Csirke aszalt gyümölcs, étel My
Lydia Habibova
- Pác: Adzsika, fokhagyma, almaecet (1 stol.lozhka).
- Csirke közepes méretű
- Szárított gyümölcsök: mazsola - 100 g szárított sárgabarack - 100 g szilva - 100 g szárított alma - 100 g
- Vaj - 50-70 g
- Víz - 100 g
- Sóoldat - 50-70 g
Rub csirke főtt pác kívül és belül, és így körülbelül 5-7 óra.
Miután a csirke jól átitatott a pác, töltse meg óvatosan mossuk és szárított gyümölcs kevert. Hozzáadása 50 gramm vaj szelet. Varrjuk csirke szálak vagy rögzítő fogpiszkálóval, betette egy sütőedénybe fedéllel, és tegye egy jól fűtött kemencében. A sütés étel öntsük 0,5-0,7 csésze vízzel, telített konyhasóoldattal összekeverjük, és 30 g vajjal. Főzzük, fedett, körülbelül 30 perc Távolítsuk fedővel, és hagyjuk a sütőben puhára és aranybarnára bőr megszerzése.
Osszuk a csirke a részek, és tálaljuk szárított gyümölcsök.
Ha vásárol vajat figyelmét a gyártás időpontját. Bontsa ki a csomagolást, és nézd meg a színét az olaj, meg kell krémes, de nem sárga. Ha már vásárolt, majd egy késsel kaparjuk a sárga kabátos minden oldalról, és csak akkor használja a sütéshez. Olaj kell tárolni a hűtőszekrényben 2 hétig, akkor is olvadt le, és csak a hőkezelés.