - 120 mg.;
Vaj - 60 oz.;
Flour - 25 g.;
Babérlevél;
A fekete bors;
Basil és petrezselyem;
Fokhagyma - 1-2 fejek;
sós
Főzni sült csirke bormártásban
Készül csirkét vágjuk tálalóeszközöknek, só, bors. Hagyjuk állni tíz percig pácoljuk.
Csirke göngyölt lisztet és megsütjük forró napraforgóolaj, amíg aranybarna.
Törölje a fokhagymát és a finomra reszelt azt apróra vágott fűszernövényeket és adjunk hozzá minden a csirkét. Követően öntsük a fehérbort és forró levest. Fedjük le az edényt fedjük le és főzzük alacsony lángon 40 percig.
Csirke vegye ki a lemezt, és bormártásban amelyben pörkölt, hozzátéve, a vaj.
Osszuk a boros mártással két részre, egy rész öntsük egy mély tűzálló edényt, átterjedt a csirkét.
Csirke megszórjuk reszelt sajtot, töltse ki a második része mártás és sütni egy előmelegített sütőben 180 fok 15-20 percig.
