Churros klasszikus recept
Churros annyira népszerű Spanyolországban és Mexikóban, ami eszik reggelire, nem tud nélküle, sem a baráti összejövetelek, és az ünnepi asztalra, ezek ropogós botok nagyon megfelelő. Ma már sok lehetőség főzésre e finomság, úgy döntöttünk, hogy jelen van egy klasszikus recept.
- liszt - 1 csésze,
- víz - 1 csésze,
- só - csipet,
- növényi olaj - 4 csésze,
- tojás - 2-3 db,
- vaj - 150 gramm
- cukor - 4 evőkanál,
- porcukor - 1 evőkanál,
- fahéj - 1/2 teáskanál.
- Keverjük össze egy bankot víz, só, cukor és a vaj. Tegye fel a hőt és forralunk.
- A forró szirupot Keverjük a átszitált lisztet, és keverjük, amíg sűrű tésztát.
- Tegye a tésztát egy tálba vagy a tál a mixer. Fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat a tésztát. Óvatosan peremesite tésztát. Meg kell egy sűrű következetesség, hogy tartsa az extrudálás során formában.
- A tészta szükséges, hogy elmozdulás főzés táska egy nagy fúvóka „csillag”, és nyomja össze a lapos hossza 15 cm.
- Az olajsütő serpenyőben vagy öntse napraforgóolaj. Melegítsük fel az olajat.
- Süssük Chichis legyen forró olajban, amíg arany bézs színű. A titok: ha nyomja a tésztát közvetlenül az olaj, akkor szerez egy bizarr alakú.
- Tedd a kész fánk egy szalvétával, megszabadulni őket a felesleges zsírt.
- Keverjük össze a porított cukor és a fahéj. Megszórjuk keveréke kész churros.
- Tálaláskor desszert az asztalra kell a hő formájában. A nagy mellett churros lesz olvasztott csokoládé vagy lekvár. Jó étvágyat!