Csak lédús hamburgerek néhány titkot a főzés recept egy fotó
összetevők
- Sertés hús / kerülök / .svininu lehet cserélni borjúhús - 800 g
- Csirkemell - 200g
- Hagyma - 1 db
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Fehér száraz kenyeret - 2 db
- Vaj - 70 gr
- Só, bors malom szerecsendió csipet / választható /
- zsemlemorzsa
- Olaj a sütéshez
Főzni
1. A húst főzni farsh.ya kihagyni egy húsdaráló kétszer, fasírt ajánlatot.
2. Száraz / csak / száraz kenyeret áztatott vode.osvobodit a kéreg és ne nyomja hozzá a tölteléket.
3. hagyma és a fokhagyma sosem őröljük egy húsdaráló, és dörzsölje egy durva reszelő.
4. Hozzáadjuk a fűszereket és a nagyon jól peremeshivaem.prichom, az alaposabban fogunk vegyesen darált húst, a juicier és puhább a hamburgerek, mert ebben a folyamatban a töltelék dúsított levegőt. Ebben az esetben nem vagyok túl pat tenyér töltelék.
5. Állandó keverés közben darált ha sűrű szükséges vizet apránként, de óvatosan darált hús ne legyen folyékony.
6. Végén „dagasztás” Azt tanácsolom, hogy adjunk egy finomra vágott darab a fagyasztóban fagyasztott vaj, ő nemrég levonjuk azt az interneten, és nagyon kellemesen meglepett a végeredmény!
Ha szükséges, adjunk hozzá az apróra vágott kaporral vagy petrezselyem / az ízlése / .de minden esetben, ne keverjük össze őket!
7. Itak.kotletny töltelék kész! Ha az idő szenved, azt javasoljuk, hogy tegye legalább egy órát a hűtőben. Szelet ebből hasznot.
8. A végső alakját darált húsgombóc, szeretem egy közepes méretű, kerek formy.poetomu készült 20 db.
9. Ahhoz, hogy könnyebben alkotnak pogácsákat, nedvesítő kezét a hideg vízben. Hogy könnyebb alkotnak szelet van a jobb kezét, mintha verni egy szelet a bal kezén. Egy pár alkalommal, míg a töltelék enyhén tömörített, majd kap egy szép szelet.
10. Rántott lehetséges liszt vagy zsemlemorzsa.
11. Fry a pogácsákat egy jól fűtött olaj felett magas hő, kialakítva a kéreg. Őrizze szaftos hamburgert, majd távolítsa el a tüzet, és hogy pogácsákat, amíg főtt. Cover nem terjednek ki, de a folyamat sütéshez. Feldobom hamburgerek többször.
12. Ha az összes pogácsákat nem fér el egy skovorode.to olajat le kell cserélni minden egyes adag után sült.
Lépésről lépésre recept fotók