Csirke hússzeletek gombával
Még a legkisebb séf jártas Fél óra szórakoztatják családi ház hússzeletek csirke gombával. Falánk fogyasztók burgonyapürével, párolt rizs, hajdina, lencse vagy tészta.
Elkészítési idő: 30 perc / Adag: 2
- csirke - 350 g;
- gombák - 150 g;
- tej - 250 ml;
- Flour - 30 g;
- Hagyma - 50 g;
- vaj - 50 g;
- kakukkfű - 1-2 ágak;
- só és bors - ízlés szerint;
- rukkolával - feed.
Főzni csirke hússzeletek gombával
1. A sovány hús madarak, mosás után száraz, ossza nagy lapok - fektetik csirkét egy műanyag zacskóba, adjunk hozzá egy részét búzaliszt, Csökkentsd a csomagolás szélén, és alaposan összerázzuk tartalmát. Ily módon minden paneer hús darabolása. Liszt réteg egyenletesen és ami a legfontosabb, vékonyra kiterjed minden egyes kocka / bár / kialakulását.
2. A következő lépés az előkészítő szakasz - shinkuem tisztítani izzó és tisztítsa meg a gombát. Hagyma vágva félgyűrűt, és húsos gomba - mentén a kupakot, hogy a szár, 4-5 tömegrész. Ha inkább egy finom vágás, függetlenül jár el. De a titkos receptet a mi pörkölt egy serpenyőben, hogy tudatában legyen az egyes termékek, és nem tűnik egyetlen tömeget.
3. melegíti brazier megfullad vaj, édes étel telítő és gyengéd jegyzeteket. Az egyik réteg porított húst keresse meg a munkadarabot. Dobj egy ág vagy két fűszeres kakukkfű. Fry filé, amíg aranybarna mindkét oldalon. Megjegyzendő, hogy sem a só, sem paprika még nem vesznek részt a főzés. Ahhoz, hogy menteni a levet belül az első szálak magatartás hőkezelés, és csak a vége felé szezonban fűszerekkel folyamatot.
4. Azzal a szándékkal, növeli a gombás illat sushim gomba nélkül zsírcseppecskéknek a szomszédos serpenyőben. A kapott folyadékot bepároljuk, és enyhén elszenesedett mindkét oldalán. Munka magas hőmérsékleten 3-5 percig.
5. „zárt” és egy pirítós alsó, felső csirke öntsük hagyma. Passeruem 1-2 perc, áztató tollak hagyma olaj.
6. Adjuk hozzá a szárított és észlelhetően illatos gombát.
7. öntés tej (pasztőrözött vagy sterilizált) forraljuk - só és bors, csökkenti a hőt, hogy enyhe, és lefedés nélkül, folyamatos buborékolás tartsa fel párolgás, megvastagodása körülbelül 25 perc.
8. Igyekszünk kívánt megszórjuk sóval és csípős paprika (sajt chips, fűszernövények), díszíteni rukkolával és a mustárt.
Tálaljuk csirke pörkölt forró gomba, friss zöldségek, fűszernövények és / vagy köret. Jó étvágyat!
